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來到台東池上，除了池上便當和著名的伯朗大道/金城武樹之外，別忘了來到這間只有在地人才會知道的大池豆皮店，這間店其實是工廠，要不是招牌有寫大池豆皮、豆漿、豆包店，根本不容易找到啊，而且這間生意真的太好，饕客不停的來啊，強烈建議第一必點的就是炸的酥香脆的豆皮啦，咬下去咔滋咔滋的，再搭配點香菜、醬油，好好吃啊，也別忘了點點豆花、豆漿唷～ 依照GPS來到大池豆皮店，路還算好找，在巷口其實也有指示的路標，要不是因為看到大池豆皮店的招牌，還以為這裡純粹是鐵皮工廠。 門口上除了營業中的牌子，也用簽字筆寫上營業時間。 所有的座位都只有在這鐵皮的棚子下頭，自行找座位。 菜單放在右下的塑膠籃子裡，劃好後再入內結帳。 提供的商品非常的簡單，只有提供豆制品像是香煎豆包、豆花、豆漿3種，豆漿還有分為有糖和無糖二種。 單子劃好後進室內結帳，沒想到裡頭是製作豆皮的工廠呢。 要製作豆皮，必須將豆漿加熱至85~95度，讓豆漿的皮層凝結成一層薄膜，將薄膜晾乾後就是豆皮啦，因此工廠裡頭的溫度非常的高。 結帳後沒多久的時間，我們所點的餐點就會一一送上來啦。 東西依序是豆漿、豆花和豆皮。 豆漿NT.20／豆花NT.30 豆漿我們選擇無糖的，喝起來有著濃郁的豆香，但另人驚艷的是豆花，香味香濃、扎實滑順的口感，以及濃郁的糖水是記憶中的古早味，非常的好吃。 香煎豆皮NT.65 豆皮煎的香酥、又帶著咬勁，搭配醬油和香菜，如果敢吃辣的人建議再來點辣醬，美味極了。 大池豆皮店電話：08-986-2392地址：臺東市池上鄉大埔村大埔路39之2號官網：https://www.facebook.com/大池豆皮店-342069559205025/營業時間：平日06:30~18:00／星期六日06:30~賣完為止Google Map：https://goo.gl/maps/zgabxijFPEA2