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2017-07-25T20:27:27+00:00
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阿裕現宰牛肉火鍋(阿裕牛肉湯) 消費時間:2012.09.19 消費時段:20:00 地址:台南市仁德區中正路一段525號 電話:06-266-8816 營業時間:07:30-13:30 17:00-01:00  休息時間:週一14:00-週二17:00 評價:4/5 ☆☆☆☆ 靠近嘉藥,在台南仁德的阿裕,在過去的清燙牛肉湯節備受肯定 阿裕不愧為超級名店,網路上千百篇文章推薦過 肉質非常棒,比外面厚,略帶嚼勁,肉質又嫩 目前在吃過少數牛肉湯界裡這麼棒的 論湯頭,我心中最是六千,但100元肉質,阿裕目前還真是無人能及 讓我們再特寫一下這肉片XDD 每一片肉都一樣大塊好吃,不會有碎肉等不專業的作風 還沒走進店,就聞到湯頭的清香 湯頭都是大骨、牛肉、蔬果等熬煮 根據這篇文章說法是,光湯頭每天就要花兩萬以上 湯頭略帶薑絲,但味道不重,屬於長榮、阿誠綠色湯頭 我以為湯頭有熬當歸,但老闆娘很肯定地說:沒有XD 於是老闆娘還專程去取了一湯匙高湯 味道嘗起來非常淡,但是浸入新鮮牛肉後,湯頭就會魔術般百花齊放 老闆娘還說,牛肉火鍋的湯底雖然一樣 但放入更多蔬果青菜,湯頭喝起來和牛肉湯又不太相同 菜單,因為這裡主打是牛肉火鍋,所以牛肉湯不在上面 而且還有冰箱裡的盤盤火鍋料,價格也是另外算 不過這裡的牛肉乾(150)比較便宜,而且是自製的 上次忘了帶一包回去嘗嘗真可惜 (其他牛肉湯店賣的幾乎都200) 大碗(150)(左),與一般的大小(100) 大碗的肉很多,有夠幸福XDD 肉燥飯自己用吃到飽,有股迷人的中藥香味 略勝一樣是吃到飽的阿安(這裡也是肥肉居多的) 薑絲頗嗆XD 以下廢話 與友人找到裡面的桌椅坐下後,竟然馬上來一鍋湯底 但我們其實只要喝牛肉湯,喝不了火鍋啊XD 火鍋料與飲料啤酒 生意超好,店面也超大(三間店面) 生意超級好呀,三間店面幾乎塞滿,而且都是大圓桌 安平的阿財雖然也是三間店面,但空間也沒這麼大XD 一大堆名人都在這有合照(黃仲崑、蔡英文等XD) 根據倫敦大的訪問,阿裕(右邊)有一段感人的牛肉湯故事 原本阿裕做生意失敗,失意之餘,想起自己曾被算命說這被子不能吃牛肉 但他決定「逆天」,專心做牛肉湯,果真被他闖出來這一片天 在許多人心目中的牛肉湯中有不能取代的地位 站在店門口的乳牛XD,旁邊是7-11 附近還有奇美,聽說許文龍也愛來這 阿裕的招牌很難拍,有一大堆電線擋住XD 延伸閱讀 台南‧仁德 阿裕現宰牛肉涮涮鍋 [台南仁德] 令人念念不忘的美味 - 阿裕現宰牛肉火鍋 @ 小蟲記事簿 :: 痞客邦 PIXNET ::

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