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寫在造訪銀湯匙泰式火鍋之前 銀湯匙進入台灣市場也已經超過10年，在台灣餐飲品牌競爭如戰國時代的今日，還佔有一席之地實在不簡單，而且堅持以純正食材提煉湯頭是一直以來讓銀湯匙可以保持競爭力的一大關鍵，經過幾年下來高雄SOGO店仍舊以這樣子的泰式火鍋搭配泰式料理來滿足挑嘴的大家。 ＜店家資訊請參閱文末＞ 午餐不知道要吃甚麼嗎？點這裡尋找更多高雄午餐 合作請洽◆m23083@gmail.com 或私訊 高雄班班美食生活圈粉絲團 追蹤高雄班班的INSTAGRAM◆KHBENLIFE 追蹤高雄班班的FACEBOOK◆高雄班班美食生活圈 銀湯匙泰式火鍋環境 銀湯匙泰式火鍋位於三多商圈的SOGO百貨14樓，同樓層還有鮨彩及卡布里喬莎義大利料理，走出電梯門就看看到銀湯匙了，領檯人員會主動詢問是不是有訂位，客滿時一旁也有沙發等候區稍微休息，也在門口就有標示消費的方式與菜色可以先行觀看。 進入餐廳之後，發現銀湯匙的座位其實可能容納給一些公司行號的員工聚餐，讓許多團體聚餐可以多了一個選項，座位的安排也都以四人桌為主，兩人用餐也可以享受到很寬敞的空間，可以選擇靠近窗戶觀賞美麗的高雄風景，如果有帶小朋友一同用餐當然也可以選擇沙發區的座位。 銀湯匙泰式火鍋菜單 這邊的消費方式相當一目了然，價位上就算是假日來用餐也500元有找很適合小資族，想吃吃到飽又不必花大錢的好選擇，鍋品湯頭有泰式酸辣鍋、青醬咖哩鍋、泰北香辣鍋、南薑椰奶鍋、檸檬香茅鍋、傳統雞湯鍋可以做選擇，有時候也會推出季節限定的湯頭，另外不僅有鍋物、自助吧吃到飽更提供單點的現做泰式料理品項讓大家一飽口福，下午茶時段另有優惠。 平日午餐時段：$359/人  平日晚餐時段：$429/人  假日全天時段：$429/人  兒童收費標準：100cm  以下免費；101~120cm $130；121~140cm 半價；141cm以上原價※用餐時間為入座起90分鐘計算；最後加點時間為入座起60分鐘計算。※晚餐最後入席及點餐為營業時間結束前90分鐘。※以上消費需加收原價10%清潔費，鍋物恕不受外帶服務 品嘗在銀湯匙泰式火鍋 吃火鍋前可以先吃些開胃菜，這裡提供了涼拌的豆干及青木瓜，口感爽脆新鮮帶點酸甜、豆干微辣充滿蒜香，一吃就開胃，一旁還有提供熱食，雞塊蝦餅是小朋友最愛，鴨血則是已經煮好可以熱熱吃暖暖胃了。 飲品區選擇也很多樣化，有甜甜的泰式奶茶、果汁、冰沙、熱茶、咖啡、汽水等等，但來到銀湯匙就是喝一下泰式奶茶啊，濃郁香甜的滋味好滿足，配著泰式火鍋享用更有泰式風味。 副食區也有提供泰國香米飯配著自製的紅咖哩肉醬，微微辣的口感會讓人忍不住多扒好幾碗飯，當然意麵王子麵也是不可少。 蔬菜、醬料及火鍋配料區則都也是自行取用，所有的食材因應食品衛生安全皆都有使用上蓋覆蓋在上面，尤其最近疫情很流行讓大家更安心，醬料區也提供了與其他火鍋餐廳不同的泰式風味醬，喜歡嘗鮮的可以都拿一波來品嘗。 今天選擇了服務人員推薦的泰式酸辣鍋及南薑椰奶鍋，食材經過熬製的湯頭喝起來就是有豐富的層次感，雖然如果已經煮了許多食材之後就不建議喝湯，但剛上桌時可以先喝喝看喔。 