Zi 字媒體

達摩成吉思汗烤肉(だるま)，可說是觀光客名店，在札幌有五間分店，幾乎每間都大排長龍，而且大方吃的5.5分店，分數不錯 Tabelog 3.54分，就日本人評分來看，也是值得吃的一間羊肉烤肉店，大方今天來到本店旁一條街的達摩成吉思汗烤肉 5.5店，店面更新之外，店內排隊是坐著排隊，比較不會累唷。 來到北海道不能錯過的美食之一，絕對是成吉思汗烤肉！「成吉思汗烤肉」也已經成為了烤羊肉的代名詞，大方問了住在北海道多年的台灣人「札幌最有名的成吉思汗烤肉是哪間？」，友回：「就是達摩(だるま)啊！」 達摩(だるま)本店 在 Tabelog 上的分數有3.79分，營業時間從17:00開始，大方是在17:05到，但沒想到第一輪已經坐滿，預計等到第一輪用餐的客人出來，應該也要一個半小時之後了。 就在大方拍照時發現對面就是「達摩成吉思汗烤肉 5.5店」，我們以為不用排隊，立刻轉換地點。 「達摩成吉思汗烤肉 5.5店」 在 Tabelog 上的分數雖然沒有本店的高分，但是3.54也還挺不錯的。 「達摩成吉思汗烤肉」除了「本店」還有「5.5店」、「4.4店」、「二階亭」、「6.4店」一共5間，除了「6.4店」之外，其他分店都還挺近的。 「達摩成吉思汗烤肉 5.5店」是2017年10月才新開的，從門口進去後是一排長走道，右邊是用餐的吧台，左側則是整排的置物櫃，用餐的客人自行找到空置物櫃，可以把外套和包包放進去，除了避免外套沾上烤肉味之外，用餐時也不用擔心包包沒地方放。 本來以為「5.5店」沒有人排隊，沒想到排隊的客人都坐在裡頭啊XDD，可以坐著排隊其實還挺幸福的， 「本店」可是得站著室外排隊呢。 客人的座位是 L型的吧台，裡頭是服務人員工作的空間。 達摩成吉思汗烤肉的Menu，上頭有字很小的中文。羊肉只有三種，分別是「成吉思汗烤羊肉」、「特等法國肥育羊」、「羊里肌肉」，其他則是韓式泡菜、鱈雪肉臟、烤岩海苔、洋蔥、米飯等。 「達摩成吉思汗烤肉」使用炭火烤肉，大大的加分！ 在放上烤盤的同時就會放上大量的洋蔥，中間則是一塊油脂。 除了烤肉醬之外，還會另外送上蒜末和辣椒粉可以自行添加。 大方愛吃辣，所以加了大量的辣粉和蒜末。 特等法國肥育羊 ¥1300(未稅) 成吉思汗烤羊肉 ¥850(未稅) 羊里肌肉 ¥1150(未稅) 一開始我們先三種肉都點一份，覺得好吃的再加點，每種肉的盤子都不一樣，想要追加哪種肉，比一下盤子服務人員就會看懂了。 這種圓型烤盤，羊肉的油脂會順著凹槽流到下方，剛好可以讓洋蔥吸附油脂。 生ビール(大) ¥950(未稅) 我們點了一杯生啤酒來搭配烤肉。<> お通し ¥200(未稅) 在日本居酒屋通常會每人送上一份開胃菜，帳單上稱為「お通し」，也可以想像成是收取服務費的意思。在「達摩成吉思汗烤肉」我們只被收取了一份「お通し」，不確定是不是因為我們有點了一杯飲料的關係，所以只收取一份「お通し」。 要說完全沒有羊羶味是騙人的，這裡的羊肉吃起來其實還是有淡淡的羊羶味，是還能接受的程度。 韓式泡菜 ¥350(未稅)／白飯(大) ¥300(未稅) 中間的油脂如果用完了服務人員會再補，羊肉的品質還算不錯、口感很好，不論是搭配白飯還是泡菜都很過癮。 連一旁的洋蔥都很好吃。 三種肉都吃過一輪之後，我們又再加點了二盤「特等法國肥育羊」。 最後依盤子結帳。 當天的消費。 其實偷偷說，後來吃到另一間炭火兜 成吉思汗燒肉，更好吃，而且分數更高，Tabelog 3.62分，大方就不太來成吉思汗報到啦XD。 延伸閱讀：炭火兜 成吉思汗燒肉 @ 超好吃北海道產烤羊肉,Tabelog 3.62分推薦 https://www.bigfang.tw/blog/post/sumibikabutohitsuji     達摩成吉思汗烤肉 5.5店 電話：+81-11-551-5529 地址：北海道札幌市中央區南5条西5 官網：http://best.miru-kuru.com/daruma/index.html 營業時間：17:00～翌03:00 Google Map：https://goo.gl/maps/1HhzdsEK22eKCLmg9