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福太郎大阪燒 本店，可是來大阪日本橋、道頓堀、千日前一帶必吃的名店，曾得米其林推薦的福太郎大阪燒，Tabelog 3.78分更是Tabelog 百名店推薦，用餐時間更是一位難求，如果在道頓堀一帶想吃正宗大阪燒，除了很多人推薦的美津濃（美津の）、千房大阪燒之外，那麼就是這間啊。 福太郎本店 大阪燒 就在 千日前道具街內。 ▇ 相關閱讀： ✔ 千房大阪燒台灣一號店 高雄漢神巨蛋 @ 台灣限定MENU曝光 ✔ 道頓堀 美津の大阪燒 @ 必吃排隊人氣大阪燒啊 ✔ 千日前道具屋筋商店街 大阪道具街 @ 廚具迷必買必逛烘焙食材 福太郎在大阪目前有三間分店， 除了位於千日前的本店之外， 另外二間分別是在梅田的 Grand Front Osaka， 以及難波高島屋， 福太郎本店在 Tabelog 有3.78的高分， 是難波這一帶分數最高的大阪燒哦！ 日本部份餐廳通常會在店門口設有排隊候位的座位， 福大郎店門口也有椅子可以坐著等， 不過記得要先進去室內登記候位， 不要一開始就坐下來等哦。 門口貼有告示，第一張是營業時間， 第二張則是記得先進去室內填寫姓名和人數。 為了避開熱門的用餐時間，我們有提早過來用餐， 雖然已經有客人在現場候位，但很快就輪到我們。 室內的座位屬於ㄇ字型的鐵板吧台，師傅在最前面料理， 餐點做好後會再送上我們桌前的鐵板上頭。 店員因為知道我們是外國人， 一開始送上的是以英文為主的菜單。 不過我們還是比較習慣看日文菜單， 因為有漢字比較好猜 XD； 福太郎的餐點主要分成三大類， 分別是：ねぎ焼 (蔥燒)、お好み焼(大阪燒)、焼そば (炒麵)。 蔥燒和大阪燒最主要的差於在於： 大阪燒上頭會淋上醬汁和美乃滋。 而蔥燒則是沒有醬汁和美乃滋， 倒是多添加了許多蔥花在裡頭。 每一種類的差異主要在於食材， 像豬肉蔥燒、花枝蔥燒、蝦子蔥燒、牛肉蔥燒等等。 這一頁則是 お好み焼(大阪燒)、焼そば (炒麵) 的選擇。 師傅在最前方的鐵板台料理， 我們坐的位置離前方還算近， 剛好可以看到料理的過程。 ミックス焼そば ¥1280(含稅) 我們第一次來， 蔥燒、大阪燒、炒麵三種都各點了一份， 而且點的都是人氣 No.1 或是 No.2， 第一份先送上來的是炒麵， 人氣 No.1 的ミックス焼そば有花枝、豬肉和蝦子。 大方將花枝、豬肉、蝦子挑了一些起來， 不論是哪一樣食材都非常的大塊， 食材的用料都還挺實在的， 炒麵的口感又Q又有咬勁， 微鹹的味道其實還挺下酒的。 トリプル玉焼 ¥1440(含稅) 大阪燒主要的食材為高麗菜， 將食材攪拌成麵糊再依序加入不同的食材， 等二面都煎熟之後，再塗上特製的醬汁和美乃滋。 裡頭的高麗菜和各種食材。 大阪燒我們依舊選擇花枝、豬肉和蝦子口味， 吃大阪燒最怕吃到太過於死鹹的味道， 福太郎的醬汁鹹淡適中，還挺順口的。 すじねぎ焼 ¥1280 (含稅)　 為了區別大阪燒的味道， 蔥燒我們則是選擇了牛筋口味的食材， 少了美乃茲和醬汁， 蔥燒看起來焦焦黑黑的外表其實賣相並不討喜。 高麗菜糊裡頭多了大量的蔥花在裡頭。 少了美乃茲和醬汁，加上蔥花鮮明的香氣， 吃起來其實更加的爽口， 大方還挺推薦來這裡試一試蔥燒，還挺特別好吃。 當天的消費，吃的還挺飽的啊。 福太郎大阪燒，台灣朋友可能沒另2家那麼熟悉， 不過大阪燒風味還是挺棒的唷，相當值得一試唷。 福太郎大阪燒 本店 電話：+81-6-6634-2951 地址：大阪府大阪市中央區千日前2-3-17 官網：http://2951.jp/ 營業時間：平日17:00–23:30 / 星期六日12:00–23:00 Google Map：https://goo.gl/maps/8Np6334tLtTjaFX5A