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兩年前熊跟竹因為跟流行吃蜜糖土司曾經來過Chin Chin Cafe，那時就留下很好的印象，沒想到這次再訪時吃到更讓熊驚艷的甜點！ Chin Chin Cafe 位於捷運忠孝復興站舊SOGO旁的巷弄裡，沿著SOGO與屈臣氏中間的巷子走約3分鐘就能找到。 一到門口熊就是被這吸引住，想吃吃看這丹戀到底是什麼！ 店內的裝潢與之前來的時候並沒有太大的改變，但牆壁與椅子上多了花布的妝點，營造出讓人能夠心情愉悅享受下午茶時光的氛圍。 連menu也有從新設計過，提升了不少質感。 今天在老闆的推薦下點了櫻之抹茶，有別於一般日式抹茶這是一款有著櫻花香氣的抹茶，入口時花香就在嘴裡綻放，在嘴裡還能細細品味茶香，喝起來順口不苦澀。 旁邊還有附糖漿，原本熊以為只是一般的糖漿，但並不是一般透明的果糖也不像蜂蜜，問老闆才知道這是他們特地用冰糖與貳號砂熬煮出來的糖漿，較一般糖漿多了一股淡淡的焦糖香氣，也較不會那麼甜膩，跟茶搭配一起飲用完全不搶戲，反而更添茶的風味。 最後熊點了頂級烘培烏龍茶口味的丹戀「シロノワール」，看店家上的介紹是說這是來自日本愛知縣名古屋的人氣甜點，シロ意指白色(日文)的原味霜淇淋，配上ノワール黑色(法文)的丹麥麵包。 上面的霜淇淋因為是烏龍茶口味，有濃濃的茶香而且吃起來一點都不甜膩，上面的南瓜子更添加了整體的口感，下面是烤的酥香有層次的丹麥麵包。 丹麥麵包與霜淇淋吃在嘴裡冷熱交織，是一款口感與美味兼具的甜品，這款甜點完全收買了熊，在熊喜愛的甜點裡應該可以排進前三名！推薦大家可以來Chin Chin Cafe 吃吃看這款來自日本名古屋愛知縣的人氣甜點。 【店家資訊】Chin Chin Café 台北市復興南路一段107巷5弄6號1樓 02-87736601