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在旅行中享受美食是一件很棒的事，但如果遇到溫暖的小店，那種美味感覺可是會加分的唷，大方這次的京都自助行，就在錦市場旁的一間小小店 寿司 さか井 ，雖然位子只有五個半，不過體貼溫柔的老板娘，加上老板手作溫暖的料理，以及不認識卻又很熱情的日本客人，大方覺得這一餐，真的是味蕾跟心靈都有感動到的用餐體驗啊。 さか井 從外觀看起來真的超不顯眼的，真是低調的存在。 店就在錦市場出口的錦小路通跟高倉通口。 錦市場出來後，往左就能看到 さか井 啦。 這間店只有從中午11:30營業到傍晚 18:00，太晚來可是吃不到唷。 說實在的，大方會知道這間店，是日雜的照片，感覺挺好吃的，沒想到一推開大門，嚇，這間店有夠小，位子大概是五個人吧。 門一推開時，老板娘看到我這麼大支，也嚇一跳，要我把包包跟衣服掛在牆角，然後請門口這位大叔，移一下位子，就這樣，大方卡住大叔的左邊啦，哇哈哈。 店真的超小，老板只有一個小小的料理台，卻要變出不少料理，瞧他聚精會神的樣子，看來挺有功夫的唷。 這間店的鯖壽司也挺有名的，老板正在現場製作。 再給外帶的客人。 其實店家沒什麼 Menu ，老板娘又不會英文，完啦，雞同鴨講了，還好店裏的客人，有一位英文挺利害的，大方用破英文加上比手劃腳，要中間那個人氣丼，這樣一來一往的，大家都笑開啦，哈哈。 有時候，笑容，真的是沒有國界的。 Menu上的大方都看不太懂，不過大概就是握壽司。 跟一些 丼 吧。 可愛的老板娘，問大方從那裏來的，大方回答台灣，現場客人都聽到啦，說台灣他們都有聽過啊，哈哈。 12月的天氣很冷，老板娘親切的給了杯熱呼呼的綠茶。 此時，大方雖然卡在位子上，不過上半身轉向超過90度，腰都快閃了，趕緊拍下老板幫我作的鰻魚丼飯。 呵呵，基本完啦，舖了滿滿的穴子。 看來挺可口的啊，而且穴子都被處理過了，沒有什麼刺。 再來就老板娘接手啦，將烤過的海苔，用手揉碎，鋪在上面。 大工告成啦。 上菜啦，呵呵。 其實看似簡單的穴子壽司丼，可是店家慢火熬製的穴子後，先將飯上淋上一點有點酸甜的醬酢，再舖上鰻魚，然後再將烤過的海苔，揉碎，海苔香氣十足，最後再放一點紅薑提味，就大功告成啦。 這碗穴子壽司丼1500yen，雖然美味程度比不上知名穴子壽司丼，不過大方覺得挺對的起價格了，才1500yen，其實穴子也放了不少，吃起來有種日式家庭手作料理的感覺，我想，是多了一些些人情溫度吧。 飯粒上沾了醬醋也挺香Q的。 其實在座的日本客人，都很關心大方這個台灣人，覺得好不好吃，大方就用很爛的英文、日文，跟他們聊天，挺好玩的。 結果隔壁的大叔，點了生魚片跟清酒，剛看大方拍了半天，就問大方要不要拍，哈哈，好可愛啊。 另外角落的日本大姐，英文挺利害的，點了這個什麼丼，不過是沒有米飯的。 看來有海膽、生魚片，挺好吃的。 而且還很熱情的夾了一塊請大方品嚐，大方還問真的可以嗎？大姐熱情的笑著說，請享用，哇哈哈。 如果就美味程度，當然比不了排隊名店，不過大方在這感受到另外不同的溫度，溫暖的人情，即使語言不通，也能讓美味加分，這一餐用餐的感覺，讓大方的旅程中，加了一個難忘的回憶啊，呵呵。 明年大方會再回來的，哈哈。 さか井電話：+81 75-231-9240地址：京都市中京区高倉通り錦小路下ル西魚屋町 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 推薦日本3G、4G上網最方便的3G、4G分享器 – Wi Ho 3G、4G分享器 文章介紹： https://www.bigfang.tw/blog/post/31467155 [日本] Wi-Ho 3G、4G @ 日本出國遊玩，最佳3G、4G無限上網分享方案推薦 大方讀者專屬優惠連結： http://goo.gl/9Qvo5L ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Agoda 最多推薦的 京都飯店、Guesthouse 人氣住宿推薦 京都車站飯店推薦 [京都車站]京都世紀旅館 (Kyoto Century Hotel) [京都車站]APA飯店 – 京都站堀川通 (APA Hotel Kyoto-Eki-Horikawadori) [京都車站]京都法華俱樂部飯店 (Hotel Hokke Club Kyoto) [京都車站]京都八條口大和ROYNET飯店 (Daiwa Roynet Hotel Kyoto-Hachijoguchi) [京都車站]京都新阪急飯店 (Hotel New Hankyu Kyoto) [京都車站]宜必思尚品京都車站飯店 (Ibis Styles Kyoto Station Hotel) [京都車站]京都塔飯店 (Kyoto Tower Hotel) [京都車站]Green Rich飯店 – 京都站南 (Green Rich Hotel Kyoto Eki Minami) [京都車站]Dormy Inn京都站前高級天然溫泉飯店 (Natural Hot Spring Dormy Inn Premium Kyoto Ekimae) [京都車站]京都格蘭比亞大酒店 (Hotel Granvia Kyoto) [五條]京都五條Vessel Campana飯店 (Vessel Hotel Campana Kyoto Gojo) [五條]京都烏丸五條馨樂庭服務公寓 (Citadines Karasuma-Gojo Kyoto) [九條]櫻花露台畫廊旅館 (Sakura Terrace The Gallery) [九條]櫻花露台飯店 (Sakura Terrace) 京都四條、河原町 飯店推薦 [四條]MYSTAYS飯店 – 京都四條 (HOTEL MYSTAYS Kyoto-Shijo) [四條]三井花園飯店京都四條 (Mitsui Garden Hotel Kyoto Shijo) [四條]世紀Spa膠囊旅館 – 京都店 (Centurion Cabin and Spa Kyoto) [京都寺役所前]京都皇家Spa飯店 (Kyoto Royal Hotel & Spa) [京都寺役所前]京都格蘭小姐飯店 (Hotel Gran Ms Kyoto) [河原町/四條]京都格蘭巴哈飯店 (Hotel Grand Bach Kyoto) [烏丸御池]京都京門飯店 (Hotel Gimmond Kyoto) 京都 Guesthouse、膠囊旅館 推薦 [京都車站]京都PIECE青年旅館 (Piece Hostel Kyoto) [四條]頭等艙旅館 – 京都烏丸店 (First Cabin Kyoto-Karasuma) [阪急河原町]京都9小時旅館 (Nine Hours Kyoto Hotel) [清水五條]京都聖地牙哥民宿 (Santiago Guesthouse Kyoto) [烏丸御池/河原町]三條PIECE青年旅館 (Piece Hostel Sanjo) 京都其他地區 飯店推薦 [石山]大津石山Reiah飯店 (Reiah Hotel Otsu Ishiyama) [山科]京都山科布萊頓都市飯店 (Hotel Brighton City Kyoto Yamashina) 大方推薦：最方便快速線上訂票+服務 = KLOOK 客路 京都推薦KLOOK 京都和服體驗、步入舊日京都 日式風情大賞之祗園夜游、體驗傳統表演、獨家茶道 京都塔入場券、在京都車站高點，欣賞京都風情 京都嵐山人力車、尊享舒適的人力車導覽之旅 大阪交通 a.大阪周遊卡 一日券/二日券 b.南海電鐵 關空特急指定席車票（日本機場取票）單程、往返 c.關西周遊卡KANSAI THRU PASS 二日券/三日券 d.YOKOSO! Osaka 歡迎來大阪卡 (南海電鐵特急指定席+大阪地鐵一日券) e.機場巴士 關西機場至大阪或京都 超值便捷利木津巴士，關西機場到大阪、京都市區 大阪主題樂園票券 a.大阪環球影城®門票 b.大阪環球影城 快速®通行券(環球特快入場券4、6、7) c.大阪環球影城優先入園手環 + HARUKAS展望台門票 d.大阪海游館門票 [必看] 大方更多的 京都攻略、散策 @ 旅遊、美食、賞櫻、京都飯店推薦～ https://www.bigfang.tw/blog/post/31423623 歡迎加入 就是愛日本.美食.購物.自助旅行～ 社團，一同分享、討論日本資訊～ https://www.facebook.com/groups/lovejapanlike/ 請給大方一個讚，是讓大方寫文的動力；加入粉絲團，一同分享旅行中的美好、風景、美食～