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「慶豐麵店」是花蓮吉安鄉人氣超高的麵店，在地飄香已經有三十年之久，它們的招牌慶豐麵不但料好實在，煙燻滷味更是一絕；「慶豐麵店」以前只在在地人口耳相傳，後來Google評價、評論都水漲船高，人氣了起來，近來更有不少外地觀光客前往報到，大方也一吃愛上啊。 慶豐麵店的評價、評論數都不錯。 因為知道「慶豐麵店」的生意很好， 所以大方11點左右就到現場報到享用。 一開始以為座位只有前方三、四桌， 往後走才知道後面還有一整排的座位， 而且才11點多，店裡也是幾乎全滿了， 外帶的客人也一直來，生意真好。 「慶豐麵店」最招牌的滷味區， 選擇雖然不算五花八門， 但是每一樣看起來都滷得超入味、 超好吃的樣子。 #慶豐麵店的菜單 牆上就是「慶豐麵店」的菜單， 單子劃好後交給櫃台，再同時點滷味。 滷味基本上都是秤重的， 我們先後點了店裡最招牌的三角肉和豬尾巴， 然後店員又多推薦了豬肝，最後總共點了3樣滷味， 加上2碗麵，總金額為405元。 #豬肝 NT.55 豬肝口感結實有彈性，不會覺得粉粉的 味道和口感都不錯，相當開胃。 #豬尾巴 NT.110 這裡的滷味，就屬豬尾巴和三角肉最為招牌。 豬尾巴的口感超特別， 瘦肉在最外圈，中間則是QQ的口感， 具有豐富膠原蛋白的感覺， 最最厲害的地方在於煙燻的香氣！ 超級香、超好吃， 可以稱得上是目前吃過最好吃的煙燻滷味。 #三角肉 NT.90 三角肉看起來像是豬頸肉的紋路， 我們特地問了一下店員， 原來三角肉屬於後腿上方， 因為整塊部位呈現三角狀， 所以也叫三角肉。 這裡的部位既有瘦肉， 也有分佈均勻的油脂，又Q又好吃， 加上煙燻的香氣，讓人一吃難忘。 #慶豐麵 (乾) NT.75 不要看這碗似乎不大， 它其實有一個碗公的大小。 慶豐麵不是只有一般乾麵這麼簡單， 乾麵除了肉燥和醬汁之外， 上頭還有餛飩和肉片，一整碗超份量超實在、超澎湃。 麵條屬於有咬勁的那種， 吃到最後臉頰會有點酸， 剛好是我們喜歡的口感。 #慶豐麵 (湯) NT.75 湯頭帶有甜味和油蔥的香氣。 乾麵因為有醬汁的關係，味道較重， 湯麵則是搭配湯頭，整體而言，味道較為清爽。 這裡的份量超級大， 我們二個人，點2碗麵加上3盤滷味， 根本就吃不完！ 建議可以2個人點一碗麵，加點上店裡招牌的滷味， 這樣份量比較剛好。 真的好吃又美味，大方還要來報到啦。 慶豐麵店 電話：0930-901-092 地址：973花蓮縣吉安鄉中山路三段388號 官網：https://www.facebook.com/慶豐麵店-120861877941173/ 營業時間：10:30–19:30 /星期一二公休 Google Map：https://goo.gl/maps/UxyeJvJ9MqGndoT7A