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博多風龍拉麵 とんこつラーメン大方可是吃了很多年，早在沒有部落客的年代就享用過，好吃、便宜、CP值高、加麵不用錢，可是超適合小資族、大胃王的拉麵首選，這次在道頓堀、千日前逛街逛到肚子餓，發現了博多風龍拉麵 千日前店，雖然是下午三點多，生意依然不錯，大方就進去報到啦～ 店門口放置的看版，左邊寫著拉麵最便宜只需要¥600起，這價格真的是佛心來著， 右邊則是寫著追加替玉無料(免費加麵)。 拉麵全品項都有提供的免費加麵的服務哦(限追加2次)，老板太佛心了啦 在難波道頓堀逛到肚子餓，看到大方以往在東京就很愛報到的博多風龍，就殺進去了，下午三點多還接近滿座，生意太好了點。 進入店內先使用食券機買票，左上角記得切換成中文。 博多風龍的拉麵主要有豚骨、辣味噌豬骨、蒜油豬骨三種湯頭， 下面則是可以加點的配料，像是叉燒、半熟蛋、青蔥、明太子等等。 辣味噌豬骨的選項。 蒜油豬骨的選項。 除了替玉無料之外，桌上的調味品也是免費享用的哦， 建議的食用方式是在加麵之後依喜愛添加，可以吃到跟原本拉麵完全不同的風味。 桌上放置的調味料，依序有紅生薑、辛子高菜、大蒜泥、生薑、紅辣椒、 另外還有白芝麻、胡椒和湯底可以選擇，其實內行的朋友，吃拉麵都會加些不同的調味料，大方最愛辛子高菜，這邊的紅辣椒也挺讚的。 大方坐在吧台前方，剛好可以看到師傅煮麵的過程。 推薦豬骨拉麵¥800 屬於日本三大拉麵之一的博多拉麵，其特色是以豚骨湯底搭配細麵。 配料的部份有三塊叉燒肉、一顆半熟蛋、蔥花、黑木耳和海苔。 通常在豚骨拉麵才會見到的海苔，有去油解膩的效果。 半熟蛋吃起來完全沒有蛋腥味，口感QQ的，吃得到濃郁的蛋香。 叉燒肉大小適中、肥瘦的比例也非常的剛好，吃起來軟嫩。 蔥花、黑木耳也是屬於博多拉麵的基本配料。 博多拉麵的特色之一就是使用細麵， 師傅會先詢問麵條的軟硬度，共有『很硬、硬、正常、軟』四種可以選擇， 大方本身喜歡偏硬的口感，加上吃東西前還會先拍照一下，所以選擇「很硬」的口感， 細麵的特色就是容易吸附湯汁，因此在大口吸麵的同時，湯汁也會一同吸進嘴裡， 細麵特殊的口感混著濃郁的豚骨湯汁，讓大方也忍不住跟著日本人一樣「咻咻咻」的大口吸麵啦。 除了細麵之外，白色的豚骨高湯也是博多拉麵的特色， 長時間熬煮成為乳白色湯頭，味道濃郁帶有豬骨的香氣， 喝完後嘴裡還會有黏黏、帶有膠質的感覺。 大方開動啦~~（ i ta da ki ma su） 師傅都盯著某個角度看，後來才知道，是要精準的抓煮麵時間啊。 豬骨拉麵¥600 屬於元祖拉麵的豬骨拉麵，跟剛才的推薦豬骨拉麵幾乎一模一樣，只是配菜少了點，這碗也是以前大方最常點的，而且點這碗便宜的拉麵，也是同樣的可以免費加2次麵唷。 一樣肥瘦適中的叉燒。 二碗拉麵的差別在於豬骨拉麵只有一塊叉燒， 推薦豬骨拉麵則有三塊叉燒、半熟蛋、海苔， 其他的像是湯頭、麵條、黑木耳、蔥花等等，都是一模一樣。 博多拉麵也有一個有趣的特色，因為細麵容易泡軟， 怕麵在湯頭裡泡太久，吃到後來麵條變軟影嚮口感， 因此博多拉麵通常不會有「大盛、特盛(大碗、特大碗)」等選項，而是以加麵的方式， 想要加替玉(麵)的時候，記得大聲的喊一聲「咔愛達嗎」！！ 雖然講著生澀的日文，但師傅完全聽得懂，不要害羞，大聲喊出來就對啦。 另外追加的麵條一樣可以選擇麵條的軟硬度， 煮好的麵條會另外放在盤裡送上來給客人。 送上來後直接倒進原本的拉麵裡頭。 記得拉麵的湯不要完全喝完，請留著約1/3的湯， 以免追加的麵條完全變成乾麵啦。 大方依照著海報上的建議，加了替玉後的拉麵，依序加了辛子高菜和紅椒。 原本的豚骨拉麵，因為辛子高菜和紅辣椒的關係，　 味道變的更加的豐富，而且更清爽不油膩，愛吃辣的大方更喜歡這第2種吃法呢。 蒜油套餐（內含鱈魚子蓋燒飯）¥800 雖然翻譯的不是很好，但大方還是照著食券機上所寫的漢字，以便大家對照。 推薦蒜油拉麵 推薦蒜油拉麵，也就是將豬骨拉麵多添加了蒜油在裡頭， 黑色的蒜油是以麻油將大蒜油炸至焦香， 因此吃起來除了帶有焦味和蒜香，還有麻油本身的香氣， 建議可以先喝口原味的豚骨湯頭，之後再把蒜油跟豚骨拌勻，豚骨喝起來會更多的多層次。 明太子蓋飯 同樣屬於博多名物的明太子，白飯上頭除了用量豪邁的明太子之外， 大量的蔥花讓味道更加的鮮明，清爽又好吃。 在道頓堀、千日前想要吃便宜好吃CP值高的拉麵，就是這間No1的划算啦，大方也愛吃唷。   