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目錄 寫在造訪木櫃工廠創意鍋物之前 木櫃工廠創意鍋物用餐環境 木櫃工廠創意鍋物消費資訊 品嚐在木櫃工廠創意鍋物 醬料雞蛋區 開胃小菜區 廣東汕頭火鍋 四川麻辣鍋 香蒜豚骨鍋 日式壽喜燒 現做壽司區 生猛海鮮區 小農蔬果、餃類、丸滑區 現煮料理區 現切肉品區 主食區 水果、飲品區 主廚甜點、冰淇淋區 造訪木櫃工廠創意鍋物後記 【高雄麗尊酒店 木櫃工廠創意鍋物MUQE FACTORY】 店家FB 歡迎關注班班美食生活圈粉絲專頁，以及IG欣賞更多班班的創作與美食分享 內容目錄 寫在造訪木櫃工廠創意鍋物之前 木櫃工廠創意鍋物用餐環境 木櫃工廠創意鍋物消費資訊 品嚐在木櫃工廠創意鍋物 醬料雞蛋區 開胃小菜區 廣東汕頭火鍋 四川麻辣鍋 香蒜豚骨鍋 日式壽喜燒 現做壽司區 生猛海鮮區 小農蔬果、餃類、丸滑區 現煮料理區 現切肉品區 主食區 水果、飲品區 主廚甜點、冰淇淋區 造訪木櫃工廠創意鍋物後記 【高雄麗尊酒店 木櫃工廠創意鍋物MUQE FACTORY】 店家FB 歡迎關注班班美食生活圈粉絲專頁，以及IG欣賞更多班班的創作與美食分享 寫在造訪木櫃工廠創意鍋物之前 高雄麗尊酒店2樓過去是班班也很喜歡的「艾可柏菲自助料理」，但因應疫情及消費型態的轉變而大刀破斧的改變營運型態，推出了全新品牌「木櫃工廠創意鍋物MUQE FACTORY」並於4月8日開始試營運，以588元起的實惠價格就能在五星級飯店享受澳洲和牛吃到飽及台灣產地直送小農蔬食，招牌的甜點及許多種類的Häagen-Dazs冰淇淋通通讓你吃飽又吃巧，班班也在吃完之後就迫不及待想與大家分享。 班班美食生活圈讀者限定好康：不限時段前往木櫃工廠創意鍋物用餐並向服務人員出示本文章，可以獲得高雄麗尊酒店環保袋乙份~(每桌限兌換一次,數量有限兌完為止) 看文字太累想直接用聽的來聽一些美食嗎？來聽聽班班美食悄悄話的PODCAST吧!歡迎訂閱以及給予五星評價並給我意見唷~~Apple點此 https://reurl.cc/Gr9alDAndroid點此 https://reurl.cc/2gWxLXSpotify點此 https://reurl.cc/zzA2Y7 ＜店家資訊請參閱文末＞合作請洽◆m23083@gmail.com 或私訊 班班美食生活圈粉絲團追蹤高雄班班的INSTAGRAM◆KHBENLIFE追蹤高雄班班的FACEBOOK◆班班美食生活圈 木櫃工廠創意鍋物用餐環境 木櫃工廠位於高雄麗尊酒店2樓，進入大廳之後左轉可直接走樓梯上樓，行動不辨或不想走的話則可以搭電梯上樓。 木櫃工廠取名於兩位創辦人名字的一個字【木】【貴】，用餐環境大量運用了木材與墨藍色系風格打造，讓你彷彿置身於知名廚藝節目 Master Chef 著名的豪華食材間。 牆面及天花板則以座位產生美式工業風的沉穩感，座位間的走道也十分寬敞舒適，座位的空間也令人感到不擁擠，牆上也掛上了許多畫作，讓你用餐更能欣賞藝術。 座位區塊也提供單人、兩人、多人的區域規劃，讓你商務會議、好友聚餐、家族同學會都超級適合，而且各種飲食習慣也都能賓至如歸。 木櫃工廠創意鍋物消費資訊   木櫃工廠無論用餐時段每人為588元+10%，除了鍋物料理更享有壽司、甜點、Häagen-Dazs冰淇淋等 Semi buffet 吃到飽，用餐時間為120分鐘，並可提供免費停車3小時，6歲以下小朋友則免收費用，7-12歲是299元+10%。 開幕活動： 木櫃工廠提供四大主打湯頭任你挑選皆不必再加價，四川麻辣鍋、香蒜豚骨鍋、廣東汕頭火鍋、日式壽喜燒各有千秋，有時候運氣好還可以遇上期間限定的特別湯頭，反正也可以揪朋友來點不同的一起分享啊！另外也有頂級食材加價專區，慶祝生日、情侶約會想多奢華就多奢華！ 品嚐在木櫃工廠創意鍋物 醬料雞蛋區 吃火鍋怎麼能少的醬料在這邊通通讓你自行搭配，服務人員也在餐期期間補得很勤，乾淨度更是維持得很不錯，不過現階段因應防疫，大家取餐口罩還是要戴好唷！ 從雞蛋的挑選也看得出木櫃工廠對於細節的用心，在市場上難以買到的初生卵在這邊竟然可以吃到，嚴選大武山牧場的營養初卵蛋，一定是要吃爆的啦！ 