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隨著吃到飽、涮涮鍋、麻辣火鍋被大家喜愛，比較傳統的沙茶火鍋店愈來愈少了，今天要來介紹一間西門町巷子內的人氣火鍋店，清香廣東汕頭沙茶火鍋，只要天氣一冷，清香火鍋就幾乎會爆滿，記得要打電話去預約唷～ 清香火鍋其實最早的原址在紅樓附近，不過後來搬到西寧南路82巷5號的現址～ 用餐時間，幾乎坐滿，圖中那張大桌是我們預約的～ 這邊的服務人員可都是阿公、阿媽級的，人都很客氣。 這邊都單點，牛肉一盤要230元，豬肉170元，略貴了點～ 這邊吃火鍋要先認識沙茶醬、雞蛋、葱蒜辣椒，當沙茶醬上來時，媽呀，這沙茶醬香味濃郁，光聞了就讓人胃口大開，雞蛋、葱蒜辣椒，視自己喜愛，加到沙茶醬裏唷。 醬料的部份，好像要錢，不過大方沒問清楚～ 店家自製的泡茶、炒花生，炒花生也是極香，我一個人大概吃了快一盤，呵呵～ 點好了料，服務人員就會問你是不是要直接倒在鍋底～ 我們七手八腳點了一大堆～這邊很多丸丸餃餃都是店家自製，跟一般那種冷凍包裝丸餃不同，口感極佳，Q彈好吃。 火鍋湯底是用大骨熬煮的清湯。 跟一堆食沸騰後，湯底鮮甜了起來～清淡好喝～ 牛肉稍微燙一下，略帶點血色，最為鮮美好吃。 豬肉也不賴。 食材新鮮就是王道，煮熟後，再沾點沙茶醬，哇，好好吃唷～～ 最後的湯別浪費，還可以加入白飯，作雜炊～ 小火熬煮，再加蛋，一直攪拌，哇～好吃的雜炊完成了唷～ 這次享用下來，一個人大約五百左右，不過卻吃的很滿足，好吃唷～ 清香沙茶火鍋電話：(02)2331-9561地址：台北市西寧南路82巷5號 延伸閱讀：[台北] 川賀 串燒、燒烤、居酒屋 @ 好吃、日式氛圍、下班聚餐必吃～ [台北] 高雄牛老大涮牛肉 @ 承德路新開分店，來吃涮牛肉～ [台北] 犇極鍋物 新開店～@ 明星最愛、頂級火鍋推薦、服務超細膩～ [台北] 串場居酒屋 Kushi Bar @ 東區好好吃之串燒名店～推～ [內湖] 三燔本家 美麗華 @ 壽喜燒吃到飽～ [台北] 士林 草原風蒙古火鍋 @ 天冷吃熱呼呼，好吃的火鍋吧。 [台北] Yamaya博多牛腸鍋 @ 日本九州原汁原味美食牛腸鍋～ [萬華] 霸味食補 霸味薑母鴨 @ 大排長龍也要吃的薑母鴨.. [台北] 林家蔬菜羊肉爐 @ 特別清爽的蔬菜湯頭，好喝順口特別啊~ [台北] 嗎哪．精緻鴛鴦鍋 @ 好吃又貴桑桑麻辣鍋 [台北] 乾杯BAR @ 優質日式燒肉 [台北] 大腕燒肉專門店 @ 燒肉店的極品呀~~[台北] 日式燒肉 MOE 燃．炭火燒肉 @ 日式質優的好吃燒肉 [台北] 胡同 燒肉 @ 食材新鮮，現場料理，大拇指推薦[台北] 火之舞 日式炭燒 @ 燒肉399吃到飽，食材新鮮又好吃