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屏東萬巒豬腳遠近馳名，其中最出名、生意最好的，就屬創立於1946年的「海鴻飯店」莫屬，目前已經交由第三代經營，雖然這一帶有7、8間不同品牌的豬腳店，但「海鴻飯店萬巒豬腳」，還是最合大方的口味，還有湯粄條也不錯吃；所以往返恆春丁春遊玩時，如果想吃豬腳，大方一定來這報到，因為停車也方便啊。 「海鴻飯店」在萬巒豬腳街上就有三間門市， 除了一般觀光客來享用之外， 也有不少遊覽車帶的團客前來吃中餐、晚餐， 在地人則大多買外帶居多， 所以門口的門口都有直接販售秤重的滷豬腳。 #海鴻飯店 停車場資訊 為了讓客人可以安心用餐，又不用煩惱停車的問題， 在附近共有4個專屬停車場。 只要是在「海鴻飯店」用餐就可以免費停車， 距離最近的當然就是第1停車場，可以少走點路。 連停車場都客滿，生意真是好的不得了。 「海鴻飯店」之所以出名， 應該算是早期就是由它打響名號， 就連總統蔣經國也曾在視察時， 到「海鴻飯店」用餐， 大方以往來玩時，也曾多次來報到。 門口就擺放著滷好的豬腳， 讓顧客不需要下車就可以購買帶走， 也算是一種得來速的概念XD。 「海鴻飯店」豬腳街上共有三間門市， 大方本來是挑了裝潢看起來最新的這間進去。 但其實不管你挑哪一間， 進去後還是依服務人員安排為主， 我們這天就跟著服務人員一直走。 最後還是回到最靠近大馬路的這間用餐， 等於我們剛才環境也是白選了XD。 #海鴻飯店的菜單 「海鴻飯店」除了招牌豬腳之外， 其他的選項還挺多的， 單子劃好後交給服務人員。 餐點價格還算OK， 標示星星的則為推薦菜色。 我們這天用餐只有二個人， 點了一份小份的豬腳、一份客家鹹蛋苦瓜、 一份湯粄條、二碗白飯。 #豬腳(小)NT.300   將將將將～海鴻飯店最招牌的豬腳！ 油亮反光的滷豬腳，讓人不自覺的吞下口水。 肥瘦比例適中的豬腳， 建議不要把肥肉和瘦肉分開， 要一起吃口感才會比較豐富。 而且吃多也不太覺得膩口， 店家在滷製豬腳功夫上，了得。 肥肉看起來油，跟著瘦肉一起吃， 剛好平衡瘦肉較乾的特性， 吃起來並不會覺得油膩， 反而會有QQ、彈牙的口感。 海鴻獨色特製的沾醬， 甜甜的味道帶有提味的效果， 讓人一口接著一口停不來。 #客家鹹蛋苦瓜 NT.150  這道只是隨意點來搭配， 不過苦瓜還真的很苦，倒也稱不上美味。 #湯粄條 NT.60 雖然以白飯搭配豬腳比較適合， 但有不少網友推薦這裡的粄條， 所以我們也點了一份來試試。 粄條口感Q彈，吃起來油蔥味超香超夠味， 真的還挺好吃的。 我們二個人點這些看起來有點多， 但其實豬腳只有上面，下層有一根大骨， 份量沒有想像中的大， 不過若是二個人來吃， 配菜的份量還是建議不要點太多， 以免浪費哦。 屏東縣萬巒的海鴻飯店豬腳，是大方的最愛， 如果大方覺得別間品牌好吃，也不妨推薦給大方， 大方再找時間去試試唷。 海鴻飯店 電話：08-781-0782 地址：屏東縣萬巒鄉民和路16號 官網：http://www.haihon.com.tw/index.htm 營業時間：10:30–19:30 Google Map：https://goo.gl/maps/kxQa5gG2FUH2wnBA7