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到FIN Hair Salon變髮大成功，熊說附近有間小鬆餅店想吃吃看，我們就走地下街道R2出口，樓梯口上來仔細看這間店就在左手邊。 荷蘭小鬆餅位在老式公寓的一樓，招牌十分的簡單樸實，店LOGO是煎製小鬆餅的模具圖樣。 MENU也是走樸實風，搭配了照片說明讓人一目了然，除了供應荷蘭小鬆餅和鬆餅捲捲之外，也有正餐餐點的選擇，不過我們這天目標就是小鬆餅而已就沒多看，假日到訪的用餐時間是兩小時。 店內環境擺設很簡單，有大面積窗戶所以自然採光讓人感覺舒適，開放式廚房看得到食物製作。 火烤焦糖布丁草莓荷蘭小鬆餅，推疊起來的小鬆餅真是挺可愛，鬆餅口感略帶Q彈，這口味是在鬆餅上有烤出來的焦糖層，甜甜滋味和奶油香氣很搭，加上草莓和冰淇淋女生應該都愛，但稍可惜的是冰淇淋濃郁度可以再更好些。 點荷蘭小鬆餅可以加50元多一杯紅茶或是淡咖啡，熊另外點了一杯漂浮冰咖啡，咖啡喝起來還不錯，但熊說漂浮的冰淇淋和鬆餅上的一樣感覺少了些什麼。 看了其他格友分享這的正餐餐點好似也不錯，這裡離熊寶上課的地點不算遠，也許改天再找機會來這吃吃飯，另外也有款鬆餅捲捲是用鬆餅取代捲餅皮的創意料理也挺吸引我。   【荷蘭小鬆餅Poffertjes Cafe】 店家地址：台北市大同區長安西路52巷18號 店家電話：02-25523252 粉絲專頁：http://goo.gl/xBaOjd