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忘了是哪天跟著熊一家人到這裡用餐，是間用料算實在也新鮮的日本料理店，這天我們不知為何多數點了壽司，就簡單分享一下吃到的餐點。（查了一下其他格友的分享，除了單點（好像？）也有挺超值的套餐，改天有機會或許會再訪） 【三富日本料理店】 台北市士林區德行東路59號 02-28386749 三富日本料理店面外觀還挺低調的，對面就有個停車場算是還好停車的地段，內用座位有一、二樓兩區，是有點家庭氣氛的日本料理店。 醃漬小菜是店家自己製作的，有著淡淡清香也挺脆口，酸甜滋味算是可以開開胃，還有簡單水煮毛豆可以品嚐，用餐時間點菜後要稍微等候，有小菜可以先塞塞牙縫還不賴。 簡單的清爽生菜沙拉先上桌，酸甜和風沙拉醬又是開胃一族，在吃主食和肉類之前先吃些蔬菜，應該算是健康飲食之道。 綜合生魚片有四種魚肉，算是挺豐富的搭配，生魚片厚度挺實在，而且新鮮歐伊係，上桌後趁新鮮就速速掃盤。 以海苔包進醋飯和生鮪魚的細卷壽司又叫做鐵火卷，一口大小可以品嚐醋飯和鮪魚的單純風味。鐵火卷名稱的據說是因為來源自日本賭場（鐵火場），因為賭徒吃飯為了省時間所以有這種簡單的海苔捲產生。 花壽司捲進炸蝦和煎蛋、小黃瓜及生菜，吃起來既豐富又清爽，外頭的魚卵用了不少，也算是有水平的一道。 三富日本料理手捲是平捲的，扎實包著蝦和蘆筍、生菜等內餡，清爽美味挺令人喜愛，不同口味的搭配好像也不同，記得熊弟點了鮭魚卵口味，則是搭配了醋飯。 香烤鮭魚飯同是為了熊寶兒點的，日本料理生冷小孩只適合看看，所以還是要點些熱主食餵飽他，圓滾型的三角飯糰挺可愛，白飯拌入鮭魚肉，再稍微將表面烤成焦香，還蠻不錯吃的。 香烤雞腿肉的雞皮交相誘人，雞腿肉仍是帶著肉汁的鮮嫩，是能品嚐食材簡單風味的一款。 炸蝦天婦羅搭配的蔬菜有茄子、青椒等，蝦頭炸得香酥也可以吃下肚，但主角炸蝦的麵皮略顯厚重，所以酥脆感瞬間降低許多，實在有些可惜。 最後的蒜頭蜆湯則很令人滿意，蒜頭與蜆仔精華都在湯裡，熬煮到鬆軟的蒜頭嚐起來帶甜味。 整體來說，三富日本料理讓人感覺用料實在新鮮，也是會讓人下回想再次造訪的好店。 【三富日本料理店】 台北市士林區德行東路59號 02-28386749