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本文目錄 餐廳價位 外觀&內部環境 八菜一湯合菜(300元/人) 金瓜米粉 高麗菜酸炒肉片 象魚 河豚皮沙西米 青椒炒花枝 紅新娘 炒絲瓜 銀塔鐘螺 河豚魚湯 聯絡資訊 名片 心得 延伸閱讀 餐廳價位 一進門老闆會先問你想要價位多少的菜色(依人數計費)，價位跟海鮮等級有關，跟份量無關，我們那天有每人NTD250元跟每人NTD300元的菜色可以選擇，因為很餓想吃點好料的，我們選擇了NTD300元的餐點。 別野餐廳合菜 外觀&內部環境 別野餐廳外觀別野餐廳內部環境上菜前會先招待風茹茶 八菜一湯合菜(300元/人) 金瓜米粉 南瓜炒得非常入味，米粉也好吃，飽足感也很夠，8道菜吃完白飯都沒動到:) 高麗菜酸炒肉片 在地古菜，老闆說來吉貝就是要吃這味，跟高麗菜乾不同做法。因為澎湖夏天種不出高麗菜，所以會在冬天盛產高麗菜時將高麗菜自然發酵三個月，這樣到了夏天也能有高麗菜吃，酸度剛好而且高麗菜很有水分，搭配肉片非常讚。 高麗菜酸炒肉片 象魚 簡單處理沒有特別調味的象魚，新鮮的漁獲就是不能過度處理呀！ 象魚 by 別野山莊FB (吃太快沒拍照) 河豚皮沙西米 河豚皮本身沒什麼味道，純粹吃他很凍很Q的口感，沾點醬風味更佳。 河豚皮沙西米沾醬後的河豚皮更對味 青椒炒花枝 因為吃太快了沒拍到照片，可以參考上圖河豚皮的右上方，海鮮在澎湖就是新鮮，花枝新鮮好吃不解釋。 花枝頭 紅新娘 一樣是吃太快沒拍到照片…經少油乾煎處理後的紅新娘，肉質非常細嫩，在台灣不常吃到，老闆還特別指導如何食用才能不會被魚刺到喔！ Step1.先咬掉魚頭&上下邊緣的兩排刺 Step2.成功去頭去上下邊緣 紅新娘吃法 Step3.用牙齒把魚肉沿著魚刺方向拉出 Step4.完美吃魚！ 炒絲瓜 因為一開始覺得絲瓜應該就是絲瓜吧，沒特別想拍照，不過別野的絲瓜和我在台南老家吃的有些不同，平常吃的整塊都軟軟的，別野家的絲瓜皮較硬，口感比較強烈，但是也很清甜好吃。 銀塔鐘螺 超級大的螺類，一看就覺得很貴，平常在台灣比較常吃鳳螺，這個大了N倍阿！老闆給我們四顆，應該是照人數給的份量喔！ 鐘螺螺肉超大超肥美 河豚魚湯 河豚兄的皮剛剛我們已經吃過了，現在拿牠的肉來熬湯。老闆說世界上有一百多種河豚，其中只有六種沒有毒，這就是其中一種，放心吃吧！現在還可以在這邊寫食記，可見真的沒有毒！ 河豚魚湯河豚魚肉 聯絡資訊 餐廳名稱：別野餐廳地址：884澎湖縣白沙鄉183之22號電話：06-9911278營業時間：每天10:55-19:00每人平均價位：NTD300元可否刷卡：不可推薦餐點：紅新娘、銀塔鐘螺、高麗菜酸炒肉片官方連結：Facebook、Instagram 名片 拿起電話訂位吧！ 別野餐廳名片 心得 其實我們來吉貝之前沒有特別調查要吃什麼，後來查了GOOGLE這間評價有4.4顆星，整體來說是CP值滿高的海鮮餐廳，而且能吃到吉貝當地特色菜，老闆很認真且熱情地說明料理的特色跟食用方式，到吉貝來這家別野餐廳就對了！ 延伸閱讀 澎湖|開車四天三夜自助行懶人包澎湖|民宿推薦&機票訂購篇澎湖景點|篤行十村文化園區|中央老街澎湖景點|南環懶人包(風櫃聽濤、山水沙灘、蔡廷蘭進士第)澎湖景點|白沙鄉懶人包(通樑古榕、自由冰品、阿姨仙人掌冰)澎湖景點|西嶼鄉懶人包(推薦夢幻沙灘、三仙塔、二崁聚落、池西岩瀑布)澎湖景點|湖西鄉懶人包(龍門沙灘、摩西分海、林投公園、隘門沙灘)澎湖景點|吉貝嶼&目斗嶼半日遊(推薦絕美蔚藍天堂路秘境)澎湖景點|東吉嶼景點懶人包(東吉之眼、東吉嶼燈塔)澎湖景點|藍洞&七美景點懶人包(雙心石滬、大獅風景區、月鯉港)