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位於鼓山區裕誠路上挑高二層樓香港師傅坐鎮-尖沙咀茶餐廳 在高雄營業許久,也因為道地的港味,總吸引貪吃鬼熊熊一訪再訪 10月趁著朋友生日聚餐,終於有機會點上適合多人享食的三吃 ❖歡迎加入熊熊的粉絲團，最新資訊都會在那分享❖         貪吃鬼熊熊粉絲團 Facebook      歡迎追蹤熊熊的 Instagram  一鴨三吃(1800元) 秋季鴨鴨正肥美~今日…腦闆,挖要點隻鴨,做三吃 尖沙咀茶餐廳採肉質脂肪分布均勻,鴨肉細嫩聞名宜蘭櫻桃鴨 店裡烘烤鴨子的老師傅說,火候及時間掌控是美味關鍵 吞口水了嗎? 晶瑩中泛著油光,油油亮亮閃閃動人,飽滿鴨肉多汁，皮薄酥脆 片皮鴨 一刀刀片下油脆鴨皮 將片下來的鴨肉加上嗆味蔥段和脆脆黃瓜段，沾上提味甜麵醬 享用時搭配老師傅手桿厚Q韌的麵皮 入口咀嚼伴隨著滲出的鴨油香，微脆鴨皮口感 跟之前吃過的台式做法那種鴨肉帶皮不一樣滋味 廣東鴨粥 香港人熬粥真是一絕呀 連骨帶肉與生米文火慢煲，熬到米粒完全開花的濃稠狀 說是鴨骨 其實還有許多鴨肉可啃咬 米粒完全吸附了鴨鴨的精華,入口就化 11月份的秋季,天~逐漸轉涼嚕….來一碗熱呼呼的粥，溫暖胃唄 鴨鬆 清爽的生菜鴨鬆，感覺是很不錯的搭配 以紅蘿蔔丁,西洋芹再與鴨肉丁大火快炒 仔細一看 還有切極碎的油條夾於其中,增加香氣與口感 吃起來又脆又香呢 據說清朝乾隆皇喜愛的一道呢 石斑一魚兩吃(890元) 香港xo醬相當有名 老師傅特調xo醬味道醇香、鮮中帶點辣 拿來炒肉質細緻石斑魚更加有層次 賞心悅目呀~掌刀功夫超棒才能刻劃出美麗的-菊花豆腐 讚嘆seafood 感恩seafood 湯沒有過度調味 乾乾淨淨素素的味道 石斑魚肉油脂不多有彈性^^ 豐富膠質魚皮吃起來很滿足 太極玉米濃湯(250元) 從小就很愛玉米濃湯~看到這鍋.. 用翡翠劃出個太極符號這一大碗 哈哈~有創意!把翡翠湯的概念+入玉米濃湯內 濃稠裡有著好奶的奶味^^混著較清爽的菠菜泥 有了與平常喝過截然不同的滋味 蝦仁燒賣(110元) 以麵作皮，以肉為餡,港式點心中必吃的一道菜 蝦仁、香菇、蟹黃,一次能品嚐多種風味 摔到出筋豬絞肉,喜歡咬下的緊實勁道口感 菜盞黃金生蠔(160元) 貪吃鬼熊熊喜歡吃蠔,不論熟的還是生吃94喜歡蠔肉在嘴裡爆開的海味 飽滿的生蠔就能誘發食慾 麵衣脆又不油膩 師傅火侯掌握的棒!一咬下生蠔肉汁還充沛的很呢 底層配菜怎麼能這麼好吃? 脆口的生菜絲,酸溜溜的醬汁很有和風日式感覺 嚴重懷疑港仔師傅偷偷去日本料理店學藝 桂林馬蹄條(90元) 香酥鬆脆的外皮，內餡軟嫩甜蜜而不膩的糕體又有馬蹄的爽脆 大人或小孩都很愛這道酥脆炸物,好吃的~令人無法抗拒 芋香西米露(40元)一盅 濃濃稠稠,真材實料,送上桌時候還冰冰涼涼的 透明狀咕溜咕溜的西米露與咬的到的碎碎芋泥塊 芋頭香味及香濃椰奶味 順口好喝~哈哈!一口接一口喝光光 分享這家香港師傅,十足港味的這家 當晚全桌的人都吃的很高興哩 喜愛港點的熊友們可來一嘗,尤其多道功夫菜吃過後 值得一去再去一吃再吃呀 而且目前推出活動~即日起到11/15 每人消費200打卡送紅豆糕(送完為止) 消費2000元,FB粉絲團打卡+88元 送避風塘脆皮雞-送完為止 朋友們~您的支持是熊熊寫文章,拍攝照片的動力來源 請給這篇文章【讚】+分享吧！謝謝唷^^ ※ 小提醒：請熊粉們~記得打V『搶先看』哦~ 才不會漏掉了好康資訊 電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」 手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」 ●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知● ●食記文章均有時效性,正確訊息以官方公告為主呦● ●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q● ♥店家資訊♥尖沙咀茶餐廳 Facebook ♥電話♥07-5551868 ♥住址♥高雄市鼓山區裕誠路1952號 ♥營業時間♥ 11:30 – 14:30  17:00 – 21:00 ►看更多高雄美食 【美食】高雄分享