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韓國人吃早餐，除了三明治、粥品之外，韓國還有一樣特色早餐：湯飯，像是之前大方介紹過的➔ 神仙雪濃湯，以及這間已經有70年以上歷史的河東館하동관，都是很多網友在網路上分享必吃必試的韓國美食推薦，河東館하동관更是首爾2019年米其林指南中評審推薦餐廳(Bib Gourmand，又譯必比登推介)～為了確保食物的品質，所以河東館하동관堅持不外送，就連青瓦台的總統想要一嚐美食，都必需親自到店裡頭或是派人前來外帶，今天早餐大方就跟去台南玩一樣，一早就來吃牛肉湯啦，沒想到跟台灣的口味不同，這邊也很讚啊～ 這間同時具有歷史以及人氣的河東館 하동관 就位於熱鬧的明洞裡，對於想要品嚐的遊客來說地理位置非常的方便。 因為河東館하동관 於2007年有翻修過，所以餐廳裡頭並不會給人老舊的感覺，反而是非常的乾淨明亮。 進入後需先在櫃台點餐並結帳付款後再行入座，印刷精美的Menu除了有中文之外也有日文對照。 值得注意的是在河東館消費必需1人點1份，不能2人點1份分食哦，在櫃台猶豫了許多，最後選擇了特精熬牛骨湯和精熬牛骨湯。 還有一份白切肉。 點完餐點後入座，每個桌上都有一大盅的蔥花，還有一盅鹽巴可以自行添加。 等候沒多久，我們的餐點就上桌啦。 特精熬牛骨湯和精熬牛骨湯二個最大的差別在於，精熬牛骨湯飯裡頭只有牛肉片，「特」精熬牛骨湯飯是牛肉片+牛肚，而白切肉則是切牛肉片+牛肚，東西其實都大同小異。 精熬牛骨湯₩12000 裡頭簡單的只有牛肉片和白飯，光聞就有濃濃的、牛肉特有的腥味。 不同於粥的口感，湯頭感覺像是把白飯倒入湯頭裡一起吃。 特精熬牛骨湯₩15000 特精熬牛骨湯則是牛肉片再加上牛肚。 二碗味道吃起來都一樣，聞起來有很重的腥味，吃起來也有濃濃的肉味，這時我們立刻了解桌上大量蔥花的用意了。 加入了大量蔥花之後，牛肉的腥味立刻被蔥味蓋過去，取而代之的是蔥花鮮明清爽的香味，味道立刻加分了許多。 牛肚富有咬勁，味道也不錯。 肉片吃起來的口感鮮嫩。 不管吃什麼韓國料理幾乎都會看到泡菜的身影。 也可以把泡菜加入牛肉湯，味道變得更加豐富好吃。 白切肉則是乾的牛肚加牛肉片，而且白切肉還有另外附一小碗清湯，這三樣東西其實都嘛一樣，哇哈哈。 白切肉另附有一碟沾醬。 搭配沾醬之後的牛肉吃起來肉汁鮮甜、口感軟嫩，味道還不錯。 河東館하동관 본점 電話：+82-2-776-5656 地址：首爾市中區明洞9街12／(서울시 중구 명동9길 12) 官網：http://www.hadongkwan.com/ 營業時間：07:00～16:30(售完為止) Google Map：https://goo.gl/maps/VmEFc3bgi8q 地圖來源：韓巢中文版韓國地圖