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某天聽熊爸說未在大直北安路的這間布洛烘焙坊蛋糕好吃，剛好經過就趕緊買了一個回家嚐嚐，只記得熊爸說起司蛋糕好吃，進了店發現起司蛋糕好像是輕乳酪，但我們偏好重乳酪，看到旁邊的巧克力乳酪派，就決定先來試試這款。 【布洛烘焙坊】 台北市中山區北安路660號 02-85092829 布洛烘焙坊在大直應該開挺久了，查了查被分享的次數還真少，但在PTT上仍有人討論推薦，店裡也有賣麵包等產品，蛋糕看起來是相對比較有名些。 巧克力乳酪派結合了我愛的巧克力和乳酪，其實這款稱作為派讓我有些困惑，但找了找派跟塔的差異各有各的說法，就尊重店家的命名。 切開後可以看到有四層結構，最底下的是有奶油香的皮，接著是乳酪、濃郁巧克力，最上頭撒滿可可粉。 切一小口放進嘴裡，口感和我想像中的有點差異，原以為會是綿密濃郁的乳酪，吃起來很接近布蕾口感，外皮扎實帶著香氣，上頭巧克力有點黏嘴的濃，帶苦味的可可粉更添香味，除了口感有點出乎意料，巧克力搶過乳酪風味也是小可惜，但可能是因為我已經預設立場才這樣覺得，不然基本上整體風味和口感算是很不錯。 【布洛烘焙坊】 台北市中山區北安路660號 02-85092829