Zi 字媒體

大方愛吃牛排，台北頂級牛排館林立，不過要能同時打著牛排跟海鮮的招牌，那麼一定要試試台北東區最時尚最潮的賦樂旅居飯店一樓的 TK Seafood & Steak，本以為只有牛排利害，沒想到海鮮、甜點都有頂級水準以上的美味，真的也狂電不少餐廳，大方自己是很愛啦，五星的服務 + 美味頂級的食材 = 要價不斐，小倆口有什麼慶祝節日時，大方覺得來 TK Seafood & Steak 慶祝，也是件很棒的一件事。 話說這頓飯局也找了很久，好友E+C小姐作東，大方在出發歐洲的前夕，來享用這頓美味大餐啊～ 赋樂旅居 是大方在台北最愛的飯店，是目前台北東區最潮最時尚的飯店，大方的香港好友K姐，大方也推薦住這，介紹：https://www.bigfang.tw/blog/post/42923978 在TK Seafood & Steak門口就可以看到以玫瑰鹽磚包圍著牛肉進行乾式熟成的熟成室。 一進餐廳就可以看到開放廚房，大廚+廚師看來很熱烈的在討論菜色。 既然名為TK SEAFOOD & STEAK，這裡的海鮮的等級當然也不會馬虎，海鮮可都是每天新鮮直送，也因此每天供應的魚種也不一定哦。 餐廳有種低調的奢華感。 大方來的早，大約六點多左右，客人還不多，不過後來八、九點後，生意就很好囉。 服務人員的水準也很棒，飲用水的部份有氣泡或礦泉水可選擇。 因為這天跟好友相聚，剛好大家都沒有開車，大方還特別搭捷運來，所以開了一瓶紅酒等到主菜牛排上來的時候，紅酒剛好也醒的差不多了，搭上美味菜色，也很速配啊。<> 餐前麵包 這是每個人都會有一份的餐前麵包，熱呼呼的麵包烤的酥脆，單吃就有明顯的奶油香氣，一旁搭配的是橄欖油紅酒醋，喜歡吃重口味的人可以搭配著吃，我則是喜歡品嚐單純的奶油香。 北海道馬糞海膽與布拉塔起司義式麵包NT.280 這道高貴的開胃小點，有種創意料理的感覺，好吃。 蜜棗無花果與布拉塔起司芝麻葉沙拉NT.320 光是看著這繽紛的顏色真的就有開胃的感覺，香甜的無花果以及芝麻葉沙拉搭配上生菜，口感跟味道都非常的豐富。 和牛韃靼 NT.580 這道也相當特別，有種義法料理的前菜感覺。 南非活鮑魚NT.380(單顆) 鮑魚吃起來彈牙脆口又Juicy，搭配上頭的sauce非常的開胃。 辣炒手剝蟹肉，新鮮青豆仁，檸檬義大利麵NT.580 大方曾看過報導，在頂級的國外義大利餐廳，為了能作出100分的意大利麵，都會引用超高貴的義大利麵製麵機，來呈現出最好的風味。 TK Seafood & Steak 也引進了台灣少見的高級製麵機，所以麵條的口感也很棒很特別，搭配著份量十足的蟹肉和青豆仁，口感和味道都十分的推薦。 美國頂級老饕牛排NT.1880 牛排一旁搭配的是吃起來香甜的洋蔥和烤蕃茄 大方平常最愛吃的老饕牛排，三分熟卻又不帶血水，看來烤的技術+烤箱都有過人之處，因為油脂分布的比較均勻，所以吃起來的口感相當的軟嫩，如果硬要說個缺點的話，其實價格不便宜，還有牛排的擺盤呈現有點太粗曠風格了。 澳洲M+12 級和牛紐約客 ( 限量 )NT.2580 本身比較富有咬勁的紐約客，向來不是大方和meiko愛點的部位，但是沒想到本來覺得靭性超大、較不好咬的紐約客，在這裡可是大大的改觀了，雖然富有咬勁但肉質還是軟甜軟嫩，加上牛肉等級達到澳洲M+12 級和牛，可說是出乎我們意料的好吃。 美國蛇河農場金牌和牛牛小排NT.2080 上頭的紐約客就已經夠讓我們驚艷了，沒想到這牛小排好吃的程度更是達到一個極致，顛覆了我們一般的牛小排的印象，這和牛牛小排的油脂富豐，更是達到一個入口即化的境界，媽呀~~也太好吃了吧。 其實真的有點太匪類，一次點了三種不同的牛排，在台北的頂級牛排館中，大方也很少同時挑戰到三種牛排，三種牛排分開吃都很棒，但同時吃就有比較啦，這塊和牛牛小排，是No1中的No1，大方自己超愛的啊。 美味的牛排向來要價不斐，所以份量跟其它牛排館比，不算多唷。 焗烤松露通心麵NT.220 在吃主餐的同時，我們還點了一份松露通心麵來搭配主食，松露的比例拿捏的恰到好處，有著濃郁的松露香，但又不會太重到另人難以接受。 到後面，在選擇茶飲的時候，服務人員則是端上來5款不同的茶葉，也有介紹茶葉的特色，還可以試聞做為選擇。 因為是晚餐時段，所以選擇了不含咖啡因的南非國寶茶，值得一提的是這裡提供的茶葉都是TWG的，連這保溫壺也是哦。 在選擇甜點的時候，服務人員更是直接推出了餐車，讓客人可以直接挑選。 大方選擇了千層派和一款巧克力捲，後方的巧克力捲帶有淡淡的肉桂味，不喜肉桂的人要注意一下哦，前方的千層派吃起來香酥，搭配甜而不膩的卡士達醬，好吃極了。 外層是鬆軟的巧克力蛋糕體，中間則是臻果和巧克力醬，雙種的口感加上香甜的巧克力香，這款臻果巧克力捲可是這裡最受歡迎的人氣No.1哦。 沒想到在這品嚐了牛排+海鮮+甜點，全都是水準以上的演出，應該可以說是三項全能？哈哈，反正大方很愛啊，最後真的吃到撐爆啦，如果想試試頂級美味，那麼來TK Seafood & Steak，真的一試成主顧啊～ TK Seafood & Steak @ 賦樂旅居 (HOTEL PROVERBS TAIPEI)電話：+886 2 2711 1118地址：台北市大安路一段56號官網：https://www.hotel-proverbs.com/Google Map：https://goo.gl/maps/0mhjk