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迷你竹我的娘家就在華美西街黃昏市場旁，經過十多年歲月，許多市場攤商都已經換掉不知道幾輪了，但有些好吃的老店仍屹立不搖，香格禮坊就是其中一攤，而他們家的蛋黃酥可是時不時就令迷你竹我想念的家的好滋味。 【香格禮坊】 台中市北區梅亭街557號 04-22056608 （以上是香格禮坊的店面資訊，但在華美西街黃昏市場的攤位還是有在營業的） 香格禮坊在迷你竹我小時候的時候，是在黃昏市場裡賣瑞士捲蛋糕的，印象最深刻的是攤子前永遠有豐富的蛋糕試吃，老闆像是不怕人吃的一樣一直切，就算你擺明只是路過也會被熱情招喚，當然購買人氣也總是超高的，婆媽們蛋糕都是兩三盒以上的買。 不過相較於蛋糕，迷你竹我更愛他們家的鳳梨酥，以前想到就走出家門去買個一兩顆來吃吃，現在要吃得要仰賴竹媽宅急便（笑），再次感謝竹媽最近北上看孫子，帶了這一盒香格禮坊蛋黃酥，讓迷你竹我可以回味滿足一下。 香格禮坊的蛋黃酥餅皮不會太過厚實，是比較偏薄透但仍有層次感，帶著烘烤後的色澤與香氣，裡頭綿密的紅豆泥餡料甜而不膩，搭上最中間的蛋黃口感與香氣，就是很迷人，迷你竹我一直很喜歡。 老實說，本來對迷你竹我來說雖然覺得是好吃的蛋黃酥，但因為是和家有連結的記憶裡的美味，所以加分程度好像有點偏心的高，但因為實在也很少特地去買其他家的來吃，其實我也不確定他是不是市面上算好吃的蛋黃酥。 但是唸研究所時候有一回買到研究室跟學長姊分享，沒想到有位是老饕級的學長吃了之後，竟然指定說要我說下次回家再幫他帶一盒，我才發現原來這蛋黃酥是真的算厲害的，到更近的幾年想到去搜尋才發現，香格禮坊的蛋黃酥竟然也成為了高人氣名產。（莫名的覺得於有榮焉？但明明我只是從小吃到大而已XD） 【香格禮坊】 台中市北區梅亭街557號 04-22056608 （以上是香格禮坊的店面資訊，但在華美西街黃昏市場的攤位還是有在營業的） 分享此文： Twitter Facebook