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很多人愛麻辣鍋，大方也是啊，不過有時候一個人想吃的時候，還真不容易找到便宜好吃的麻辣火鍋店遇到 老先覺 麻辣窯燒鍋  110 元起就能吃到和風昆布、厚實龍骨、港式沙茶、泰式酸辣等各種口味最最超值的麻辣鴛鴦鍋也才 170元，天啦，怎麼那麼便宜？？老板是佛心來的嗎？而且生意很好啊便宜好吃CP值高，讓大方吃到翻啊，而且肉盤加25元還能升級大肉盤，Oh My God ，真的太棒了啊～ 感謝 老先覺 麻辣窯燒鍋 邀請試吃 目前老先覺在台北、新北、基隆、宜蘭、花蓮、台東、桃園、新竹、苗栗、台中、彰化、雲林、嘉義、南投、台南、高雄、屏東、金門，都有門市唷。 想看看離你家最近的門市，請來官網：http://www.oldgod.com.tw/branch.php 這天我們來到的是位於中和南華路上的【中和南華】店 平日五點多，店裏面已經有快一半的客人，生意有沒有那麼好啊～ 老先覺的特色就是它們的窯燒鍋啦~~連門口的外帶區也是做成窯鍋的特殊造型，非常的吸睛 室內的裝潢以大紅色系為主，除了是吃麻辣鍋的代表色之外，也給人熱情、溫暖的用餐氛圍 先帶大家來看看menu，最左邊是老先覺經典的湯頭任一口味的湯頭不論選擇牛肉／豬肉／魚片／海鮮，都是同樣的價位！！ 如果想要吃麻辣鴛鴦鍋，麻辣湯頭+另一任選湯頭+牛肉／豬肉，也只需要NT.170這個價格根本就是佛心來著 menu中間是可以同時吃到海鮮及肉品的海陸雙享和老先覺的主廚特色系列有雙主菜盤，像是蛤蜊絲瓜鍋，除了可以選牛肉／豬肉外，還有蛤蜊加絲瓜的主菜盤右邊則為單點的熟食和火鍋料的部份 這一張menu卡片則是10/20-12/20期間限定的鍋品大方偷偷告訴你們，上頭的胡椒豬肚雞是大方的最愛期間過了可就吃不到了，大家一定要趁著期間內快去試試看 這裡的服務生都是蹲在桌邊幫忙點餐，給人非常親切又認真的感覺 點好餐點後就可以先去自取無限暢飲的飲料啦，當天提供的是蘋果風味飲料與無糖紅茶有糖和無糖，二個不同的需求都兼顧到啦~~ 旁邊則是自助的醬料區 除了常見的醬油、黑/白醋、沙茶和蔥花等老先覺還有獨特的獨門醬料，分別是椒香辣醬和胡麻南乳醬二種敢吃辣的人一定要試試它們的椒香辣醬，吃起來香辣但又帶點甜味，非常的開胃但又不嗆口另一個胡麻南乳醬大方喜歡用它來沾肉片吃，非常的唇齒留香 我們才點完餐點沒多久，餐點一瞬間就全部送上來啦，效率真好 首先來介紹這服務生極力推薦、而且是可以現點現吃的老先覺四寶其實就是四樣最受歡迎的人氣首選 招牌滷大腸NT.75 大腸處理的很乾淨，吃起來富有咬勁但又不會太靭不好咬而且滷的非常的入味，味道和口感都很棒 招牌滷牛肚NT.75 我們本身就愛吃牛肚，吃起來Q彈又帶點脆度的口感，又香又好吃 招牌滷鴨血NT.35 一樣是非常入味的滷鴨血，吃起來既軟嫩又沒有任何的腥味，而且大方立馬叫了第二份來吃ＸＤ～ 梅子泡菜NT.35 