とんこつラーメン 博多風龍 千日前店 電話：+81-6-6210-2325 地址：大阪府大阪市中央区千日前1-8-14 官網： https://fu-ryu.net 營業時間：11:00～02:00 Google Map：https://goo.gl/maps/XjxsRown49z   ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 推薦日本3G、4G上網最方便的3G、4G分享器 – Wi Ho 3G、4G分享器 文章介紹： https://www.bigfang.tw/blog/post/31467155 [日本] Wi-Ho 3G、4G @ 日本出國遊玩，最佳3G、4G無限上網分享方案推薦 大方讀者專屬優惠連結： http://goo.gl/9Qvo5L ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Agoda 最多推薦的 心齋橋、難波、梅田 地區 飯店推薦 心齋橋飯店推薦 [難波]大阪十字飯店 (Cross Hotel Osaka) [心齋橋]心齋橋Eco Cube飯店 (Eco Cube Shinsaibashi) [心齋橋]新大阪飯店心齋橋 (New Osaka Hotel Shinsaibashi) [長堀橋]大阪心齋橋最佳西方Fino飯店 (Best Western Hotel Fino Osaka Shinsaibashi) [長堀橋]大阪心齋橋NEST飯店 (Nest Hotel Osaka Shinsaibashi) [長堀橋]南船場哈頓飯店 (Hearton Hotel Minami Senba) [四ツ橋]心齋橋Lions Rock飯店 (Hotel Shinsaibashi Lions Rock) [本町]大阪Arietta飯店 (Arietta Hotel Osaka) 難波飯店推薦 [難波]難波IL Cuore飯店 (Hotel IL Cuore Namba) [難波]大阪蒙特利格拉斯米爾酒店 (Hotel Monterey Grasmere Osaka) [難波]難波東方飯店 (Namba Oriental Hotel) [難波]大阪威斯特華麗飯店 (Hotel Vista Grande Osaka) [難波]頭等艙旅館 – 御堂筋難波店 (First Cabin Midosuji-Namba) [難波]大阪帝國飯店 (Osaka Teikoku Hotel) [難波]大阪瑞士南海飯店 (Swissotel Nankai Osaka Hotel) [日本橋]大阪難波燦都路飯店 (Hotel Sunroute Osaka Namba) [日本橋]御宿野乃旅館 – 難波 (Onyado Nono Namba Natural Hot Spring) [日本橋]紅屋頂加級大阪難波飯店 (Red Roof Plus Osaka Namba) [日本橋]大阪宜必思尚品飯店 (IBIS Styles Osaka)(原Hotel Metro the 21) 大阪駅、梅田、其他 飯店推薦 [環球影城]環球大廈京阪飯店 (Hotel Keihan Universal Tower) [梅田]大阪新阪急飯店 (Hotel New Hankyu Osaka) [梅田]西梅田哈頓飯店 (Hearton Hotel Nishi Umeda) [中津]北梅田哈頓飯店 (Hearton Hotel Kita Umeda) [北濱]大阪北濱布萊頓都市飯店 (Hotel Brighton City Osaka Kitahama) [京橋]大阪蒙特利拉蘇瑞酒店 (Hotel Monterey La Soeur Osaka) [機場]關西機場日航飯店 (Hotel Nikko Kansai Airport) 大方推薦：最方便快速線上訂票+服務 = KLOOK 客路 大阪交通 a.大阪周遊卡 一日券/二日券 b.南海電鐵 關空特急指定席車票（日本機場取票）單程、往返 c.關西周遊卡KANSAI THRU PASS 二日券/三日券 d.YOKOSO! Osaka 歡迎來大阪卡 (南海電鐵特急指定席+大阪地鐵一日券) e.機場巴士 關西機場至大阪或京都 超值便捷利木津巴士，關西機場到大阪、京都市區 大阪主題樂園票券 a.大阪環球影城®門票 b.大阪環球影城 快速®通行券(環球特快入場券4、6、7) c.大阪環球影城優先入園手環 + HARUKAS展望台門票 d.大阪海游館門票 點進大圖後，存到手機，結帳前給店員看，即可享有最多免稅8%+7%優惠。 日本關西 大阪地區 飯店推薦、熱門酒店、訂房資訊：Agoda中文訂房  http://www.agoda.com/zh-tw/city/osaka-jp.html?cid=1451235 [必看] 大方的 OSAKA 大阪 旅遊攻略 @ 旅遊景點、購物、自由行攻略、飯店推薦～ https://www.bigfang.tw/blog/post/32293979 [必看] 大方的 OSAKA 大阪 美食攻略 @ 大阪燒、串炸、章魚燒、拉麵、甜點、下午茶推薦～ https://www.bigfang.tw/blog/post/32293995   by 地區、地鐵分類，搜尋美食更好找～