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台東「味芳餅舖」創立於1940年，是成功鎮在地80年傳統糕點老店，也賣各式麵包，今年中秋節，朋友特地送來這頗有喜氣的味芳餅俗稱封仔餅，據說也是台灣早期的月餅；封仔餅代表口味是綠豆餡，另也有熱賣的旗魚餅、紅豆、白豆沙口味等，每到中秋節時，也是賣到火爆啊～ 「味芳餅舖」在1975年時的照片 照片來源：味芳餅舖 粉絲專頁 https://www.facebook.com/y838270/ 封仔餅不論是哪間糕餅舖所販售， 都是用這種紅色、帶有懷舊風的紙張包裏著， 相傳是早期居民生活較為貧困， 不是每個人都能使用精美的禮盒， 因此改以代表喜氣的紅紙包裝， 而這方式也就一直延用至今，成為封仔餅的代表特色。 包裝上日期是有效期限。 紙張打開後還有一層塑膠袋， 裡頭裝的才是味芳餅(封仔餅)。 封仔餅其實就跟綠豆椪差不多， 也都同樣會有甜、鹹不同口味， 朋友給的這份是綠豆口味的封仔餅。 大小尺寸還算適中，一個人吃掉一個也不會覺得負擔。 外皮看起來跟綠豆椪差不多， 倒有可能因為每個封仔餅都疊在一起的關係， 所以就是扁平型的外觀，而沒有澎澎的弧度。 封仔餅的皮挺薄的，裡頭滿滿的都是綠豆餡， 不論是餅皮還是內餡的濕潤度適中，不會太乾卡喉， 整體味道不會太甜，沒有太多奇奇怪怪的味道， 就是很單純的綠豆香氣，是非常耐吃的傳統糕餅。 下次去台東玩，經過成功鎮時，除了吃海鮮之外， 也別忘了來買個古早味的味芳餅吧～ ✔ 台東成功宋媽媽老店 新發海產店 @ 便格公道,鮮美好吃推薦 ✔ 佳濱成功旗魚 @ 水產批發商開的海鮮餐廳,新鮮魚獲海鮮 ✔ 成功伴手禮 大慶柴魚 @ 特產漁獲(魷魚絲小卷片),古法炭燒柴魚片 味芳餅舖 電話：089-851-838 地址：台東縣成功鎮中華路133號 官網：https://www.facebook.com/y838270/ 營業時間：09:00–22:00 Google Map：https://goo.gl/maps/w4tshL2WKwnhHwbY6