Zi 字媒體

週末與好友 Valence 相約在東區 sogo 後面的 德山 割烹 日本料理在去之前 google 了一下，看來網友評價都不錯；媒體水果日報跟台北走路都有報這間~ 店內日式簡單的裝潢佈置 此外，還有三個小包廂 本來被安排在包廂裏，但我喜歡坐板前，大伙只好配合我一起坐板前，哈哈~ 師傅現場料理ing SPK先點了午間套餐，看來還不賴~~ 我們點了1200的主廚套餐 小菜毛豆 前菜沙拉…生菜頗為青脆、多汁… 握壽司枱，放著簡單的玉子燒、白蘿蔔、生薑 超級大顆，肥美到不行的 日本鮮蚵 ，真的新鮮好久沒吃到這麼新鮮的鮮蚵了 好吃甜美的干貝 超鮮的青魽生魚片 甜美到不行的甜蝦 有著漂亮油脂的旗魚 超滑潤可口的秋刀魚 紅喉握壽司 蠻不賴的 甘鯛一夜干 簡單檸檬汁提味，鮮啊~ 白魽握壽司 明蝦黃身煮，這道很特別，就是把大明蝦的蝦身煮成黃的身體 黃身煮，所謂的黃身就是蛋黃，將Q彈到不行的明蝦包覆，好吃啦~ 軍艦魚卵，新鮮的魚卵唷~ 超入味，熟食牛臉頰肉，幾乎有點入口即化，讚~份量有夠唷~ 很濃的北海道玉米冷湯，我不愛~ Q彈的日本烏龍麵 例湯 水果 很不賴很濃的布丁唷 德山這個一千二的套餐，份量蠻足夠的，我吃完後，居然有小飽的滿足感本來想說還要去拼下午茶的，結果省了起來 食材用的都不錯，也很新鮮，吃起來很爽除了握壽司有點弱外，整體感覺都不錯 還有這次坐板前，師傅可能都在忙著作料理互動很少，也稍稍的冷落到客人，算是這次坐板前的缺點吧 不過有機會的話，我還會去報到的啦，呵呵 德山 日本料理電話：(02)2778-8429地址：台北市復興南路107巷5弄19號營業時間：11:00~14:00／17:30~21:00 延伸閱讀：Meiko’s 【台北美食】德山 日本料理 部落格內 相關文章 關鍵字 搜尋：1. 日本料理2. 東區