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豚壽百돈수백豬肉湯飯 弘大入口店，在搜尋弘大必吃美食之中，一定會出現在榜上推薦的食物之一，而且豚壽百弘大店位置相當好，就在著名的 Kakao Friends Store 的正後方，弘大入口地鐵出口出來步行約2-3分鐘就到，用餐時間來時更是高朋滿進，生意超好的，另外一個重點是24小時營業，就算晚班機來到弘大，也有的吃啊。 聽朋友說，韓國豬肉湯飯是釜山的代表美食之一，大方還沒先去，就來首爾弘大報到啦。從『弘大入口站』8號出口出來後，第一條巷子右轉就可以看到豚壽白。 延伸閱讀：[首爾弘大購物] Kakao Friends Store 弘大店 @ 超可愛好買好逛好拍照的Kakao Friends～ 「豚壽白」돈수백 餐廳的外觀，這裡24小時營業，住在弘大的遊客半夜肚子餓也不怕沒有東西吃。 店門口有許多套餐的模型。 「豚壽白」主打的料理就是豬肉湯飯。 熱門用餐時段的生意很好，我們很幸運的沒點多久就有位置坐。 因為這一帶的外國遊客多，Menu 上有中文、韓文的對照，除了主食類的豬肉湯之外，還有手製水餃看起來也不錯，不過我們擔心吃不完所以沒點。我們在「豬肉湯」和「肉湯飯」的選擇上猶豫不決，剛好遇到講中文的服務人員，她說「肉湯飯」比較多人點，所以就決定點了「肉湯飯」。 下酒菜也都是以肉為主的料理。 我們坐下來後就先送上一壺白開水，桌上本來就放有醃蘿蔔和泡菜。 點完餐後，陸陸續續送上來了一堆碟子，有醃韮菜、辣椒、豆瓣醬、麵線等等，右邊則是一大盤的三層肉。 三層肉送上來之後會再加熱。 這盤是2人份的三層肉，前面二排的豬肉肥肉比較較少，後二排的肉就真的是「三層」肉。 接著送上豬肉湯，剛送上來的時候熱湯還不斷的沸騰著。 瞬間就擺了滿滿的一桌。 除了鹽之外，無添加任何調味料，僅以豬骨熬煮的豬肉湯，湯頭的味道偏淡，所以豬肉吃起來有肉味(不是腥臭味)。 這時候一旁重口味的辣醬就發揮作用了，不論是搭配湯菜、蘿蔔、或是辣韭菜一起吃，才不會有明顯的肉味；一旁的白飯可以單純配肉，或是加入湯裡變成湯飯，全依個人喜好搭配。 生菜當然是包著三層肉和泡菜一起吃最對味啦。 當天的消費，豚壽白的「肉湯飯」一人份只要 ₩9500，約台幣260元左右，真的是超便宜、超划算，又挺好吃的啦。 豚壽百 弘大直營店 電話：+82-2-324-3131 地址：首爾特別市麻浦區弘益路6街56 ／서울특별시 마포구 홍익로6길 56 官網：http://www.donsoobaek.com/main/main.php 營業時間：24小時 (※週日22:00～週一10:30休息) Google Map：https://goo.gl/maps/Ja1Ag7TPyp32 地圖來源：韓巢中文版韓國地圖