大方覺得吃麻辣鍋搭配這個梅子泡菜真的是絕配麻辣鍋吃起來香辣，泡菜則是微酸微甜的味道，非常的解辣又解膩 加點的部份，只要單價55元的，選兩樣就變 90，單價35元的，選兩樣就變60，只能說老板太會作生意，完全命中大方愛吃又想便宜的心態啊～ 麻辣鴛鴦鍋NT.170 首先來介紹麻辣鴛鴦鍋啦~~誰說一個人就沒辦法吃鴛鴦鍋的呢，這小小的一鍋真是可愛極了 火鍋的菜盤像是青菜、金針菇、凍豆腐、丸丸餃餃之類的，都已經先放好在鍋子裡頭麻辣湯底的部份則是還有鴨血和大腸頭 下圖是標準肉片的份量和加價升級的大肉盤的對照右邊是標準的份量，像大方這種無肉不歡的食肉族就可以選擇加價NT.25升級大肉盤 加大份量的牛肉盤 此為標準份量的豬肉盤 蛤蜊絲瓜鍋NT.155 這個蛤蜊絲瓜鍋我覺得是老先覺的一大特色，而且也是meiko最喜歡的湯頭除了標準的鍋底加上一份肉盤之外，還有一大份的蛤蜊絲瓜 份量不小的蛤蜊和絲瓜，還有四小截的蟹味棒，用量算是非常的實在 鍋底的部份則是青菜、冬粉、木耳、凍豆腐等等少了一些高熱量的丸丸餃餃剛好也很符合meiko怕胖的需求 等到湯底煮滾後再把蛤蜊絲瓜放進去，再度煮沸之後就可以吃啦~~~本身就是濃郁的龍骨湯頭再加上絲瓜的清甜、蛤蜊的鮮美，真的是好鮮甜、好好吃啊~~~ 胡椒豬肚雞鍋NT.170   這鍋底是同時受到大方和meiko二個人都喜歡的胡椒豬肚雞鍋大家都知道粵菜最厲害的就是煲湯啦~~~以粵菜方式料理的濃郁湯頭加上大量的胡椒，喝起來香甜又帶著胡椒香氣 老先覺另一個特色就是雖然價格平實但是食材完全不馬虎雞肉和豬肚也都是選擇非常新鮮良好的品質，吃起來肉質即軟嫩又Q彈更特別的是這一片片吸飽了濃郁的湯頭的馬鈴薯，吃起來又脆又甜 香菇雞湯鍋NT.160 主打讓在異鄉工作或是讀書的遊子們，在寒冷的冬天裡想要來一鍋有著母親味道的香菇雞鍋時只要來一趟老先覺就能吃到讓你暖心又暖胃的香菇雞湯 老先覺特地加入了蛤蜊讓原本淡雅的雞湯添增了海味的鮮甜 手工花枝漿NT.55 號稱跟單點名店使用同等級的手工花枝漿，吃起來的口感果真又脆又Q彈 芋香丸NT.55 這芋香丸可是大方和meiko大力激推必點的火鍋料吃火鍋時很多人喜歡加芋頭，但又很容易讓湯頭混濁它最大的特色是裡頭包覆著完整的芋頭塊，吃起來芋香滿點在吃丸子的同時也吃得到完整的芋頭塊，而且完全不會把湯頭給煮到濁掉 其實一個人來老先覺可以吃的盡興愉快，重點是好吃CP值高就算四個人一起來，點完一輪，也是便宜好吃，而且可以多點好多份單點加料大方晚上吃的好撐啊，剛好隔天是週末假日，還特別問了能不能外帶結果真的有外帶咧，哇哈哈，大方就又帶了２份鍋底跟點了點食材回家隔天繼續吃，Meiko說，是有沒有那麼愛啊ＸＤ～ 有啊，不然幹嘛外帶，哈哈～ 隔天晚上在家繼續吃老先覺啊，真是讚啊～ 老先覺 麻辣窯燒鍋 http://www.oldgod.com.tw/ 全省各門市 http://www.oldgod.com.tw/branch.php FaceBook粉絲團 https://www.facebook.com/老先覺麻辣窯燒鍋