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西頭燒肉  台北捷運中山站. 燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭. 高級日式燒肉 大眼電台攝影撰文 http://goo.gl/HOI9aB   中山北路上有間濃厚日式風情的西頭燒肉，店面為兩層樓，走近一看，是間有特色的日式燒肉店。 跟隨著大眼電台吃貨的腳步，一起踏進燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭。 來自日本的西頭燒肉店，在日本有三十多家分店，如今在中山捷運站五條通附近也插旗間原汁原味的日本燒肉店。 西頭燒肉有著肉品批發的專業背景，所提供的澳牛等品質都非常優秀。 本次點的為雙人精緻燒肉套餐與博多白味噌牛腸鍋， 雙人套餐部分有前菜、鮮蔬沙拉、四種肉、兩種海鮮、紫蘇飯、甜點與飲料。 博多白味噌牛腸鍋裡有日本博多的白味噌與高麗菜、韭菜、大蒜等一起熬煮，也有雜炊的選項可以加點。 邊吃邊驚呼，餵食秀請往下看。 如圖所呈，如您所見。 大眼電台美食新視野。 大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB ———————————————————— 關於【西頭燒肉】介紹 粉絲團：https://www.facebook.com/nishitotaiwan/?fref=ts 內部空間為獨立空間與包廂式，一、二層樓的空間曰可容納45-60人。 裝潢風格非常日式，還有收藏一些日式酒品可供挑選。 每桌的抽風機上都有一盞燈，讓烤的人可以掌控食材的熟嫩度。   西頭燒肉使用的是傳統燒肉法，用木炭與乾淨的鐵網做烹食。 附上的醬料為燒肉醬油與蘋果泥加味噌醬，蘋果泥是現打的食材。 ​博多白味噌牛腸鍋裡有日本博多的白味噌與高麗菜、韭菜、大蒜等一起熬煮，也有雜炊的選項可以加點。 豆腐裡有鑲著柚子胡椒吃起來特別有風味，大量的蔬菜加上麻糬在快要起鍋前才放，味道非常好。 滿滿的蔬菜，配上白味噌滿滿的蔬菜，配上白味噌越煮味道越入味。 雜炊部分有青蔥、海苔、蛋、白飯，一起煮帶點白味噌清甜味的炊飯。   【厚切牛舌】 此牛舌是後端油脂豐厚的部位，稀少珍貴，看看這油花分布非常均勻 【真一文字牛五花】 厚約三公分的牛五花，油脂分布非常均勻。   【安格斯黑毛厚切沙朗牛排】 迷迭香、黑胡椒些許先調味過後直接烤 【國產松阪豬頸肉】 排成玫瑰花的松阪豬頸，賞心悅目       【燒烤野菜拼盤】     【黑鮪魚下巴】 【嚴選海大蝦】   【厚切牛舌】 此牛舌是後端油脂豐厚的部位，稀少珍貴，看看這油花分布非常均勻 後切牛舌要烤到六到七分熟。       【真一文字牛五花】 現剪的迷迭香，配上厚度約莫三公分的牛五花，烤的滋滋作響， 烤約五分熟後，分剪成適口大小，口感真的是鮮嫩多汁啊。   【安格斯黑毛厚切沙朗牛排】 迷迭香、黑胡椒些許先調味過後直接烤，吃得到好牛肉的甜味。 大眼電台最喜愛的味噌牛腸鍋來嚕！ 熱呼呼的味噌牛腸鍋，喝起來非常舒服，尤其煮雜炊時，白味噌是很甜美的。 牛腸煮久有些膠原蛋白，韭菜配上牛雜，脆口又香！！！！ 高麗菜燉煮味噌，我喜歡爛爛的口感，哈哈哈哈哈，非常入味。 烤蔬菜約有7-8樣，上面臨些許麻油，味道香又好吃。 最喜歡烤糯米椒跟玉米筍了。 【紫蘇白飯】 台梗九號米比例加上一些糯米，口感Ｑ彈。   【味噌滷牛舌】 這是前菜味噌滷牛舌，燉的軟爛好入口。 【西頭鮮蔬沙拉】 凱薩醬 【 烤海大蝦 】 豐滿肥厚的海大蝦，烤的吱吱作響，蝦頭美味。     讚美一下西頭燒肉的青蔥，大眼電台特別跟店家要一盤來看看，特別新鮮。 大眼電台常說一家店好不好吃，青蔥佔有重要地位。   【烤國產松阪豬】 脆口的松阪豬，配上新鮮的青蔥搭配起來味道爽口。 【飲料有很多選擇，有角嗨等有酒精無酒精飲料】 南高梅酒蘇打、薑汁角嗨汽水 ＃飲料要注意，套餐飲料為120元的商品，不能補差額，所以大家要下好離手喔！ 甜點：焦糖布丁、麻糬紅豆湯 麻糬紅豆湯很特別，是現烤的日式麻糬。   ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿  ⊕▫▪▫西頭燒肉▫▪▫⊕  ＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿ 位於中山北路上的燒肉 もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭 （西頭燒肉）， 店內環境優雅隱密，提供的食材也是非常新鮮品質不錯， 大眼電台個人推薦味噌牛腸鍋與厚切牛舌，無論是要單點還是想要套餐式的， 都很方便，最後再來上一碗熱呼呼的炊飯，與麻糬紅豆湯，非常的滿足啊！ 大眼電台在燒肉 もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭 （西頭燒肉）跟大家分享圖片眾多的吃貨秀， 味道真的不錯，西頭燒肉是燒肉界的精品路線。 【店家資訊】 西頭燒肉 粉絲團：https://www.facebook.com/nishitotaiwan/?fref=ts 地址： 104台北市中山區中山北路一段81號 電話： 02 2521 8822 開放時間：11:30–15:00, 17:00–23:30 #台北捷運中山站 ＃五條通附近 ＃中山北路一段   ​▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄ 如圖所呈，如您所見。 信箱：brandy20141225@gmail.com 大眼電台facebook粉絲團 ＃喜歡請按讚分享是我們分享的動力