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宜蘭蔥油餅的攤真是不少，如此火紅不知道與三星蔥有無關係？之前追隨愛吃鬼芸芸就聽聞頂埔阿嬤蔥油餅大名，曾經路過已經先吃過一次覺得不錯，這次要回台北之前覺得有點嘴饞，就特地又來買一次也順便拍拍寫寫。 人氣旺生意好到有兩邊在製作，因為熊寶睡著所以媽媽我在車上陪少爺，派了北極熊下車買餅兼拍照，看起來人真是不少，買餅順序是用排隊的。 蔥油餅現桿後下鍋應該算是油炸，基本款都是有加蛋的，所以不加蛋記得要先講，阿嬤蔥油餅的餅皮裡有放一些蔥花，和之前在礁溪買過也是排隊的柯氏蔥油餅不一樣，硬要說的話就是要向阿嬤這種有放蔥的餅皮才叫做蔥油餅。 蔥油餅和蛋的中間還加進不少蔥花，醬料有醬油醬汁或是甜辣醬、辣椒醬，我們不愛吃辣當然是吃基本款醬油滋味，抹上醬料對折之後就裝袋。 阿嬤蔥油餅吃起來酥香可口，吃得當青蔥清新香氣和餅皮的焦香，雞蛋高溫炸熟是軟嫩口感，和柯氏蔥油餅相比起來餅皮是更薄更脆的，兩種不同口感但都能吃到滿滿蔥滋味，其實我覺得各有特色請依個人喜好選擇覓食。     【頂埔阿嬤蔥油餅】店家地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號店家電話：03-9789234 / 0912-593372 營業時間：星期一至五9:00~18:00 / 星期六至日08:00~19:00粉絲專頁：http://goo.gl/OZKI3c