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日式豬排連鎖餐廳品牌還真不少，第一次踏進靜岡勝政日式豬排店，平日中午在美麗華的分店還真是挺有人氣，肉質與風味都還不錯，但可惜了不知為何有些部分的麵衣濕軟了點，相較之下迷你竹我仍私心最愛杏子豬排。 【靜岡勝政日式豬排（大直美麗華店）】 台北市中山區敬業三路20號B1（美麗華） 02-85015929 營業時間：星期一～日 11:00～22:00 靜岡勝政日式豬排位在大直美麗華的分店，就在地下一樓的美食街入口旁，排隊方式是自行在門口電腦上點選人數取號，假日常能看到門口排隊人潮，平日午間人氣也不算低，但不需等太久就有可入座。 小菜以三個小甕送上桌，分別有涼拌牛蒡絲、韓式泡菜、紫蘇白蘿蔔，其中紫蘇白蘿蔔比較特別些，白蘿蔔染上了粉紅色，嚐起來清香清爽，等待主餐送上桌之前先吃點小菜，挺是開胃。（提供承裝小菜的碟子好美，差點想問哪裡買得到。） 接著是日式豬排專賣店幾乎都有的無限量供應生菜，切成絲的高麗菜非常清脆，旁邊也給了些美生菜等其他葉菜，靜岡勝政日式豬排的生菜沙拉醬料有兩種，分別是常見芝麻沙拉醬和別家沒有的玉蔥和風醬，其中玉蔥和風醬令我們覺得驚艷，吃起來少了一般和風醬酸度，多了點溫潤感，加上蔥的香氣實在迷人，是頗具特色的沙拉醬料。 自己研磨的芝麻加上豬排醬，算是吃日式豬排的餐前儀式吧！（笑） 炸蝦與炸腰內肉的組合餐看起來很豐盛，兩隻大大的炸蝦飽足實在，蝦肉Ｑ彈、外皮香酥，淋上檸檬或是沾塔塔醬都好吃，而軟嫩好咬的腰內肉也不錯，肉質和風味都令人滿意，但如開頭說的不知怎麼，靠下面的外皮不酥、有點濕軟，北極熊猜測是油溫不夠高，是小可惜之處。 搭配的米飯和味噌湯有維持水準，有些套餐裡有附的茶碗蒸，吃起來軟嫩滑順，是融合雞蛋與高湯風味的好吃日式茶碗蒸。 厚切里肌豬排厚度十足，薄薄麵衣香酥可口，豬肉的部分旁邊帶有油脂，有點類似三層肉的油脂層，吃起來風味豐厚，不過對於害怕油的人來說（譬如迷你竹我），建議還是選擇腰內肉比較適合些。 套餐附的甜點有冰淇淋等可選擇，迷你竹我挑了靜岡抹茶豆奶布丁，吃起來挺綿密可口，吃了油炸的鹹食之後，再來點甜點實在是必須的。（笑） 整體來說靜岡勝政日式豬排餐點水準還不錯，但要和迷你竹我心中最愛的杏子豬排相比，仍覺得有些小地方可以再加油，但純屬個人口感與意見，大家也可以都去品嚐自己比較看看囉！（同場加映：高雄前鎮區杏子豬排高雄夢時代店・2016網友最愛豬排。） 【靜岡勝政日式豬排（大直美麗華店）】 台北市中山區敬業三路20號B1（美麗華） 02-85015929 營業時間：星期一～日 11:00～22:00