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躲在巷子內的開餐館的,熊認為一定是對自己產品非常有信心 才能讓(巷弄美食)成為一個最佳註解 高雄熱鬧的新堀江商圈眾多小吃聚集處 其實~有時候逛街一直吃小吃會膩 熊熊非常認真用腳走入巷內找到這家~ 是~正餐!可以吃飯喝湯吃餃子吃飽的地方 它..非常不好找! 來~熊報路!就在新田路寶雅旁小巷子 對~直直給它走進去(也可騎車啦> 黑暗中巷弄內.燈火光明處就是這家 以餃為名,主打餃子(其實飯類也好好呷) ❖歡迎加入熊熊的粉絲團，最新資訊都會在那分享❖         貪吃鬼熊熊粉絲團 Facebook      歡迎追蹤熊熊的 Instagram 據說阿嬤很會包水餃,老闆懷念奶奶的古早味 於是傳承這項手藝,啊~不就水餃? NONO~等等熊會再介紹這位阿嬤不同的餃子喔 店裡用上木作做為裝潢,喜歡這種有暖度的風格 坐好拿單子寫一寫交給櫃檯,採先買單後出餐 水餃(1粒4.5元) 一般水餃如果使用不夠新鮮的豬肉, 就會有一股噁心的味道 採用新鮮溫體豬肉,不用沾醬就好好吃 阿嬤配方中的自製高湯凍包入餃子裡, 多汁的口感,清爽好順口 而且..經過兩次桿壓的手工餃子皮~Q度滿滿, 厚厚又有嚼勁是麵食控熊熊最喜歡的咬咬感覺 化骨綿掌飯(90元) 好一個化骨綿掌..果然化骨 不油不肥,滿滿的膠質補充一下熊要的膠原蛋白 哇哇 超軟嫩又帶QQ的口感~而且嘴裡還有一股疑似中藥滷過的香氣耶 好呷好呷~超推這道,嘴裡有著化開後淡淡香氣的一道 冰沁醉雞飯(90元) 甜甜的醉雞.沒有太多的酒味,好吃,可是…它好薄唷 小小一片塞入嘴裡,沒有被充實滿足的感覺,嗚嗚 每種飯類中.都能選擇蛋的熟度 來來來 化破有機鴨蛋讓白飯拌著蛋香 綿滑誘惑~好迷人的味道呀(喜歡吃半熟蛋的朋友就懂得喔) 獨家沾醬煎水餃(8粒45元) 與妳我想像中的煎餃不同,這陣子高雄很夯冰花煎餃 然而這家餃子店走自己的風格,煎餃皮是有Q度,試著用筷子要夾破 相當不容易~有筋度口感,好類似..咦 對~有點像蚵仔煎麵皮那種咬咬感覺 附上微辣與不辣的沾醬 喜歡沾醬的朋友可以試試~熊是覺得 它原味就有味道了~當天熊只微微意思沾一下嚐味道 酸辣湯(35元) 不是這麼酸也不會太辣的酸辣湯 清爽的湯頭,是蠻順口好喝 只是…配料不夠多!可惜了些 新堀江商圈這家,吃巧不吃飽 每樣食物份量適合女孩子吃剛剛好 如果攜伴男友前來..可能需要飯+麵+餃子一起點才會飽喔 朋友們~您的支持是熊熊寫文章,拍攝照片的動力來源 請給這篇文章【讚】+分享吧！謝謝唷^^ ※ 小提醒：請熊粉們~記得打V『搶先看』哦~ 才不會漏掉了好康資訊 電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」 手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」 ●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知● ●食記文章均有時效性,正確訊息以官方公告為主呦● ●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q● ♥資訊♥ 餃-沾餃店舖.手工水餃店 Facebook ♥電話♥ 0938 281 272 ♥住址♥ 高雄市新興區新田路172巷12號 ♥營業時間♥ 16:00-22:00(平日)12:00-22:00(週六日)(星期二店休) ►看更多高雄美食 【美食】高雄分享