泰式酸辣鍋香茅、南薑、檸檬葉、大番茄、洋蔥及紅蔥頭等食材與紅綠辣椒、魚露及特製酸辣醬熬煮而成，又酸又辣但濃度或是太酸太辣也都可以請服務人員做調整，南薑椰奶鍋香醇椰漿與南薑、香茅、檸檬葉慢火熬煮有滿滿椰子香不吃辣的朋友會很愛， 肉品選擇有四種，台灣梅花豬、台灣去骨雞腿肉、澳洲板腱牛、美國無骨牛小排可以任選，班班無肉不歡都請他各送來兩盤吃吃，桌邊也會有個菜盤可以自己去自助區選擇自己喜歡的蔬菜配料。 澳洲板腱牛，很適合現在正在減脂之路的班班食用，肉的脂肪含量較低，口感較紮實不油膩，如果也在減脂或增肌的人吃這個就對了。 台灣梅花豬，不吃牛肉者的一大福音，台灣產的豬肉油花分布均勻品質也都很穩定，但記得這個就不像牛肉一樣一定要記得在鍋內煮到全熟再品嘗，覺得很適合搭配南乳醬吃。 台灣去骨雞腿肉，這是整個晚上班班吃最多的一種肉品，雞腿肉搭配泰式酸辣鍋簡直絕配，雖然是切塊要煮比較久，但吃下去就知道美味是值得等待的，尤其沾著燒雞醬一塊吃那酸甜辣交織讓人不知不覺一直加點。 美國無骨牛小排，班班覺得在這個價位的牛肉就不能要求太多，但切的厚度相對薄了下鍋之後熟成速度其實還蠻快的，口感上就沒有那樣的厚實感，不過可以多吃其他的就是了。 點選鍋物即享單點泰式料理每道100元+10%清潔費，班班點了兩樣來吃吃，首先是泰式椒麻雞，經典的泰國菜現點現炸的去骨雞腿排份量十足，淋上銀湯匙特製泰式椒麻醬汁帶有酸辣滋味，辣感是入口後慢慢呈現，吃起來很涮嘴。 鳳梨蝦球，這裡的鳳梨蝦球還有腰果耶！一上桌感覺色彩繽紛，裹粉由炸過的去殼蝦仁爽脆可口，搭上鳳梨與腰果很是罪惡，沒有過多的美乃滋醬汁讓整體吃起來爽口不膩，尤其有小朋友的家族而言這個一定要點來吃。 餐後來有提供冰淇淋，但班班正在減脂就沒有碰了。 造訪銀湯匙泰式火鍋後記 整體用餐體驗下來覺得銀湯匙提供了舒適且景觀很好的用餐環境，讓每一位來用餐的顧客都可以好好享受美食，鍋品無論是湯頭與食材都可以讓你暢快享用，但對於吃飯速度比較慢的班班來說用餐時間只有90分鐘是稍微比較緊迫了一些，尤其是有點單點的情況下更是需要時間品嘗，但整體的服務與價位都在相當不錯的範圍，喜歡泰式鍋物又不想花大錢來銀湯匙就對了。 【銀湯匙泰式火鍋 高雄SOGO店】 店家FB 地址：高雄市前鎮區三多三路217號14樓 。 電話：07-332-6236。 營業時間：週日至週四 AM11:00-PM21:30 週五、週六 AM11:00-PM22:00 捷運：R8三多商圈站,4號出口往走路約3分鐘 停車：附近有機車停車格可停機車，汽車鄰路有付費路邊停車格，或百貨收費停車場。 備註： ●照片版權是高雄班班所有,如想下載請載明出處並向班班告知● ●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致● ●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌● 歡迎關注高雄班班美食生活圈粉絲專頁，以及IG欣賞更多班班的創作與美食分享