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寫在造訪餃。事件之前 鹽埕第一公有市場是全台灣最早期的公有市場之一，位在鹽埕區瀨南街上，近幾年來老店與新加入的店家形成了台灣少見的奇景，有種長江後浪推前浪的濃濃接棒感，讓之前被冷落許久的鹽埕區像是重生了一般，而且許多國片或連續劇劇組也都會在市場這邊取景拍攝，這裡經營的店家據班班的拜訪都充滿了許多動人故事，今天要品嘗的是位在靠近五福路充滿濃濃風格兩位老闆為了相挺朋友而創業的餃。事件。 ＜店家資訊請參閱文末＞ 合作請洽◆m23083@gmail.com 或私訊 高雄班班美食生活圈粉絲團 追蹤高雄班班的INSTAGRAM◆KHBENLIFE 追蹤高雄班班的FACEBOOK◆高雄班班美食生活圈 餃。事件環境 從熟悉的五福四路到了瀨南街看到彩卷行跟 李家圓仔冰店 彎進來，就會發現右邊有間充滿人潮卻不知賣些甚麼的店家，班班每次到聊聊甜事時都會好奇今天終於一探廬山真面目，跟著香味走原來是間賣著煎餃的店，1.5坪的空間卻吸引滿滿的人，牆壁上也貼著許多感覺很厲害的貼紙！而且隔壁就是經營60餘年的婁記饅頭！ 餃。事件菜單 在撰寫文章的過程中才發現餃。事件還沒有製作菜單，其實也就高麗菜豬肉跟韭菜豬肉兩種商品，每個10元，最少一次須點6個一份。 既然沒有菜單圖片，那來談談老闆的創業故事好了，在2019年11月17日餃。事件第一次開門與大家見面，老闆們其實都有各自的專業，甚至其中一位還是專業的影視產業工作者，鼓起勇氣來做煎餃生意是為了相挺朋友的母親，詳細故事就留給大家去跟老闆聊聊，但也讓這裡賣的不只是煎餃，更是能夠深深感受到的人情溫度。 品嘗在餃。事件 韭菜豬肉煎餃，不用解釋的很美味，雖然班班本來就是很愛韭菜味，但餃。事件的韭菜煎餃不用沾任何醬就很夠味，底部煎的金黃香脆，內餡是菜大於肉一些，不是太油膩，喜歡韭菜者一定可以現場吃還外帶回家！ 高麗菜豬肉煎餃，因為剛好避開了尖峰時間所以煎餃是現點現做，一顆顆飽滿的餃子下鍋之後，滿滿的水蒸氣在鍋蓋打開那瞬間衝了出來，對於冬天會怕冷的是一大福音，而且鏟起時冰花恰到好處，高麗菜班班覺得就得配一些醬油與特製辣椒會更好，相較韭菜清雅了一些，但還是會想清空盤子的。 造訪餃。事件後記 品嘗了煎餃，回家打開電腦修著相片時，打開了餃。事件的臉書粉絲頁面，一路從最新的貼文看到了第一篇，發現老闆其實常常記錄下客人來的互動或是跟商品沒有太多關係卻充滿洋蔥的分享看了其實著實感動，雖然也有遇到常客來吃餃子與老闆講一波幹話，只能說如造訪前提到的，班班覺得走進了鹽埕第一公有市場也許沒有吃到那麼多高CP值的食物或裝潢，但這裡真的是充滿了歷史痕跡與文化，而這些場景與人事物產生的化學變化還會繼續寫下去，屬於你的必須由您走進來創造了。 【餃。事件】 店家FB 地址：高雄市鹽埕區瀨南街137號之11。 電話：0973-567-166。 營業時間：周一至周五15：00-20：00 週六週日13：00-20：00 店休見粉絲頁公告 備註： ●照片版權是高雄班班所有,如想下載請載明出處並向班班告知● ●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致● ●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌● 歡迎關注高雄班班美食生活圈粉絲專頁，以及IG欣賞更多班班的創作與美食分享