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台灣比較少見陝西菜專賣店，勺勺客就是專賣陝西菜~ 勺勺客也是陜西人稱呼料理達人的名詞 勺勺客在2017年已搬遷至杭州南路，文末有新地址、電話資訊，這篇文章是舊址資訊 勺勺客的菜餚特色 1.取材廣泛，加工深刻，技巧複雜考究，且以保存材料原味為主 2.擅用香料，雖以鹹鮮、酸辣、香篡之複合味居多，但講究以一菜一味出頭 3.菜餚口感以軟爛酥脆居多 五、六年前來吃時，店內空間似乎沒那麼大？ 現在不只一樓的空間變大了，二樓也有用餐空間~ 牆壁上則有客人大量留下來的塗鴨、簽名… 招待的小菜~ 陝西菜有名的泡饃一定要點…. 服務生先端來了一塊餅~ 請你撕捏成玉米粒大小 這樣就完工了，服務生會收走這碗，去作泡饃~ 泡饃有三種口味，我們點的是 雙 紅鮮湯底… 以牛骨、髓、肉、筋及搭配數十味香料精熬高湯後 再燴煮香滷鴨血及香滷牛腱子肉、時蔬… 感覺就有點像不辣的鴨血湯，將剛捏好的餅，泡開..有點像麵疙瘩的fu 味道不賴~~~好吃~ 很特別的菜名，虎皮會 以辣椒與嫩豆腐炸至虎皮斑絞後，就可以上桌了.. 這道很開胃，好吃~ 糖蒜拌大肉片…. 這道菜也不錯吃，不過肉片一點也不大啊，反而小小的..呵呵 好好吃的 小葱羊肉拌麵 一碗只要90元，可是很開胃、好吃，必點唷~~ 岐山臊子麵 以花椒醋汁、豬肉、木耳、豆干丁、紅白蘿蔔煮成湯麵 味道不錯，不過還是小葱羊肉拌麵好吃唷 長的很像一大塊磚的 炙子骨排 據說是宋徽宗生日時，御宴第四盞菜餚… 表皮略為酥焦，肉質鮮美好吃，並帶有骨頭，我感覺有點是接近肋骨的部位 不錯吃的奶香小饅 需事先預定的蒙古炸奶豆腐，還蠻特別好吃的~ 飯後水果… 四個人吃下來，一千初頭，大伙又吃的飽，算的上是CP值高，很好吃~ 有機會，會再報到的，呵呵~ 勺勺客 電話：02-2351-7148 地址：台北市中正區杭州南路一段27號1樓 http://www.shaoshaoke.com/m_index.html 延伸閱讀： [台北] 醉楓園 @ 超讚的芋泥香酥鴨、平價好吃的餐廳～ [台北] 三源小籠包 @ 好好吃的辣椒小籠包、巧克力小籠包 [台北] 悅華軒 粵菜 @ 來去吃乳鴿、港點啊～ [台北] 美味小館 @ 拳頭大的獅子頭、好吃的砂鍋大顆魚頭～ [台北] 談話頭 家常菜 @ 好吃的雲南＋湖南＋江浙菜～ [台北] 村子口 @ 眷村好滋味～反共抗”餓”去～ [台北] 蘇杭點心店 @ 經濟實惠之點心店~ [台北] 北平都一處 @ 中式北平菜老店 [台北] 驥園川菜 @ 台北市最好喝的砂鍋雞湯 [台北] 上海 極品軒 @ 美味，值得推薦的上海菜