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一樂燒鵝可說是來香港必吃美食啊！只要提到香港燒鵝，大家會先想到最貴的「鏞記酒家」，再來是從鏞記分家的「甘牌燒鵝」與「一樂燒鵝」，甘牌及一樂更是從2015~2020年都得到米其林一星的評價！一樂燒鵝的秘方醃製招牌燒鵝，真的肥美油嫩好吃極了啊。 能連續得到六年米其林一星，還真不容易啊。 ☛ 延伸閱讀： [香港] 鏞記酒家 @ 燒鵝 好好吃、米其林一顆星 甘牌燒鵝 @ 超好吃,連續四年米其林一星美食 [灣仔必吃美食推薦] 「一樂燒鵝」的門口都是米其林推薦的貼紙。， 大方來用餐的時候是下午2、3點左右，雖然不是熱門的用餐時段，但店裡還是有不少人用餐，所以特別避開有客人的地方。室內環境就跟傳統香港餐廳大同小異，桌椅間都靠的很近、座位空間不大，比較不舒服的一點是地板很油，走路要小心不要滑倒。 「一樂燒鵝」的菜單，中、英文都有。這一片都是燒臘類的切盤。 鵝「脾」就是鵝「腿」的意思，我們本來是要點鵝脾瀨粉以及鵝脾飯，不過當時鵝脾都已經賣完了，服務人員建議我們可以點半支燒鵝，加點一份白飯、一份瀨粉。 這一面是一樂推薦的餐點。 白飯 HK$ 18 瀨粉 HK$18 瀨粉類似台灣的粗米粉，湯頭帶點淡淡的甜味。 半隻燒鵝 HK$ 185 一旁的沾醬。 肉質吃起來不會太老、太澀，口感和味道都不錯，而最厲害的是它的油脂，不但不覺得油膩，反而又香又好吃。 最下層的鵝腿拿走後，下方的鵝肉基本上都已經去骨了，不用自己啃骨頭，只需要大口吃肉就好，還挺過癮的。 半支燒鵝 + 白飯+瀨粉。 當天的消費。 香港物價本來就不便宜，不過老饕們應該會為好吃的燒鵝及米其林二星，掏出錢包結帳吧，笑～ 一樂燒鵝 電話：+852-2524-3882 地址：中環士丹利街34-38號地舖 官網： 營業時間：10:00~21:00／星期日 10:00 – 17:30 星期三店休 Google Map：https://goo.gl/maps/tR2YBbc1UnwNMYn88