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宜蘭「文昌炸醬麵 / 文昌路炸醬麵」可是在地小吃名店，在眾多炸醬麵老店生意相當的好，很多人都常說與另一間「復興路炸醬麵」都是來宜蘭必吃的麵店，店家招牌的炸醬麵、超多人點的油酥排骨麵和美味好吃的餛飩丸湯，都相當受歡迎啊，來宜蘭市想嚐嚐美味小吃，一定要來「文昌路炸醬麵」報到啊。 宜蘭有不少炸醬麵店， 間間又都是營業多年老店！ 比較出名的有文昌路炸醬麵、復興路炸醬麵， 而且這二間都只營業到下午， 也就是晚餐想吃還吃不到！ 大方也特地利用中午時間，專程跑一趟文昌路。 ✔ [宜蘭市美食] 復興路炸醬麵 @ 在地人激推便宜又好吃,香氣十足的炸醬麵店,餛飩丸湯也很讚 招牌上就只有「炸醬麵」三個字， 因為開在文昌路上，所以大家都稱為「文昌路炸醬麵」， 就跟「復興路炸醬麵」是因為開在復興路上一樣 XD， 比較可惜的是文昌路不太好停車， 開車過來的人建議要多繞幾圈， 不然就是停遠一點再走過來。 店門口就是煮麵的灶台， 煮麵、煮湯的人手很多， 所以上菜速度也挺快的。 室內用餐環境相當明亮， 內用的人記得先在店門口拿菜單 拿進去劃好再交給店員。 #文昌路炸醬麵的菜單 店裡除了招牌的炸醬麵，也有其他選項， 就基本的餛飩、丸子等做變化。   桌上的辣油、胡椒等調味料。 店裡的麵條分成粗細兩種， 後方是細麵條，前方是粗(寬)麵條， 所有麵食都可以任選粗細。 宜蘭美食眾多， 我們只客氣的點二碗麵加一碗湯， 這樣等一下才裝得下其他的食物。 #炸醬麵(小) NT.40   因為想說不要吃太多，炸醬麵就選擇小碗的， 沒想到小碗的炸醬麵裡共有2球麵， 份量相當的實在！ 炸醬麵我們選擇的是粗麵條， 麵條非常的有彈性， 炸醬是帶有甜味的甜麵醬， 醬汁滑順，讓麵條吃到最後也不會覺得太乾， 醬裡加了不少的蔥花， 吃起來甜味中又帶有蔥花的香氣。 #油酥排骨麵 NT.60 排骨酥的甜味都融在湯裡頭， 讓湯汁喝起來帶有肉汁的甜味，還有油脂的香氣， 比較可惜的是排骨幾乎都是骨頭， 沒什麼肉，啃起來比較不過癮。 這碗我們選擇的是寬麵， 彈性一樣不錯，不會因為泡在湯裡而過於軟爛。 #餛飩丸湯 NT.40 吃炸醬麵就是要加上一碗餛飩湯啊。 可以同時吃到餛飩和魚丸的餛飩丸湯， 餛飩小顆但皮薄、肉餡結實， 吃起來沒有豬肉的腥味； 魚丸的口感清脆，裡頭的肉汁帶有甜味， 不論是餛飩還是魚丸都很好吃。 文昌路炸醬麵，大方可是一吃愛上啊， 喜歡小吃美食的朋友，一定要來試試啊。 文昌路炸醬麵 電話：039-351-875 地址：260宜蘭縣宜蘭市文昌路37號 官網： 營業時間：06:00–14:00 /星期二公休 Google Map：https://goo.gl/maps/J4xMajLLdYYc5fn26