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位於宜蘭礁溪的「玉仁八寶冬粉」曾獲得台灣小吃百大名店第21名，是許多人來到礁溪必吃的美食之一。「玉仁八寶冬粉」在礁溪一共有2間，2間都在中山路上，在中山路二段的是礁溪太子店，中山路一段的則是2020年2月才開始營業的新店面「玉仁八寶冬粉 礁溪旗艦店」。 大方沒吃過這間，就決定來旗艦店報到。 玉仁八寶冬粉礁溪旗艦店一樓前方是挑高的大廳，進來後先在櫃台拿菜單、自行找座位，在空白菜單上劃好後再到前面的櫃台結帳。 櫃台上有許多小菜在點餐時一併拿著結帳即可。 櫃台和牆面上都有關於餐點的介紹和拍照精美的照片。 護貝過的精美菜單，左邊就是招牌的八寶冬粉，右側則是其他的麵食和配菜等。 翻到背面還有滷肉飯和其他的麵食和小菜。 這是另一張空白的菜單，用紅筆在上頭劃好餐點和桌號後到前方的櫃台結帳。 香菜腐皮捲 NT. 40 香菜腐皮捲是這裡的招牌小菜，菜單上沒有，要在櫃台自取。 外層是帶有濃濃煙燻味的腐皮捲，裡頭包著榨菜和香菜，榨菜口感清爽，香菜味道鮮明，既有特色整體的味道也不錯。 上等滷肉飯 NT. 40 這裡的滷肉肥油的比例不高，沒有油脂的關係吃起來頗為清爽，適合不敢吃肥肉的人。 八寶冬粉 NT.90 店裡招牌的八寶冬粉，共有肉羹、蝦子、金針、木耳、香菇、芹菜、蔬菜等等多樣食材，味道和口感豐富。 冬粉包裏著鮮美的湯汁大口吸進嘴裡，湯頭看似清淡但其實還挺夠味的。 下次來礁溪泡溫泉，愛吃冬粉的朋友，別忘了來試試唷。 玉仁八寶冬粉礁溪旗艦店 電話：03-988-1232 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號 官網：https://www.facebook.com/玉仁八寶冬粉-礁溪旗艦店-103687291225209/ 營業時間：11:00–21:00 星期二公休 Google Map：https://goo.gl/maps/cF1NjruE9ZT1Baxp8 玉仁八寶冬粉礁溪太子店 電話：03-988-4665 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號 官網：deli-8044.business.site 營業時間：06:00–21:00 Google Map：https://g.page/b12345?share