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大邱必吃美食就屬「烤腸」和「燉排骨」了；巨松燉排骨 거송갈비찜 靠近地鐵「半月堂」站、現代百貨後方，是非常熱門的排隊名店，大方可是來了三次才吃到！ 「巨松燉排骨」的營業時間是 11:00–16:00／17:00–21:00，大方第一次是晚上8點多來，店裡店外都沒有客人，只剩服務人員在打掃，而且早就收得很乾淨，感覺差不多已經要下班的樣子，推了門進去後服務人員表示排骨已經賣完了。大方第二次是隔天中午12點來，店外一堆客人在排隊，進去找服務人員登記候位，服務人員同樣說排骨已經賣完了，如果要等需要等「很久」！所以我們只好放棄。 店面外觀，就算下著雨，還是排隊人龍啊。 晚餐從17:00開始，朋友很不死心的16:30就到，我們很幸運的是第二組客人，終於在第三次順利的吃到。 「巨松燉排骨」的營業時間。 這是貼在店門口的菜單，「巨松燉排骨」最主要賣的就是『燉排骨』，一人份為 ₩ 9,000，然後可以免費享用白飯和飲料，『燉排骨』有分辣味和醬油二種，辣度則有3種等級可以選，右邊是可以加點的泡菜麵條和排骨餃子，這些都不用記也沒關係，因為店裡有中文菜單。 入坐後，服務人員知道我們講中文，所以給了我們中文Menu。 畢竟店裡賣的東西不多，加上點餐的時候用比的就可以了，基本上沒什麼大問題。 出餐、結帳的櫃台。 店裡的空間不大，入口處是自助夾小菜、添白飯的地方，右邊則是倒飲料的地方。 配菜有芝麻葉、醃蘿蔔片、蒜頭、生辣椒、豆醬、海苔絲等。右上角則是餐具、夾子、剪刀等，左邊則是白飯，這裡的東西都是自取。 點好餐後服務人員送上來的泡菜水和像是蛋花湯的東西，這碗湯也就是門口菜單上免費的「粥」。 也許是為了節省桌面空間或是碗盤，送上來的燉排骨，服務人員說這一碗的份量是２人份。 看起來看紅通通的排骨，我們點的都是小辣的程度。 香氣四溢、讓人口水直流啊。 燉排骨裡頭是一根根的豬肋排骨，跟台灣藥燉排骨最大的不同是這排骨上的肉還挺多的，不像台灣藥燉排骨主要都在喝湯，所以排骨肉其實不多。 排骨燉得很透、很軟，只需要用夾子和筷子輕輕的一剝，排骨和肉立刻分離，根本不需要麻煩的啃骨頭就可以大口吃肉，超過癮！因為排骨肉本身就很夠味，我們就沒有再另外沾豆醬，直接以紫蘇葉包著再加片大蒜，香香辣辣的味道搭配帶點咬勁的口感，真的是超好吃的啦。 排骨本身很夠味、非常的下飯，吃不習慣紫蘇葉味道的人也可以直接配飯。因為真的是太好吃了，我們4個人又加點了2份，共吃了6份燉排骨。 看這骨頭乾淨的程度就知道，排骨肉有燉得多透了吧。 最後結帳時看到別桌的客人，將米飯和海苔絲加入鍋子裡變成拌飯，除了直接吃之外，也可以再用紫蘇葉包著拌飯一起吃，下次有機會大方也要這樣試試！ 最後結帳的金額，6人份的排骨原價是₩54,000，因為看到我們拿現金出來結帳，又主動幫我們打了折扣，後來在網路上看到有人寫，如果是現金付錢會打折、刷卡結帳則是原價哦。 真的好吃，值得推薦啊～ 巨松燉排骨 거송갈비찜 電話：+82-53-424-3335 地址：大邱中區南城路103-2／대구 중구 남성로 103-2 官網： 營業時間：11:00–16:00／17:00–21:00 Google Map：https://goo.gl/maps/994fHJdbSUPPTnn68