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「金葡萄蛋黃酥」可是台南佳里區隱藏版老店，三代手工傳承製作，招牌必買的超好吃蛋黃酥，有著四種口味，像是超人氣的烏豆沙蛋黃酥、綠豆椪肉脯蛋黃酥，還有很多人推薦的棗泥蛋黃酥、烏豆沙麻糬蛋黃酥口味，都很受歡迎，平日還算好買，不過每年中秋限量供應，入手就困難啦，喜歡吃蛋黃酥的朋友，值得一吃唷。 「金葡萄蛋黃酥」是傳承至第三代的老店了， 早期是販售麵包及點心， 直到第二代接手的時候，才專心研究製作蛋黃酥； 平時蛋黃酥的口味較多，還有棗泥和烏豆沙麻糬兩種， 不過到了接近中秋節的時候， 就專心製作烏豆沙蛋黃酥和綠豆椪肉脯蛋黃酥兩種口味， 其餘口味要等中秋節過後才會恢復製作。 紙盒上都有貼上製造日期， 保存期限從製造日期起14天(常溫3天+冷藏11天)。 #金葡萄蛋黃酥 價格列表 蛋黃酥有有六粒塑膠盒裝、 12粒禮盒、 15粒禮盒、 20粒禮盒裝等不同包裝選擇， 最受歡迎的就是混合口味蛋黃酥， 畢竟單一口味，吃多會有點膩。 若是中秋節現場排隊購買，每天只有準備100人份的量， 每人限購 12入禮盒 x1，或6入裝x2， 店家早上八點開賣，但每天都六點多時就已經額滿， 真的是一盒難求啊。 黑芝麻是烏豆沙蛋黃酥、白芝麻是綠豆椪肉脯蛋黃酥。 左邊是綠豆椪肉脯蛋黃酥，右邊是烏豆沙蛋黃酥。 金葡萄的蛋黃酥有一個特色， 就是它們的表層烤的較乾又酥， 在吃或是切的時候很容易掉得亂七八糟的， 不論是大方的朋友，還是Google上的評論， 大家都遇到這相同的情況， 拍照的這兩顆外觀還是比較完好的， 盒裡還有一打開就整塊皮都脫落的蛋黃酥。 #烏豆沙蛋黃酥 酥皮的口感乾爽不油膩，烏豆沙的濕潤度適中， 鹹蛋黃的香氣不算太突出， 剖面可以清楚看到蛋黃濕潤度較集中在中心。 #綠豆椪肉脯蛋黃酥 綠豆椪+肉脯+鹹蛋黃的蛋黃酥，大方還真的是第一次見， 酥皮一樣乾爽不油，中間的內餡是綠豆椪+肉脯， 鹹甜的滋味既特別又好吃，適合喜歡嚐鮮的人。 每個人心中應該都有自己覺得最好吃的蛋黃酥， 大方心中的No.1是板橋小潘的蛋黃酥， 第二名則是Mr. 啃和陳耀訓並列， 「金葡萄蛋黃酥」的綠豆椪肉脯蛋黃酥倒是別具特色， 是別處吃不到的美味。 平時，也有不少朋友買金葡萄蛋黃酥當台南伴手禮， 畢竟平日好買很多，口味又最齊啊。 ✔ [中秋節蛋黃酥] 超熱賣全台8間人氣蛋黃酥推薦 @ 手工蛋黃酥團購,排隊名店,必吃蛋黃酥 金葡萄蛋黃酥 電話：0983-625-423 地址：台南市佳里區458號 官網：https://www.yolk-crisp.com.tw/index.html 營業時間：08:00–18:00 Google Map：https://goo.gl/maps/EJcH2AzDbEb1uCP96