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熊寶生日前一天正好大家都能相聚在台中，於是提前舉辦家庭慶生聚餐，大叔叔挑了這間老房子裡的餐廳十二月，其實我們許久之前就與老朋友們造訪過，中式菜餚、粥品、茶飲都挺合我們一家胃口，除了慶生也代表我們對全家人疼愛熊寶的感謝。 【十二月粥品・飲茶・私房菜】 台中市西區台灣大道二段179巷12號 04-23289393 十二月餐廳開在台中市區的獨棟老房子裡，我們與老朋友初訪時就留下不錯的印象，過了快兩年這次才又再造訪，覺得菜色料理仍維持水準，看起來也依舊是高人氣，可見算是經得起考驗的店家。我們點了幾道私房菜色，搭配了幾份套餐（附白飯、小菜和飲料），然後再點了一份單人的鮑魚粥，大家吃得開心也飽足。 四季肥腸先滷後炸的肥腸外酥內Ｑ，與四季豆拌炒蒜酥更添香氣，辣椒增添色彩與四季豆的綠相搭，看起來更顯美味誘人，肥腸與四季豆的兩種口感，吃起來更有層次，當然也比較營養均衡些。 裹著美麗醬色的京醬肉絲，擺在蔥絲上顯得精緻，嚐起來的鹹甜滋味十分下飯，讓人停不了一口接一口，連盤底沾上醬汁的蔥絲都一掃而空。 算是功夫料理的香酥芋金鴨在十二月也吃得到（初訪時迷你竹我看到覺得驚訝），可以吃到鴨肉、芋泥與香酥外皮的3種口感層次，鴨肉和芋泥的鹹香與清甜風味在嘴裡融合，是吃了會讓人覺得很滿足的菜色。 金沙皎白筍基本上就是清脆、鮮甜、鹹香，吃起來下飯之外也補充蔬菜纖維，正好適合我們家兩位偏好蔬食的阿嬤，這道的鹹蛋黃有用油炒出足夠香氣，算是有用心料理。 老皮嫩肉看到不點迷你竹我會心癢癢，炸到外表上色的雞蛋豆腐，添上醬油底的醬汁，看似簡單但吃起來鮮美，尤其是裡頭嫩嫩的口感令人無法抗拒，這倒是大人小孩都會愛的菜色。 均衡一下再來到青菜，外食時候我們習慣選些在家不常煮的蔬菜類別，以蒜頭清炒的野水蓮清脆可口，搭著其他肉食恰好美味，不加肉絲而是用鮮香菇提味，風味上顯得更清爽。 十二月餐廳招牌粥品我們點了鮑魚粥，熬煮到湯頭但有濃稠感，但米粒仍保有些微顆粒，是屬於我們會偏愛的口感，湯頭的鮮甜不用多說，裡頭主食材鮑魚也算不少，這只是單人份鍋的份量，我們大家用小碗分裝分食，也都還能吃得滿足，還算是挺實在的。 各種茶飲無論冷熱也都有水準，冷飲使用的復古風格玻璃杯依舊吸睛，和十二月餐廳的老房子風格十分相襯，這次迷你竹我還幫長輩們點了熱茶飲，桂圓紅棗茶挺合阿嬤的胃口，在冷冷天裡實在很適合來上一壺。 既然是慶生當然要準備蛋糕，這是我們自己購買的蛋糕，帶到店裡時可以請服務人員先幫忙冰起來，這蛋糕是咕咕霍夫的生日蛋糕，是讓壽星熊寶大爺自己看網站選的貓熊物語， 巧克力蛋糕加上起司餡、夏威夷火山豆還有布丁，吃起來甜而不膩算是很不錯吃。 【十二月粥品・飲茶・私房菜】 台中市西區台灣大道二段179巷12號 04-23289393