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這家米蘭手工窯烤披薩還蠻常看到其他格友分享的，實際造訪吃過之後覺得招牌的披薩，餅皮口感確實很不錯，口味上也是很有特色且美味。 【Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店】！馬上到EZTABLE訂位！ 台北市中山區四平街55號2樓 02-25020902 營業時間：星期一至日 11:30～14:30 & 17:30～22:00 米蘭披薩位處許多餐廳營業的台北中山區四平街熱鬧商圈，在二樓的營業空間與周遭的繁雜隔絕，可以安靜的享受用餐時光。 因為這天是和同事們聚餐前來，所以就直接選擇6人套餐組合，從湯品、沙拉、前菜到披薩都有，整體來說豐富度與飽足感是不錯的，披薩口味的選擇不少，是會讓選擇障礙的人要猶豫很久的（笑）。（菜單截自官方粉絲團） 義大利蔬菜牛肉湯，除了熬煮到軟嫩的牛肉之外，還有洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔，牛肉和蔬菜的鮮甜都在湯裡，清爽可口。 法式野菇濃湯是討喜的滑順口感，入口滿是濃郁香醇的菇菇鮮甜味，迷你竹我個人十分喜歡，但如果是不那麼愛菇類的朋友，就別輕易嘗試。 歐洲鄉村沙拉有兩種醬料可以選，分別是凱薩醬或油醋醬，份量不小的沙拉誠意十足，羅勒、芝麻葉等幾種生菜混搭，加上小番茄、醃橄欖和起司粉，口感清脆、鹹香美味。 先炸後烤的英式窯烤魚條，外酥內鮮嫩實在好吃，迷你竹我個人十分喜歡，加上蜂蜜芥末醬調味，吃起來風味很足。 料理薯王就是香酥薯條，炸的香酥可口。 蛋蛋的愉悅名稱很有趣，但點菜時候讓人摸不著頭緒，用特殊容器乘裝烤製而成的，是鵪鶉蛋加上德國香腸，添加了特製辣油與起司烹調，吃起來香噴噴、微辣可口。 海鮮風味的蕯丁尼亞海灣披蕯，帶有油脂、吃起來軟嫩的比目魚鰭邊肉，稍微炙燒後擺在披薩上頭，加上鮭魚卵、黑橄欖和起司，吃進嘴裡是美料的鹹鮮滋味，十分好吃。 米蘭披薩的餅皮是介於中間值的厚度，吃起來是多層次、有點偏向酥皮感，外酥內Ｑ的口感是最大特色，透過慢慢咀嚼可以品味感受窯烤後的餅皮香氣，添加的起司風味也很讚，而且起司用量很有誠意，是濃厚到會牽絲的份量。 肉類披薩口味我們挑了德國豬腳披薩，披薩上頭擺滿了切片的德國豬腳，加上蜂蜜芥末醬、起司，和餅皮一起慢慢品嚐，滋味美味討喜，另外還擺了些芝麻葉在上頭，除了增加視覺美觀之外，帶有的微苦滋味也降低了油膩感。 最後這口味是歐陸經典四騎士披薩，可以一次吃到四種起司，包括塔雷吉歐乳酪、馬扎瑞拉乳酪、藍乳酪、水牛乳酪，非常適合熱愛起司風味的人（像是迷你竹我），而且這口味更能單純品嚐米蘭披薩的餅皮風味與口感。（不過如果你不愛起司，請不要輕易選擇這道，像是藍乳酪的特殊滋味很濃厚，不愛的人可能會怕怕喔！） 用了四種起司融合出的濃郁香醇，牽絲效果當然也是很厲害，沒有刻意營造就只是想要拿一片起來，結果牽絲牽到這麼長！ 最後的甜點也還是披薩，我們兩組人分別點了金莎可可和草莓瑞可達蜂蜜堅果兩種口味，端上桌時候十分需滑，底下還放了乾冰營造白煙瀰漫的效果（笑）。 金莎可可披薩有巧克力與堅果香氣，味道還不錯，但吃起來有點偏乾，相較起來草莓瑞可達蜂蜜堅果披薩更討喜，多了點起司的風味與濕潤感，再加上草莓本身的酸甜滋味，嚐起來很不錯。 不過老實說，迷你竹我覺得甜點披薩因為溫度關係，餅皮會變得更Ｑ，換個方式說起來就是感覺比較硬了些，口感上沒有熱食那麼討喜。（純屬個人喜好分享並無惡意，僅供參考。） 【Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店】！馬上到EZTABLE訂位！ 台北市中山區四平街55號2樓 02-25020902 營業時間：星期一至日 11:30～14:30 & 17:30～22:00 分享此文： Twitter Facebook