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評論主觀僅供參考，隨時可能應情況更動 每個人心中都有一碗屬於自己的牛肉湯 歡迎回報店家給我們，也歡迎留言留下你的最愛 如果第一次喝牛肉湯可參考新手教學，如果覺得表格難閱讀可安裝牛肉湯App 整張表格檢視連結 要找台南之外的牛肉湯嗎？請參考外地篇 2016.5.18 這三天的瀏覽量遠遠超過過去三年， 不過看到批評我們還是還是要回應一下才對得起大家 1.抱歉不收廣告費，因此上面都不是業配文，但少數因為實在表現很好，加上跟店家很熟，能夠寫的面向就很多，我們只是忠實呈現的筆者。 2.你口味不合，覺得小編不專業沒關係，自己寫，我們很期待看到不同觀點，歡迎投稿，沒有稿費xD(徵求贊助商來辦牛肉湯文學大賽!)3.牛肉湯比較表格不開放全民編輯，因為口味實在因人而異，這樣一個整理下我們只是提供一種觀點，如果每個人都改來改去會造成口味評估的基準點不同，那就無異於網路上的各種妳不相信的美食評鑑軟體。4.店家進步與更新的速度，遠超過我們一家一家吃的速度，有偏誤漏寫者是很正常的，歡迎站內信幫忙指正。很高興這次沒什麼人說「原來台南紅燒牛肉麵這麼多喔」牛肉湯不是牛肉麵，謝謝大家支持，牛肉湯因你的分享而美好。 目前資料不齊全，持續更新整理中，請先參考鄉民的文章 http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1264299684.A.AAB.html  http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1264310730.A.6F8.html http://www.ptt.cc/man/Food/DD3C/D3FD/M.1174616178.A.37D.html http://ppt.cc/51bl http://g-years.com/2006/read.php?tid-125029.html