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寫在造訪鍋來福Good Life之前 鼎中路長久以來都是各種餐廳小吃的一級戰區，畢竟原本這裡還有著人潮洶湧的鼎山夜市，不過如果帶著寵物要在這條路找到一家適合的餐廳還不算簡單事，這回由帶著毛小孩的朋友帶路來到了有著海軍藍外觀的鍋來福探探路，鍋來福的主視覺就是一隻超級可愛又帶點紳士風的黃金獵犬，店狗也是一支很好相處的黃金獵犬唷！除此之外班班發現這邊的家庭親子客跟上班族也不少，附近停車也蠻方便，看來在這邊經營的也有一定的口碑，雖然現在高雄火鍋店林立，競爭比起其他的型態都更加激烈，鍋來福堅持湯頭都是自行熬製不加粉，就是要讓走進來的大家嚐到優質的食材之外更有對身體無負擔的美味湯頭。 ＜店家資訊請參閱文末＞合作請洽◆m23083@gmail.com 或私訊 高雄班班美食生活圈粉絲團追蹤高雄班班的INSTAGRAM◆KHBENLIFE追蹤高雄班班的FACEBOOK◆高雄班班美食生活圈 鍋來福Good Life環境 走進了鍋來福就感受到滿滿的水晶吊燈與壁燈帶來的古味奢華風，搭配著主色調的海軍藍，挑高的設計讓你用餐沒有壓迫感，大口吃起鍋來也不失優雅元素，店內的座位也準備充足讓用餐尖峰不必久候。 吃火鍋一定要配冰冰涼涼的飲料啊！跟火鍋好朋友的醬料都可以自行酌量取用。 吃飽飯了還有泰國的明果冰淇淋及日本明治冰淇淋無限量供應，各兩種口味偶而會調整，班班最愛荔枝口味了~~ 每個餐桌上都放有很酷的法鬥面紙盒，座椅後面都有動物造型掛勾，除了很可愛之外也可以把外套或背包都掛在上面，用餐更輕鬆。 鍋來福Good Life菜單 這裡的點餐方式是先選湯頭、再選主餐肉、最後選副餐還有其他的單點，所有供應的肉品都是原塊肉現點現切，一般尺寸是5盎司，如果是肉肉控的話可以加價升級9盎司，大力吃爆只要219元起！這回跟朋友一起來選擇點招牌的慢熬濃郁大骨湯頭與吃了身體會暖呼呼的黑瓜剝皮辣椒昆布鍋~~ 品嘗在鍋來福Good Life 黑瓜剝皮辣椒昆布鍋(微辣)(+49元)+台灣新鮮土雞腿肉(249元) 這天來到鍋來福時外頭下著討人厭的雨實在很厭世，於是點了微微辣吃了很溫暖的剝皮辣椒來享用，混合了昆布湯頭讓喝起來不嗆辣之外更顯溫醇的甜味，會讓人還沒放食材就先盛一碗來喝喝。 選擇了台灣土雞腿就是因為跟剝皮辣椒超級速配的啦！而且對不吃牛肉的朋友是一個很棒的選擇，端上桌看得出雞腿去骨之後切得很厚又大塊且肉質看起來很棒。 菜盤也是班班吃鍋時會注意到的細節，鍋來福的菜盤沒有餃類或火鍋料等加工製品耶，而且蔬菜的種類也給的很多樣，上桌時保水度也維持得很好，這個細節對班班來說很加分！ 把雞腿肉丟進了熱熱的湯裡就是等待他在鍋裡泡完溫泉再進入班班的口中了，煮到全熟之後口感依舊保持了土雞肉的香氣與嚼勁，烹煮入味沒有太辛辣的感覺，肉質有彈性卻不柴耶！ 台灣生鮮鱸魚片(69元) 台灣的鱸魚有著很細嫩的魚肉，一樣放進了剝皮辣椒湯裡去吸飽湯汁，魚皮QQ的很爽口。 看看那魚肉！入口即化的感覺就是最好的形容詞了，而且帶有淡淡的鮮味，小時候長輩常說多吃魚才會變聰明，而且還鱸魚也富含長肌肉需要的優質蛋白質。 慢熬濃郁大骨高湯鍋(+0元)+美國安格斯黑牛胸腹肉(299元+69元升級9盎司) 這大骨鍋顏色長得跟很多市售的火鍋店不太一樣耶，而且裡頭還有著迷人的青蔥，這店裡賣到翻掉的招牌湯底是使用雞骨、大骨、大量蔬果熬煮6小時以上才能端上桌，也才讓顏色如此的魅力動人，這就是真材實料！ 好的湯頭當然也要配上好的肉品才對味，油脂豐富且分佈均勻的美國安格斯胸腹肉就是很不錯的選擇，切得很大片之外厚度也很足夠，不會入鍋之後就消失在鍋中，而且在鍋中僅需要涮個幾下就開吃啦！ 軟嫩又帶有脂肪的香氣，又吸入了湯汁精華的狀態下不用沾醬就超美味的，而且+69元加大成9盎司飽足感滿足感都一次實現了，下次要來吃吃看其他兩款安格斯牛肉啦！！ 每日新鮮蚵仔(69元) 大顆飽滿的鮮蚵可都是每天限量販售的人氣海鮮，每顆都又肥又大就是鮮味保證，加點之後根本就無痛升級豪華海陸鍋了，寫著寫著班班又餓了~~ 手工自製香菇肉漿(69元) 當然滑類也不能錯過，常見的花枝漿不夠稀奇，鍋來福還厚工的製作美味的香菇肉漿，可以說是店裡的滑類扛霸子，大顆大顆的下鍋才能展現霸氣風範，香菇的鮮味帶出了肉漿的紮實感，班班覺得這一款一定不能錯過。 煮了這麼多的食材精華，不利用剛好有的副餐雞蛋跟花蓮富里的優質米飯來煮個雜炊怎麼對得起老闆辛苦熬湯呢？尤其在即將到來的冬天，吃完肉肉再來碗保證你身心暢快。 最後，當然不能放過來自泰國的頂級品牌明果冰淇淋跟明治冰淇淋啦！各挖大大一球才能滿足平常不太容易吃到的冰淇淋債啦XDD 造訪鍋來福Good Life後記 百元鍋物一直都是班班常常會想品嘗的料理，畢竟可以再一頓飯裡頭吃到很多種的食材，不僅滿足口腹之慾更是對身體來說攝取均衡的營養素，而鍋來福的菜盤是班班會很愛的那一類，沒有火鍋料等加工製品可以多吃一些蔬菜，用料也都相當實在，難怪店裡能夠培養出這麼多的家庭客群來用餐，偶而還可以在店裡巧遇到可愛到不行的店狗蚵嗲呢。鍋來福的用餐環境也很舒適，重點是冷氣夠強讓大家不會吃得滿頭大汗，各家網美們要拍照打卡都有照顧到，帶毛孩來也可以輕鬆地享用，不得不提的還是那花了很多心血跟功力熬製的湯底，在提供經濟實惠的價位之下更讓大家有實在的享受，看來下一次的再訪已經要開始排行事曆啦！ 【鍋來福Good Life】 店家FB 地址：高雄市三民區鼎中路231號。電話：07-3102017。營業時間：週一至週日11：30 – 14:30 17：30 – 22：00備註：內用酌收10%服務費，外帶免收清潔費10%，餐點享7折優惠。 ●照片版權是高雄班班所有,如想下載請載明出處並向班班告知●●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌● 歡迎關注高雄班班美食生活圈粉絲專頁，以及IG欣賞更多班班的創作與美食分享