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香港上環好喝的咖啡那裏找？大方推薦曾得 WBC世界咖啡師比賽第四名、2014-15HKBC香港咖啡師大賽冠軍的咖啡師 Dawn Chan 陳冠豪在上環中環之間開的小店咖啡 Amber Coffee Brewery，主打沖調自家混合咖啡、Fusion融合特色咖啡，店裡沒有Menu，陳冠豪笑笑的說他就是Menu。 Amber Coffee Brewery 開在熱鬧的中環上環之間，就在「上環永吉街檸檬王」附近，買完甘草檸檬還可以順道過來喝杯咖啡。 店裡是長型的空間，右側是長型的吧台，左側則是一整排靠牆的座位。 店裏不大，生意挺好的。 咖啡師 Dawn Chan 陳冠豪曾奪得 2015年「WBC世界咖啡師比賽」第四名，以及 2014、2015年「HKBC香港咖啡師大賽」冠軍。 靠近入口處的玻璃櫃裡頭有可頌、waffle、瑪芬等簡單的輕食，適合嘴饞或是喝咖啡喜歡配點東西的人。 這二份是朋友點的卡布其諾。 單品咖啡 單品咖啡的呈現方式非常的特別，沖好後的咖啡會放在玻璃瓶裡，再附上一只杯子。 這天喝的豆子是老闆推薦的瓜地馬拉，喝起有花香的味道，口感很順、非常的好喝。 Flat White 我們點了一杯單品、一杯有加奶的咖啡，陳冠豪推薦我們試試 Flat white，Flat white、拿鐵、卡布奇諾，主要的差別在於牛奶與咖啡的比例以及奶泡粗細而有所不同。 咖啡師除了 Dawn Chan 陳冠豪之外，其他人的手藝也很好哦。 Amber Amber 是 陳冠豪 2014年在HKBC比賽中得獎的作品，高腳杯裡是單品混合鳳梨汁，右邊則是加入乾冰的伯爵茶，將伯爵茶的香氣倒進咖啡裡頭，在喝咖啡的同時就會聞到伯爵茶的香氣。（雖然是食用乾冰，但伯爵茶建議不要喝!） Melting Mango Ice Cream 將 單品咖啡 和 橙汁牛奶起士 一同倒入冰塊急速降溫，隨後即先冰塊撈起，用攪拌器攪拌讓它跟與空氣接觸。 喝起來有明顯、像是起士蛋糕的酸味，非常特別。 AMBER Coffee Brewery 也有販售咖啡豆、甚至是自行調製的咖啡膠囊， 陳冠豪推薦了我們一款適合義式咖啡，也適合手沖的豆子。 想喝杯好咖啡，或想要喝杯創意咖啡？那就來這報到吧～   想要以更划算的價格品嚐 Amber Coffee Brewery嗎？ 消費前可以先至 KLOOK客路 購買優惠券哦：https://www.klook.com/zh-TW/activity/8083-amber-coffee-brewery-in-central-hong-kong/?aid=243   AMBER Coffee Brewery 電話：+852-3106 0872 地址：香港中環德輔道中142號 官網：https://www.facebook.com/ambercoffeebrewery/ 營業時間：平日：08:00–18:00/星期六：09:00–18:00/星期日：10:00–18:00 Google Map：https://goo.gl/maps/ZTrK3rDRzuG2   Agoda 最多推薦的 香港、尖沙咀、旺角、中環、灣仔 地區 飯店推薦 九龍區飯店(尖沙咀、佐敦、旺角、油麻地) a.[奧運]九龍珀麗酒店 (Rosedale Hotel Kowloon – Mongkok) b.[佐敦]彩鴻酒店 (Hotel Rainbow Hong Kong) c.[荃灣西]香港如心海景酒店暨會議中心 (L’Hotel Nina et Convention Centre) d.[油麻地]M1酒店 (M1 Hotel) e.[油麻地]香港盛世酒店 (Inn Hotel Hong Kong) f.[尖沙咀]晉逸精品酒店-尖沙咀店 (Butterfly on Prat Boutique Hotel) g.[尖沙咀]香港百樂酒店 (Park Hotel Hong Kong) h.[佐敦]彌敦酒店 (Nathan Hotel) i.[旺角]帝京酒店 (Royal Plaza Hotel) j.[油麻地]香港城景國際酒店 (The Cityview Hotel) k.[機場]富豪機場酒店 (Regal Airport Hotel) l.[佐敦]木的地酒店 (Madera Hong Kong Hotel)   港島飯店(中環、銅鑼灣、天后) a.[上環]宜必思香港中上環 (Ibis Hong Kong Central & Sheung Wan Hotel) b.[中環]迷你酒店中環 (mini hotel Central) c.[銅鑼灣]銅鑼灣迷你酒店 (mini hotel Causeway Bay) d.[銅鑼灣]隆堡柏寧頓酒店 (Hotel Pennington by Rhombus) e.[銅鑼灣]問月酒店 (Mira Moon) f.[上環]西城六十 (60 West Hotel) g.[銅鑼灣]晉逸時代精品酒店 – 銅鑼灣店 (Butterfly on Morrison Boutique Hotel) h.[天后]晉逸維園精品酒店-銅鑼灣店 (Butterfly on Victoria Boutique Hotel) i.[西營盤]華麗海景酒店 – 最佳西方酒店成員 (Best Western Hotel Harbour View) j.[上環]晉逸好萊塢精品酒店 – 中環店 (Butterfly on Hollywood Boutique Hotel)   香港 Hong Kong 地區相關訂房資訊：Agoda中文訂房  http://www.agoda.com.tw/asia/hong_kong/hong_kong.html   [必看] 大方的 香港 旅遊攻略 @ 旅遊景點、購物、自由行攻略、飯店推薦～ https://www.bigfang.tw/blog/post/31466711   [必看] 大方的 香港 美食攻略 @ 米其林、港點、粥品、甜品、下午茶、小吃推薦～ https://www.bigfang.tw/blog/post/31466815   by 地區分類，搜尋美食更好找～