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餐廳名稱：輝本土牛肉爐(仁德)、輝本土牛肉湯爐、仁德阿輝牛肉湯、輝哥本土牛肉 消費時間：2013.11/2015.4 消費時段：18:00 地址： 717台灣台南市仁德區中山路60號 電話：06-270-2647 0927-504-056 營業時間：11:00-14:00 16:00-22:00  休息時間： 週一 每人平均價位：100 推薦菜色：牛肉湯 可否刷卡：無 有無包廂：無 官網：Facebook 參考評價：3.5/5☆☆☆☆ 到台南高鐵車站最近的牛肉湯/牛肉爐 除了之前介紹的六甲村長，還有就是離歸仁很近的仁德阿輝， 高鐵站到這裡6km左右 肉切大片，配肉多元，不會都是同一部位 這應該可以打敗東門路戰場一堆店家 每天固定兩時段送肉，保證吃到都是最新鮮的 有些早上送來放到晚上的，小編就不說是哪家了 有些部位切得厚，有些則小塊，可看見老闆下刀有用心 對付不同的部位，是牛肉湯店家的每日任務 湯頭清爽，牛肉爐的風格 卻又跟三大、劉家莊等做出區隔 喝的時候尾勁會有一個微微的甘蔗甜 老闆解釋是熬煮12小時以上的湯頭才有 主要是牛肉、牛骨、牛尾和蔬果等等 特別熬牛尾的湯頭實在比較少見 菜單以牛肉料理為主 炒類偏貴一點 鹽焗牛肉、鹽焗牛舌還是第一次見 除了牛肉炒類外，也有東坡肉、三杯雞、蒲燒魚肚等選擇 肉燥飯，飯偏硬，普通 不過隨湯附也算高C/P值了 炒青菜 有碎蒜頭，跟牛肉也是蠻搭的 老闆時常在網路上宣傳，可以說隨時隨地都在工作呀！ 生意穩定，家庭客多 冰箱也有些火鍋料、茶、酒 佐料區，火鍋店規格 辣或不辣的牛肉乾200，名片很漂亮 屠宰業者蘇念成 第一次看到這麼清楚的牌子！ http://beeftraceability.naif2.org.tw/trace/ 從號碼看出牛肉是雲林的張傳忠牧場， 為了證明台灣牛肉的好，整個產業都很用力！ 當初2013牛肉節的活動看板 (大家就知道小編這篇文章積欠有夠久) 明亮的招牌，讓你很難不發現 東門路的阿輝 永樂市場的阿輝 府前路的阿輝 永康的台灣牛阿輝 新營的輝旺 一個台南竟然有6家[輝]字輩的牛肉湯，大家都沒有名字可用了嘛>< 仁德阿輝的肉質、湯頭都在水準之上，涵蓋午餐晚餐的營業時間 讓吃牛肉湯變得不是件難事 老闆開心的分享網友吃過覺得太感動，特別回去做的影片！太感人啦XD (地址錯了XDDD  以前是台南縣仁德鄉中山路269號 之前搬家一次，現在地址是:  717台灣台南市仁德區中山路60號