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位於花蓮吉安鄉的「幽靈餐車」，其實一點也不幽靈 XD，從早期餐車以小火車送餐創意起家，提供了超邪惡半熟蛋滷肉飯，以及大方很愛的剝皮辣椒、蒜頭雞湯，加上價格平實不貴又好吃，「幽靈餐車」每日午、晚餐，甚至花蓮宵夜到23:30前，都一直有客人來報到啊，現在也是大方最愛的花蓮滷肉飯推薦啊。 「幽靈餐車」早期是一台小餐車，餐車上獨創用小火車送餐， 就像在吃迴轉壽司一樣，會將餐點送到你的面前； 而小餐車現在有了店面，位置變多，而且夏天還有冷氣吹， 再也不用擔心一位難求啦。 牆上的照片就是早期小餐車的樣子， 看著客人一位接著一位，緊靠在一起吃飯的樣子， 只能說現在有店面真的方便多啦。 一次可以容納多人的室內空間， 有常看大方文章的人應該都會知道， 大方為了避免排隊，通常都會避開熱門的用餐時間， 我們這天也是早早就過來，沒想到客人已經不少了。 冰櫃、小菜和飲料都請勿自取，由店員服務。 這台應該就是當時餐車上，送餐的那台小火車。 「幽靈餐車」的菜單，畫好單子後到櫃台結帳， 店裡採用半自助式，吃完後再麻煩將餐具放置到回收台； 店裡最招牌的餐點就是半熟蛋＋滷肉飯， 這裡的餐點最貴的雞湯也都只要65元， 每一樣都是銅板價位。 當天的交易明細。 等沒多久餐點就陸續送上桌啦。 #蒜頭雞湯 NT.65 #剝皮辣椒雞湯 NT.65 除了招牌的半熟蛋＋滷肉飯，這裡的雞湯也很有名。 愛吃辣的人可以試試剝皮辣椒雞湯， 單喝湯並不會覺得辣，除了有雞肉的香氣， 還多了剝皮辣椒甘甜的味道，單吃剝皮辣椒才會有辣感。 蒜頭雞湯的蒜香濃郁好喝，兩款雞湯的味道都不錯， 而雞肉的口感都會不錯，又嫩又結實。 #炒麵+蛋 NT.45 朋友點的炒麵+蛋。 #滷肉飯(小)+蛋 NT.35 #滷肉飯(大)+蛋 NT.45   兩個份量的比較圖，以正常的食量來說， 女生吃小碗、男生吃大碗，份量剛剛好。 荷包蛋拿走後，下層是滷的透亮的滷肉。 不論是大碗還是小碗，滷肉的份量都還挺實在的， 而且滷肉香氣、醬沖滷的很透也黏稠，香氣也很棒， 讓大方一口接一口的停不下來啊。 荷包蛋可以選擇全熟或是半熟， 敢吃半熟蛋的人當然建議選擇半熟的荷包蛋， 滷肉又油又香，多了半熟蛋的蛋液，多了一層蛋香， 看起來越邪惡的美食就又好吃 XD。 大方超喜歡這花蓮吉安的幽靈餐車， 也推薦了不少朋友來花蓮玩一定要試試， 如果你也喜歡吃滷肉飯，那麼請記得排入待吃名單內唷。 幽靈餐車 電話：03-846-6188 地址：花蓮縣吉安鄉建國路一段162號 官網：https://www.facebook.com/night.canteen/ 營業時間：11:30–13:30、17:30–23:30 /星期三公休 Google Map：https://g.page/night-canteen?share