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大熱天要叫媽媽下廚，請先在廚房裝冷氣好嗎？（誤）因為天氣實在太熱，動鍋動灶之後，常常都變煮婦無食慾，這時候最需要可以快速完成調味，丟到烤箱、電鍋烹調，然後就能上桌的料理食譜，這道烤雞翅的調味是迷你竹我翻冰箱後，自己隨意搭配出來的口味，意外的得到北極熊先生和熊寶大爺讚賞。 材料： 三節翅或小雞翅數隻（請看要吃得人數抓分量，用得是我們愛牌大成的CAS驗證密封冷藏包裝的）、番茄醬（這次用的是可果美，如果是亨氏調味上可以加點糖就是孩子會比較愛的口味）、壽喜燒醬（是我愛用的穀盛牌）、米酒 步驟： ① 番茄醬、壽喜燒醬比例1:1，米酒適量添加，需要的話可再加糖調整味道，醬料攪拌均勻。 ② 把雞翅表面用叉子稍微戳洞（幫助入味），與準備好的醬料攪拌，讓雞翅表面都沾上醬料，放到密封盒中擺進冰箱冷藏醃漬一天。 ③ 烤箱預熱200度C，將醃漬好的雞翅放到烤盤上擺進烤箱，兩面各烤約30分鐘，翻面時可以再補些剩餘的醃漬醬料，烤到雞翅熟透且表面乾乾焦焦就完成。（烤製溫度與時間還是要看烤箱與肉的熟度略加調整） 烤熟之後就是香噴噴入味的美味烤雞翅，如果像我們只是中型的烤箱，火力沒有專業烤箱夠力，想要烤到表面焦香有點難度，所以途中我有偷吃步取出用不沾鍋煎到表面上色焦香，看起來賣相好些。（是說沒有要賣，又不趕時間的話，就放在烤箱慢慢烤，不要沒事動用瓦斯爐熱到自己XD）