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沖繩命御庭製鹽工廠 (ぬちまーす) 位結合了咖啡廳、商店、見習工廠，由於是免費參觀，加上帶小朋友寓教於樂，在這可以了解到製鹽的過程，也有咖啡廳可坐下休息，記得要必點海鹽冰淇淋，加上工廠後方的果報崖還能欣賞到海岸線美景，命御庭很適合開車自駕排入行程內唷。 「命御庭 (ぬちまーす) 」製鹽工廠位在「宮城島」上，我們這天因為要去「宮城島」上方的「伊計島」住宿，所以將「命御庭 (ぬちまーす)」製鹽工廠安排進沿途的景點。 參觀「命御庭」製鹽工廠完全免費，不需要購票，主建築「工場棟」一共2樓層樓，１樓是工廠，２樓則是餐廳和商店，在製鹽工廠周邊還有許多景點可以順道參觀，像是龍神風道、果報岬、三天御座等等，不過我們這天只有參觀製鹽工廠。 一開始會先介紹各種不同種類的鹽，以及鹽對人體的重要性和好處，不過都是日文，只能自己猜測一下漢字的意思。 １樓的工廠內無法進去，但可以透過２樓地板的透明玻璃觀看工廠內海鹽的製作過程。工廠也有導覽解說，約每20分鐘一場，有興趣的人可以現場詢問工作人員。 牆上有參觀路線可以參考。 命御庭的日文：ぬちまーす，在沖繩的方言是生命之鹽的意思，宮城島的海域因為受到黑潮的影響，海水裡含有多達21種天然無機物，製成海鹽後則是世界上有機物最多的海鹽，更因此得到了金氏世界紀錄，而以這裡的海水所製成的鹽不但味道濃郁，而且較為健康。 牆上有製鹽過程的介紹，不過比較可惜的是同樣只有日文，製鹽的過程大致上就是先取水→蒸發→結晶→檢驗等等。 這滿滿白色的、看起來像是積雪般的東西都是海鹽。 透明玻璃下方的工廠，可以看到許多自動化的生產機器、或是人工挑選檢驗海鹽等等。 這裡則是商店的部份，有許多食用海鹽及海鹽類的周邊商品，零食、保養品等，種類還挺多的。 可以自由飲用、加入了「生命之鹽」的水。 各式各樣的海鹽製品，因為富有天然的有機物，有興趣的人不妨去現場選擇。 我們倒是人手一支海鹽冰淇淋，乳香濃郁，又帶有鹹鹹的味道。 因為這裡的地勢較高，建築物四周的風景倒是挺美的，有興趣的人還可以往工廠後方的「果報崖 (果報バンタ)」走，欣賞美麗的海岸線。 命御庭 (ぬちまーす) 製鹽工廠 電話：+81-98-983-1140 地址：沖繩縣うるま市與那城宮城2768 官網：https://www.nuchima-su.co.jp/ 營業時間：09:00–17:30 Google Map：https://g.page/nuchima-su?share