Zi 字媒體

花蓮「杜倫先生」可是在地花蓮人氣伴手禮名店，店家主打的超可愛好吃杜倫燒、芋頭奶酪、黑糖花生丸跟每次來花蓮買的傳統麻糬、奶油酥條、花蓮薯有著相當的不同，加上甜點真的美味好吃，獲得不少好評，大方這次回家前，就先來買了杜倫燒、芋頭奶酪，沒想到還真不錯吃啊。 位於花蓮市區的「杜倫先生」，除了多款創意麻糬， 它們家的杜倫燒更是現在花蓮最夯的在地伴手禮！ 「杜倫先生」位於花蓮市區， 如果是要買冷藏商品的人， 建議跟我們一樣排在行程中的最後一天， 與保冷劑放在一起可以維持六小時左右， 買完後直接開車回台北。 創立於2015年的「杜倫先生」， 杜倫(Turon)取自阿美族語麻糬的意思， 打破傳統伴手禮店給人的印象， 將花蓮傳統的麻糬加入許多創意口味， 像是以新鮮麻糬搭配黑糖醬的『沾醬麻糬』， 既好吃又有趣。 雖然是以創意麻糬起家， 不過最吸引我們的是它們家的杜倫燒， 它們家最熱賣的商品 No.1 也是杜倫燒， 第二名是芋頭奶酪，第三名則是黑糖花生。 冰櫃裡下層那可愛杯子蛋糕造型的東西就是杜倫燒。 人氣第二名的就是它們家的芋頭奶酪。 其他比較常見的甜點，像是大泡芙、半熟蛋糕等等。 中秋節時，店裡也會推出蛋黃酥。 人氣第三名的黑糖花生麻糬。 芋頭奶酪 NT.65 我們本來只預計買杜倫燒，因為Meiko是芋頭控， 得知芋頭奶酪是人氣第二名後就買了一杯來試試。 下層白色的部份是濃郁的奶酪，芋泥在奶酪上方厚厚的一層， 吃得到芋頭糖，香濃不死甜，搭配奶酪一起吃味道還不錯。 杜倫燒 NT.60 (個) / NT.360 (盒) 杜倫燒單買一個為60元，如果買6入盒裝還會附保冷劑， 可以撐4-6個小時左右，剛好足夠我們開車回台北。 打開後是超可愛的杜倫燒、湯匙，還有保冷劑。 杜倫燒外型看起來像是杯子蛋糕，最上層印有杜倫先生的 Logo。 上層屬於輕乳酪蛋糕，彈性不錯， 但是單吃的話口感會偏乾， 要搭配下層的布丁一起吃才會比較滑順。 因為蛋糕和布丁都黏在杯子上， 倒扣過後的杜倫燒其實有點醜 XD， 最下層是布丁和焦糖醬。 看一下斷面秀會比較清楚，杜倫燒有兩種不同的質地， 上層是輕乳酪蛋糕，下層是烤布丁和焦糖醬， 如果上下層分開吃的話，上層會覺得偏乾，下層會覺得偏甜， 建議一湯匙挖到底，兩種不同的口感，味道中和，倒還不錯吃。 杜倫燒真的還挺不錯吃的，如果買膩傳統花蓮伴手禮甜點的話， 不妨下次來花蓮玩，試著買杜倫燒試試囉。 杜倫先生 電話：03-835-8080 地址：花蓮縣花蓮市中華路23號 號 官網：https://www.mrturon.com/ 營業時間：09:00–22:00 Google Map：https://goo.gl/maps/yKKZFo42fhELoat68