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大阪的代表美食就屬「大阪燒」啦！大方挑戰「木地大阪燒」本店 （きじ 本店），米其林推薦2016-2018、2020相當利害，而且 Tabelog  3.75 分，又是百名店，而且地點容易攻略，就在熱鬧的大阪梅田車站新梅田食道街內，大方這個愛吃鬼，就來報到啦～ 新梅田食道街 就在 JR大阪駅旁，往阪急方向走。  Tabelog  3.75 高分，又是百名店，一定要來試的。  從JR大阪車站往「阪急百貨」的方向走；照片中右邊是「阪急大樓」，左下角框起來的地方就是「新梅田食道街」。 這裡就是「新梅田食道街」，地理位置其實就在鐵道高架橋下的下方，火車經過時還會有哄嚨嚨的聲音。 「新梅田食道街」有很多個出入口。 「新梅田食道街」是從二戰後(1950年)就開始到現在，當時只有十多間店舖，至今已經有超過100間店舖在這裡。 密密麻麻的店舖，如果不是熟門熟路的人很容易找不到餐廳，照片中上方框起來的「きじ」，就是大方這次的目標啦。 雖然是店名是日文(不是漢字)，但黃底加上黑字的きじ 還算好認。Google Map上將「きじ」翻譯為「木地大阪燒」，在「滝見小路」好像還有一間分店，而東京的「きじ」，則是老闆來這裡學藝後開的店，跟大阪「きじ」屬於完全獨立的店舖哦。 「木地大阪燒」(きじ本店) 不能訂位，只能現場候位，大方當天將近18:00的時候過來，現場已經在排隊啦。 「木地大阪燒」(きじ本店) 其實在2樓，1樓只是入口，所以排隊的隊伍一路往樓上延伸。 貼在樓梯間牆上的Menu，之後點餐的時候服務人員也沒有拿出別的菜單，所以不確定是否備有英文/中文的菜單。 左邊的「摩登燒」もだん 屬於這裡招牌料理，下面是炒麵 (焼きそば) 或是炒烏龍麵 (焼きうどん)，右邊則是各種口味的大阪燒。小補充一下，摩登燒簡單來說，就是大阪燒加上鐵板炒麵。 在排隊時看到牆上的字條。 「木地大阪燒」(きじ本店) 除了在 Tabelog  上有不錯的分數，更是從2016~2018年、2020年米其林必比登（Bib Gourmand）推薦的餐廳哦。 2020年也再度得到米其林推薦～ https://gm.gnavi.co.jp/shop/0516023402/ 店裡頭的空間不大，除了一桌師傅料理的大鐵板桌子，可以坐約7個人的吧台座位，另外有4張鐵板桌子，共可以再坐16人。 烏龍茶。 焼きうどん ¥800(未稅) 我們一行四個人，分別點了4樣東西，炒麵和炒烏龍麵，我們選擇了烏龍麵。 麵條口感Q彈，吃起來味道不會不會太鹹，搭配高龍菜、青蔥、豬肉等口感，還挺好吃的。 もだん (大) ¥930(未稅) 店裡最招牌的摩登燒 (もだん) 我們選擇了大份的。大方其實是第一次聽過摩登燒，摩登燒其實就是：大阪燒蓋在炒麵上=摩登燒。 下層是炒麵、上層是大阪燒。 摩登燒調味不會過鹹，有豐富的配料，吃得到麵條的Q彈、高麗菜青脆的口感，當天4個品項大方最喜歡的就是摩登燒了。 スジ玉 ¥870(未稅)、 ミックス ¥870(未稅) 另外點的二款大阪燒，外觀看不出來有什麼不一樣，只有醬料顏色深淺不同。 ミックス 是綜合口味的大阪燒，有蝦子、烏賊、豬肉、蒟蒻等。 スジ玉 印象中是牛腸。 大阪燒就是將食材和高麗菜等食材拌勻均勻後放在鐵板上煎。 雖然這二款的味道和口感都不錯，但是味道較重，有點偏鹹了，來到這裡大方還是推薦試試這裡的招牌摩登燒 (もだん) 。 用完餐之後離開時覺得怎麼沒人在排隊了，原來店門口已經掛上營業終了的牌子。 想要在大阪車站找好吃又便宜的餐廳，那麼這間絕對值得來報到啊～ 木地大阪燒 （きじ 本店）  電話：+81-6-6361-5804 地址：大阪市北區角田町9-20 新梅田食道街 1Ｆ・2Ｆ 官網： 營業時間：11:30～21：30（L.O.）星期日定休 Google Map：https://goo.gl/maps/RbStwnC26yuHAcx26