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阿里山高冷茶 手採茶.阿里山茶葉.台灣嚴選好茶.定璽茗茶 大眼電台攝影撰文 http:// http://goo.gl/HOI9aB 陸羽茶經裡說到：茶有千萬狀，鹵莽而言，如胡人靴者蹙縮然，犎牛臆者廉檐然，浮雲出山者輪菌然， 輕飈拂水者涵淡然。有如陶家之子羅，膏土以水澄泚之。 又如新治地者，遇暴雨流潦之所經，此皆茶之精腴。有如竹籜者，枝幹堅實，艱於蒸搗， 故其形籭簁然；有如霜荷者，至葉雕，沮易其狀貌，故厥狀委萃然，此皆茶之瘠老者也。 茶的形狀千姿百態，粗略地說，有的像（唐代）胡人的靴子，皮革皺縮著； 有的像封牛的胸部，有細微的褶痕；有的像浮雲出山，團團盤曲； 有的像輕風拂水，微波漣漪；有的像陶匠篩出細土，再用水沈澱出的泥膏那麽光滑潤澤； 有的又像新整的土地，被暴雨急流衝刷而高低不平。 這些都是精美上等的茶。 大眼電台要與大家分享定璽國際有限公司-阿里山高冷茶， 居住在台灣真的很幸福，好茶好人好食物。 如圖所呈，如您所見。 大眼電台美食新視野。 ================== 大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB 要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。 【阿里山高冷茶】 阿里山高山茶慣稱為「台灣高山茶」， 所生產製作的茶葉其特色為部份發酵茶（半球型包種茶或俗稱烏龍茶），  高山氣候涼冷，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉含兒茶素類等苦澀成分降低， 而茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成份含量提高，且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高， 因此阿里山高山茶色澤翠綠鮮活，滋味醇厚，喉韻強勁，香氣淡雅持久，水色蜜綠顯黃及耐沖泡等特色。   【定璽國際有限公司-阿里山高山茶】 包裝精美的阿里山高山茶，一包大約75克上下 原產地：台灣 ＃在全聯福利中心也買得到唷 【定璽國際有限公司-阿里山高山茶】 指定『金罐裝』才是真正的阿里山茶! 手採茶優點：人工採收，葉片比較完整，也較不會有雜質、老葉。 手採茶缺點：人工採收較慢、成本比較高。 ＃手採茶的優缺點大眼電台洗小的比較給大家看   【阿里山高冷茶】 阿里山茶區是以人工手摘，嚴格要求採摘一心二葉，茶色翠綠清透，呈現出淡雅天然奶香。 此種手工摘取，在涼冷環境中產製，所製出半球型翠綠色的烏龍茶，可沖泡出蜜綠色茶湯， 少澀甘醇滋味，稀有芬多精幽香；這種色香味甘醇的獨特風味堪稱世界第一。 阿里山茶採製方式因採人工反覆揉捏、精心烘焙製成，故茶水持久耐泡，堪為經典之作。 而精耕、細採、輕揉、慢焙是阿里山茶的特色。加上茶的繁複製程中，茶葉內含物質經轉化， 形成千姿百態的香氣和滋味，變化往往非人力所能輕易掌控。 除了掌握得當的製茶技術，能否做出好茶，還得要先天氣候條件來配合。 【阿里山高山茶】 手採茶通常從早上8點採到下午6點，其中以11點到3點採收品質最好。 早上茶及下午茶，因為露水及霧氣，品質會稍差，連帶影響整體製茶品質。 機採茶因採收速度較快，可集中在11點到3點間採收，所以品質相對穩定。 【定璽茗茶】 沖泡後口感清香、順口回甘，滋味絕讚的高山氣，別有一股混厚之高山韻味， 喉韻無窮，茶湯碧綠透明、質甘味美、喉韻生津，堪稱為茶中之極品。 茶湯溫潤厚實、沖泡時散發出天然的水仙花香，， 入口後回甘度十足，是屬於輕發酵生茶，清香鮮綠的綠茶口感，是行家獨衷的高山茶。 ＃目前此款阿里山高冷茶在全聯福利中心獨家販售喔 指定『金罐裝』才是真正的阿里山茶! 『極品阿里山』，產品保險廠商加保了，變2000萬! 指定『定璽』才是『上好茶』   ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿  ⊕▫▪▫阿里山高冷茶▫▪▫⊕  ＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿ 台灣地處亞熱帶，林像茂盛，孕育出風味獨特的高山茶。 長年雲霧繚繞，上午東曰充足，午後山嵐雲霧飄渺，陽光透過水氣的折射，散出柔和的漫射光， 此時氣溫低冷，使得茶樹的生長趨於緩慢，茶葉細胞壁更加密實，葉片肥厚Q柔， 此種手工摘取的優質茶菁，在涼冷的自然環境中產製，所製作出半球型翠綠色的烏龍茶， 可沖泡出蜜綠色的茶湯，少澀甘醇的滋味，稀有的芬多精幽香；這種色香味甘醇的獨特風味堪稱世界第一。 每年春、冬茶一上市即被搶購一空，許多大陸愛茶人士來台時都指名購買，甚至被部分茶商當成貢品般珍藏。 阿里山茶特色早晚雲霧籠罩，平均曰照短，新葉成長緩慢，葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高， 茶葉大而肥厚、澀味低而甜水，其茶水特別柔軟、香氣清新淡雅，為阿里山茶的特色。 大眼電台愛好茶品，每個人都有自己喜愛的茶味茶香，我個人偏好高山茶的茶氣。 定璽茗茶的阿里山高冷茶，味道渾厚且回甘，讓人非常舒心。 在全聯福利中心獨家販售，各位讀者可以買來放辦公室享受或是分享給好友喔。 【店家資訊】 定璽茗茶 #全聯福利中心獨家販售 ＃請認定是定璽茗茶喔！！！！ ​   ▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄ 如圖所呈，如您所見。 信箱：brandy20141225@gmail.com 大眼電台facebook粉絲團：https://goo.gl/HOI9aB ＃喜歡請按讚分享是我們分享的動力