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來到台南的第一天晚上，想嚐嚐台南美食，當然就是牛肉湯啦，晚上接近十點鐘，要去那喝呢？ Meiko 翻了口袋名單，康樂街牛肉湯 好評不少，而且開到晚上11:30，就驅車前往啦～ 這位應該是老闆，很酷的表情，我們先點了幾樣。 台南牛肉湯好喝就是使用溫體牛肉，老闆秤了秤重量。 店內用餐位子不多，就像是民房一樓客廳，只是擺了張大桌，幾張椅子。 牛肉湯大碗150元、小碗100元，生炒的部份大約120元，早已習慣台北物價的大方，覺得價格很OK。 大碗牛肉湯很快就上桌啦，牛肉放的還不會太少，份量也夠，牛肉片也略帶厚度，很讚啊． 這邊的牛肉湯算是溫和帶點甜味，算是好吃的那種。 牛肉湯頭相當鮮美，看來老板是用了蔬果系加上老母雞來熬煮湯頭，似乎還帶了點蕃茄的甜味，整體來說，相當的棒，湯頭喝了不燥不鹹，還有點天然回甘口味。 老板看我們第一次來，還特別幫我們用了薑絲淋上醬油，說沾牛肉片更美味，事實上甜度提昇，帶了點生薑的味道，有不同的風味。 牛肉燥飯，大方也很少吃到，沒想到一入口，就能感受到獨特的八角味道，再用筷子攪拌一下，香氣隨著米飯的溫度，稍稍飄出，害大方食慾大增，不小心秒殺。 生炒牛心，牛心的鮮嫩，並沒因為鍋炒的溫度變老，還保持著鮮嫩口感，好好吃唷，來這別忘了點這道。 炒牛腩的料理手法，也是比較少見到的，應該是有裹粉再稍微炸過，最後再快炒，味道也是重口味的，相當開胃，是配飯聖品啊． 老板說，下次來的話，再點生炒牛肝，沒想到大方就回說，那就再來一份炒牛肝吧，老板本來很酷的表情，馬上就笑了起來，應該是想這位客人還真能吃啊，哈哈。 生炒牛肝的味道也是重口味的表現，相當的開胃，而且在今天生炒的部份，老板還有問我們吃不吃辣，老板加了點辣椒拌炒，開胃度大增，而且炒牛肝的味道更特別，牛味十足，大方好想點杯啤酒來喝啊，真的是超棒的下酒菜啊．<> 夜深了，雖然客人不多，不過康樂街牛肉湯倒是帶給大方台南行第一天完美的Ending，雖然份量少了點，不過值得推薦啦。 還有老板的酷，真的是裝出來的XD～ 康樂街牛肉湯電話：06-2270579地址：台南市中西區康樂街325號官網：https://www.facebook.com/康樂街牛肉湯-398555976874486/營業時間：0430-1330 、1630-2330 Google Map：https://goo.gl/maps/HnpK6GDPg2m 大方的 台南美食全紀錄 (Brunch、下午茶、府城小吃、牛肉湯、冰飲) https://www.bigfang.tw/blog/category/1392726 歡迎加入大方的粉絲團，一起大方去旅行、大方享受美食、大方吃喝玩樂～ 大方住過的台南飯店全攻略、台南特色民宿住宿紀錄，部落格文章一覽~https://www.bigfang.tw/blog/category/1889848 台南火車站、赤崁樓住宿飯店推薦(a)FUNDI 民宿 (Fundi Guesthouse)(b)旅.日.人 – 松井家日式民宿 (Tabinibito Matsuiya Japanese-style Guest House)(c)佳佳小南天旅店 (JJ S Hotel)(d)康橋商旅 – 台南赤崁樓館 (Kindness Hotel Tainan Chihkan Tower)台南海安路、正興街、國華街住宿飯店推薦(a)榮美精品商旅 (Glory Fine Hotel) (b)佳佳西市場旅店 (JJ W Hotel)(c)未艾公寓 (We Love Apartment)(d)正興咖啡館民宿 (Zheng Xing Cafes B&B)台南市住宿飯店推薦(a)和逸台南西門館 (Hotel Cozzi Ximen Tainan)(b)台南老爺行旅 (The Place Tainan)(c)5319佳府都公寓 (5319 Jia Jia x Fudu Serviced Apartment)(d)愛客發商旅 – 普悠瑪館 (Ecfa Hotel – Puyuma) (e)台糖長榮酒店 (Evergreen Plaza Hotel) (f)台南富華大飯店 (Fu Ward Hotel Tainan)(h)台南富信大飯店 (Fushin Hotel Tainan)(h)臺邦商旅 (Taipung Suites Hotel)台南頂級飯店推薦(a)香格里拉台南遠東國際大飯店 (Shangri-La’s Far Eastern Plaza Hotel) (Plaza Hotel)(b)台南晶英酒店 (Silks Place Tainan)(c)大億麗緻酒店 (Tayih Landis Hotel Tainan) 台南 飯店推薦、熱門酒店、訂房資訊：Agoda中文訂房～ http://www.agoda.com/zh-tw/city/tainan-tw.html?cid=1451235