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台東「香琪鴨肉」藏身巷內，在地人每到用餐時間都會來買外帶，用餐時間一位難求，好吃便宜又划算的鴨肉飯/麵、當歸鴨系列、鴨肉切盤、米血糕等等，是絕對一試的台東小吃美食，而且「香琪鴨肉」在台東市區營業超過一甲子，很多觀光客也不知道，也是除了台東米苔目之外的最佳選擇唷。 「香琪鴨肉」位於台東市復興路、福建路交叉口， 這二條馬路都不大，不太能路邊停車， 我們是停在外圍再走路進來。 在店裡可以看到關於「香琪鴨肉」的介紹： 初期阿公在台東擺攤做生意， 一開始生意並不是太理想， 在幾次碰壁和改良之後，生意才逐漸好起來。 「香琪鴨肉」目前已經傳承第三代經營， 較難能可貴的是，第三代是三妹姐， 因為體恤母親一個人經營的辛苦， 所以全部留下來陪著母親一起經營。 店裡招牌的鴨肉和米血糕。 桌上放置的各種調味料， 有辣椒醬、五香醋、胡椒粉、辣油。 就算是平日，用餐時段生意依舊很好， 我們到的時候店裡客滿。 #香琪鴨肉的菜單 店裡比較招牌的餐點有鴨肉飯、手工米血、 當歸鴨、肉粽、鴨肉冬粉等等。 #鴨肉飯 NT.50 除了鴨肉，上頭還有淋有肉燥， 香噴噴的肉燥非常的下飯， 鴨肉帶骨，吃起得時候還是得細嚼慢嚥， 以免不小心誤食。 鴨肉下方還有一層筍絲， 不但解膩又增加口感，非常的加分！ 要說唯一的缺點，就是米飯太黏， 對於愛吃粒粒分明口感的人來說， 這米飯是當天用餐時唯一的敗筆。 #鴨肉切盤(大) NT.150 鴨肉上頭淋了超多的蒜未。 鴨肉軟嫩不韌，肉汁吃起來帶有甜味， 最畫龍點睛的地方就在於蒜蓉醬汁， 有著大蒜的提味，讓鴨肉味道更豐富、更涮嘴。 #手工米血 NT.50 店裡自製的手工米血糕， 使用新鮮的米血製作而成， 口感Q軟帶點黏性和彈性， 除了醬油膏和薑絲，蒜頭同樣加了很多分。 #當歸鴨麵線 NT.80 這裡當歸鴨的最大特色是，不是使用大鍋燉煮， 而是一盅一盅的熬煮， 味道濃郁爽口，非常香甜好喝。 麵線很有韌性，不會過於軟爛， 而且會吸附當歸的湯汁在上頭， 味道和口感都還不錯。 裡頭的鴨肉也不少，用料實在， 只要鴨肉的缺點就是碎骨頭多， 喝湯和吃麵的時候得細嚼慢嚥。 滿滿的一桌美食，好吃又滿足， 下回來到台東，如果不想吃米台目， 不妨試試「香琪鴨肉」。 ✔ 台東榕樹下米苔目 @ 台東必吃在地老店，好吃古早味 ✔ 老東台米台目 @ 便宜好吃肉燥米苔目、老字號在地美食 ✔ 阿咪米苔目 @ 柴魚飄香的傳統古早味米苔目,Q彈好吃,在地人推薦 香琪鴨肉 電話：089-320-689 地址：台東縣台東市福建路241-1號 官網： 營業時間：11:00–14:30、16:00–21:00 Google Map：https://goo.gl/maps/skP1Cj72UxtVwpAp8