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季節進入秋冬之後，時不時就讓人想吃點有熱呼呼湯頭的食物，而添加中藥材的藥膳湯頭又更是吸引人，這天我們來到永和樂華夜市附近的鐘點棧，是專賣當歸鴨、鴨肉飯的店家，甘甜美味的當歸湯底搭上軟嫩鴨肉，暖胃暖身令人滿足。 【鐘點棧 當歸鴨鴨肉飯專賣店】 新北市永和區保平路18巷8號 02-29202205 營業時間：星期一至日 11:30~00:30 鐘點棧就在永和樂華夜市附近，主打餐點是當歸鴨和鴨肉飯等，雖然是有店面空間座位，店門口仍擺放烹煮的攤車，保留了點台灣小吃的風格。 鐘點棧店內有寬敞明亮且乾淨的座位區，可以好好坐下來慢慢品嚐，而因為老闆很想讓顧客了解他賣的東西，除了好吃之外對身體的益處，所以店內牆上擺掛了清楚明瞭的當歸和鴨肉功效說明。（內用不是使用免洗餐具，整齊清潔的擺放在殺菌烘乾機裡，既環保也重衛生，這點對迷你竹我來說蠻是加分的。） 鐘點棧供應的餐點選擇不少，當歸藥膳湯底除了可以搭配鴨肉之外，也有松阪豬、豬腳、排骨等不同肉類主食，還能視自己喜好選擇麵線、油麵或是冬粉，每種都好想點來吃吃看，仔細看鐘點棧的價格是很實惠、實在的，有麵、有肉還有費時燉煮的藥膳湯頭，不用百元就能吃到。 既然鐘點棧主打當歸鴨肉麵線和鴨肉飯，我們當然必點這兩樣來吃，其他就是挑了我們偏愛的品項，像是當歸松阪豬肉湯和鴨肉、米血，然後注重營養均衡當然以要來盤燙青菜。 鐘點棧當歸鴨肉麵線的湯頭聞起來有淡淡清香，雖然主打是當歸但當然還是有添加其他中藥材搭配，包含像是紅棗、枸杞等能帶入甜味的藥材，所以讓湯頭喝起來鮮甜溫潤，除了美味也讓人感覺身體溫暖且舒服。（內用的話還可以免費加湯，因為是對身體好的東西，所以老闆願意和大家多多分享。） 而當歸鴨肉麵線的鴨肉口感軟嫩討喜（畢竟吃鴨肉實在很怕是乾柴難咬），可以感受老闆是花了時間研究，也下了功夫去處理，搭配麵線則是比白麵線更Ｑ彈有勁的紅麵線，泡在當歸藥膳湯裡也不會過於軟爛。 有了鮮美的當歸藥膳湯頭，好像加什麼料進去都好吃，我們點的當歸松阪豬肉就也很不錯，松阪豬肉烹煮得宜、軟Ｑ適中，搭著甜美湯頭一起入口，同樣是美味令人滿足，而以70元的價位來說，這碗裡頭的松阪豬肉給的量挺大方。 鐘點棧鴨肉飯端上桌光看就吸引人，滿滿鴨肉絲鋪在白飯上，飯已經有淋上醬汁調味，整碗吃起來鹹香好吃，其中鴨肉絲軟嫩好入口，而且因為骨頭都被剔除了，所以這鴨肉飯真是蠻適合小孩兒享用的。 接著再來吃吃看單純的鴨肉，切盤鴨肉切得比較厚些，所以咬起來能感覺鴨肉彈性，而帶皮鴨肉吃起來也多了點油脂風味，這鴨肉一樣是有用當歸藥膳湯頭烹煮，雖然沒有搭著湯一起品嚐，但仍能感覺微微香甜味。 米血一直都是北極熊喜愛食物前幾名，鐘點棧的米血吃起來扎實好吃，有達到滿意標準，蘸著微辣的醬料品嚐更美味。   【鐘點棧 當歸鴨鴨肉飯專賣店】 新北市永和區保平路18巷8號 02-29202205 營業時間：星期一至日 11:30~00:30 Advertisement 分享此文： Twitter Facebook