開胃小菜區 選完了自己想吃的鍋底之後當然要開始道餐檯覓食，木櫃工廠怕你餓到，開胃小菜就讓你有著滿滿春天氣息，玉松梅子、柚香蘿蔔酸甜開胃，鴨賞、秋刀魚讓你前菜就大魚大肉一番！ 廣東汕頭火鍋 扁魚及多種香料燉煮出鮮甜湯頭，加上了整隻的霸氣螃蟹，怎麼煮都清爽鮮美。 四川麻辣鍋 花椒及香料慢慢熬煮出又麻又香的濃厚湯頭，才能展欠麻而不辣的刺激感受，內附的鴨血、豆腐都已經入味不軟爛，煮食材前來碗湯暖暖胃吧！ 香蒜豚骨鍋 乳白色的湯是熬煮多時的最佳寫照，加入了大量蒜頭更是讓人垂涎三尺，上鍋時還會在附上一杯蒜汁，香濃滋味隨你調整。 日式壽喜燒 日劇之中時常出現慶祝時要在家吃得壽喜燒，加入大量蔬菜在涮上上等肉片，你也能像是日劇男女主角一樣的滿足身心靈。 現做壽司區 生猛海鮮區 種類多到讓班班眼花撩亂的海鮮區，從產地新鮮直送，扇貝、章魚、蛤蜊、魷魚、海瓜子、鮮撈活白蝦像是選美一樣的在你面前扭腰擺臀，不用猶豫通通吃起來！ 小農蔬果、餃類、丸滑區 嚴選在地小農種植的蔬菜，支持台灣農產品就從大吃特吃開始，菇類、根莖類、葉菜類通通一應具全，五顏六色的蔬菜盤就是大地賜與我們的恩惠。 平常在單點火鍋店一點就要破百的香菇蝦漿、虱目魚漿，在這裡讓你大口大口的吃，尤其蝦漿更是真材實料下重本，蝦子在嘴裡Q彈帶勁，好爽啊！ 燕餃、魚餃也毫不馬虎使用老字號品牌【口福】，吃麻辣鍋必配的排骨酥、牛肚、大腸、鵪鶉蛋更是一樣都新鮮供應。 現煮料理區 有一種餓叫做木櫃工廠怕你餓，鍋物料理已經豪華到不行，不僅有熱騰騰的各國現做料理，還隨著季節天天變換菜色，最大受惠者就是來用餐的你啦~ 現切肉品區 鮮切肉片選項也多達10種以上，不可不吃的一定是澳洲和牛啦，不吃牛的朋友也有豬梅花、豬五花、櫻桃鴨、小羔羊可以滿足，為求新鮮建議一次拿個兩盤就好，吃完再來拿唷~ 班班知道其實有很多人不是那麼熱愛日本的和牛，因為覺得太油膩了，所以很多人會改吃經濟實惠的澳洲和牛，沒有那麼多油花卻保有嫩度，吃多了也比較不會感覺太油膩，肉品不用煮太熟透涮到有些微粉紅就給他入口啦。 主食區 每次到單點火鍋店副食都只能選一種讓人有夠傷腦筋，在這裡種類多到連泰國、印尼泡麵都吃的到，韓國不倒翁拉麵及傳統的雞絲麵意麵想吃哪個就吃哪個。 水果、飲品區 吃完了大魚大肉總是有著滿滿的罪惡感，幫助消化了水果及低脂優格、荔枝醋讓你吃再多也不會有負擔，一起讓我們的明天很順暢！ 飲品部分縣大果汁及常見的氣泡飲料冰沙也都不缺席，想喝咖啡更使用日本優質的UCC大廠牌，小酌一下更有台灣啤酒機讓你無限暢飲。(未成年請勿飲酒，請理性飲酒，喝酒不開車開車不喝酒) 主廚甜點、冰淇淋區 大家都愛的哈根達斯冰淇淋，一次給你六種口味，光吃冰淇淋好像就很划算哩！ 至於甜點的區塊更是讓人想著減肥永遠都是明天的事情，每一款都像是藝術品一樣的美觀華麗，平常在咖啡廳點都不便宜的檸檬磅蛋糕、蜂蜜蛋高一定是要吃一下。 像是珠寶一樣的水果塔、瑪德蓮更是讓人陶醉不已，做工繁雜的歌劇院蛋糕更是班班首推不能錯過的甜點品項。 造訪木櫃工廠創意鍋物後記 市面上火鍋品牌競爭激烈，五星級飯店更是看見了廣大消費者的喜愛而推出自己的鍋物品牌，而在2021年麗尊也不落人後的推出了木櫃工廠來回應支持者，延續了艾可柏菲的餐檯品質提供了大家在享用鍋物的同時還能有著優質的附餐多樣化選擇，在用餐環境上更不會有吵雜的聲響，服務人員在收盤子及補餐的速度也都相當不錯，以588元+10%的姿態迎戰市場，對於班班來說真的是有事沒事就會想要來一下，也分享給愛吃美食的大家瞜~ 【高雄麗尊酒店 木櫃工廠創意鍋物MUQE FACTORY】 店家FB 地址：高雄市苓雅區五福一路105號2樓。電話：07-9668060。營業時間：11：30 – 21：00 中午不休息 用餐時間為120分鐘。 備註： ●照片版權是班班所有,如想下載請載明出處並向班班告知●●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌● 歡迎關注班班美食生活圈粉絲專頁，以及IG欣賞更多班班的創作與美食分享